Bagelstein s’étend aux gares parisiennes : Gare Montparnasse, Saint-Lazare et Gare de Lyon !
Avec une première implantation Gare Montparnasse, l’enseigne est désormais présente sur 3 des 5 grandes gares parisiennes.
“Nous avons de belles perspectives de déploiement en travel retail !
Nous avons perfectionné plusieurs formats de restaurants parfaitement adaptés aux contraintes d’implantation en gare et aux attentes spécifiques d’une clientèle pendulaire :
• une offre de bagels & coffee shop toute journée
• une surface de production et de vente réduite permettant néanmoins des volumes importants
• un service en temps record grâce à nos bagels prêts-à-emporter
• des restaurants digitalisés pour en optimiser le pilotage.
Notre concept est sur les rails pour un développement en travel retail à très grande vitesse !”
Thierry Viel – cofondateur Bagelstein.
Gare Saint-Lazare
Géré en franchise par Bertrand Bizot, ce restaurant de 56m2, ouvert depuis mi-juin, propose uniquement de la vente à emporter.
13, rue d’Amsterdam 75008 Paris (au niveau de la connexion de métro) – ouvert 7/7.
Gare de Lyon
Ce restaurant (opéré par SSP, leader du food travel dans les gares et les aéroports) dispose d’une surface de 90 m2 dans le Hall 3 – ouvert 7/7 de 6h30 à 21h.On retrouve sur place l’esprit canaille de Bagelstein ainsi qu’une sélection des nouvelles recettes bagels chauds… Un délice pour les yeux et le ventre !
