BAGELSTEIN LEADER DU BAGEL EN EUROPE, RÉINVENTE SON OFFRE DE SANDWICHS

Bagelstein : Innovation et Artisanat dans la Street Food depuis 2011
En 2011, Bagelstein ouvrait son premier restaurant en France.
Avec 100% des produits boulangerie et pâtisserie fabriqués dans son propre atelier de production, Bagelstein a su développer une offre enrichie et diversifiée sur le secteur de la street food, avec des recettes toujours plus généreuses et savoureuses. L’enseigne compte aujourd’hui 87 restaurants en France et en Europe.
En janvier 2024, Bagelstein lance 8 nouveaux bagels, pensés pour mieux répondre aux tendances actuelles et aux envies des clients tout en conservant l’ADN décalé de la marque et ses piliers : du goût, du plaisir, de la gourmandise, alliés à une grosse dose de créativité.
BAGELSTEIN, Bagelstein c’est aussi une large offre coffee shop et de produits sucrés.
Côté boissons, qu’elles soient chaudes, glacées, en milkshakes, ou en smoothies…il y en a pour toutes les envies peu importe l’heure de la journée ! Et pour les becs sucrés, flans, cheesecakes, donuts, muffins, cookies, cakes, salade de fruits et, bien évidemment, bagels sucrés sont au rendez-vous chaque jour !
PLUS DE 10 ANS DE CRÉATION
L’enseigne, connue pour son humour, son ADN décalé et ses recettes appétissantes, a toujours eu à cœur d’imaginer, créer et commercialiser une offre singulière sur le marché de la restauration rapide.
Celles-ci sont imaginées par les équipes R&D, puis testées et validées par un panel de dégustateurs. Une fois les recettes approuvées, elles sont trans- mises à l’atelier de production, situé en région pari- sienne. C’est là que toute l’offre food de l’enseigne est réalisée, à la main, à partir de produits frais et de qualité.
Livrés en restaurant chaque matin, les bagels sont ré- chauffés sur place, à la commande. Ils sont ensuite garnis des ingrédients soigneusement sélectionnés par Bagelstein, dont des sauces et des condiments spécialement imaginés par l’enseigne.
Ce positionnement artisanal permet à Bagelstein de se démarquer de ses concurrents et s’assure ainsi de proposer des produits de qualité, à un prix accessible.
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🎯 Nos objectifs pour 2026:
-Offrir 2 000 invitations dans nos établissements dont 50% pour des personnes éloignées de l’offre culturelle (aujourd’hui 1 350 invités présents aux concerts de la pépinière du Ninkasi Musik Lab au Transbordeur, Marché Gare & Ninkasi Cordeliers)
- Collecter 450 000€ pour le Fonds de dotation Ninkasi en 2026 (aujourd’hui, 289 179 €, financé à 46 % par le groupe Ninkasi et 54% par un réseau d’entreprises mécènes du territoire)
- Soutenir 16 associations sociales & culturelles par le Fonds de dotation Ninkasi
- Allouer 10 000€ aux projets collaborateurs dans tous les domaines artistiques (aujourd’hui : 3 projets soutenus à hauteur de 8 000€)
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