Selon la 20e édition de l’enquête annuelle de la franchise Banque Populaire, réalisée en partenariat avec la Fédération Française de la Franchise en mars 2024, la restauration rapide se classe en troisième position avec 262 enseignes et un chiffre d’affaires de 8,91 milliards d’euros. Le modèle de la franchise continue de démontrer sa résilience et sa capacité à s’adapter aux transitions du marché.
Dans ce contexte de croissance constante, certaines chaînes de restauration rapide se démarquent par leur performance et leur popularité. Découvrez quels sont les réseaux qui rencontrent le plus de succès en France, en examinant les éléments clés de leur réussite et les stratégies qu’ils mettent en œuvre pour attirer et fidéliser les consommateurs.
Domino’s Pizza : une enseigne de restauration rapide en quête de nouveaux partenaires
Domino’s Pizza, leader mondial de la pizza livrée et à emporter, est présent en France depuis 1989 et possède aujourd’hui plus de 400 établissements à travers le pays. Avec un modèle économique éprouvé, l’enseigne recherche de nouveaux partenaires pour étendre encore davantage son réseau. L’investissement global pour rejoindre la franchise est compris entre 300 000 € et 350 000 €, incluant un apport personnel de 80 000 € et des droits d’entrée de 25 000 €. En devenant franchisé, vous bénéficierez de la notoriété de l’enseigne, d’un marketing puissant et d’une plateforme logistique efficace. La formation initiale de 8 à 9 semaines, alliant théorie et pratique, ainsi qu’un accompagnement complet à l’ouverture du point de vente, sont des atouts majeurs pour réussir dans cette aventure.
Bagelstein : Une Référence parmi les Franchises de Fast-Food en France
Les influences américaines séduisent le marché de la restauration en France, comme le montre le succès croissant de Bagelstein. Fondée en 2011 par Gilles Abecassis et Thierry Veil à Strasbourg, cette enseigne a su s’étendre à travers l’Europe. Spécialisée dans les bagels salés et sucrés, Bagelstein assure la qualité de ses produits grâce à plusieurs ateliers de fabrication, où des pâtissiers et boulangers qualifiés travaillent chaque jour. Avec une équipe d’une quarantaine de salariés, cette enseigne de restauration rapide marie habilement la spécialité américaine aux traditions de la restauration française. En plus des bagels, le menu propose une large gamme de boissons, soupes, desserts et salades.
Bagelstein a été reconnue pour son excellence, remportant plusieurs prix, dont celui de « Meilleure enseigne de sandwicherie », le Concours IREF, et le prix « Exposant FEP 2024 » au salon Franchise Expo Paris.
En tant que franchisé, vous bénéficierez d’un accompagnement complet, de la signature du contrat de neuf ans jusqu’à la fin de celui-ci. Vous recevrez également de l’aide pour élaborer votre business plan et gérer les démarches administratives. La franchise fournit des produits frais prêts à la cuisson, tels que poivrons, oignons, tomates, cornichons et viande. Avec un apport personnel de 40 000 € et des droits d’entrée de 24 000 €, l’investissement est parmi les plus compétitifs dans le secteur de la restauration rapide.
Ouvrir un Restaurant Nachos : Investissez dans la Restauration Mexicaine
Née en 2013, l’enseigne Nachos s’est rapidement imposée comme un acteur majeur de la restauration rapide d’inspiration mexicaine en France. Fort d’une croissance soutenue, le réseau compte aujourd’hui plus de 30 établissements, développés principalement en franchise depuis 2017.
Ce succès s’explique par une proposition de valeur unique : une cuisine mexicaine savoureuse, préparée à partir de produits frais et de qualité, et ce, sans compromis sur la santé. Viandes françaises, chili végétarien au soja bio, ou encore, légumes frais, chaque ingrédient est sélectionné avec soin pour garantir des plats authentiques et équilibrés. La préparation sur place, à partir de produits bruts, permet une personnalisation poussée des menus, s’adaptant ainsi aux goûts et aux besoins de chacun.
Pour les futurs franchisés, Nachos offre une opportunité d’investissement particulièrement attractive dans un marché porteur. Avec un apport personnel de 80 000 € et des droits d’entrée de 35 000 €, l’investissement global reste maîtrisé, tout en offrant un potentiel de chiffre d’affaires significatif (jusqu’à 830 000 € après deux ans d’exploitation). L’enseigne accompagne ses franchisés à chaque étape de leur projet, de la formation initiale à l’ouverture du restaurant, en passant par l’aide au financement.
Dubble : La Franchise de Restauration Rapide au Concept Bio
Fondée en 2006 par Corinne et Jean-François Eon, Dubble est une enseigne de restauration rapide spécialisée dans l’alimentation saine. Son concept a prouvé son efficacité en France, comme en témoigne l’ouverture de son 50e restaurant en 2022. Dubble attribue cette expansion à une prise de conscience croissante des consommateurs sur l’importance de manger sainement. L’enseigne se distingue en proposant des jus de fruits pressés le matin même et des salades préparées avec des ingrédients frais. En plus de ses produits sains, Dubble adopte des pratiques écoresponsables, telles que le recours à des fournisseurs locaux et la réduction de l’usage de plastique.
Dubble compte actuellement 50 points de vente. Une expérience préalable dans la restauration n’est pas requise pour rejoindre le réseau, comme le démontre le fait que plus de 80% des franchisés n’avaient aucune expérience dans ce domaine. Les nouveaux franchisés bénéficient d’un accompagnement complet par une équipe d’experts et de professionnels de la restauration. Un autre aspect unique de Dubble est que ses établissements sont ouverts uniquement du lundi au vendredi, permettant aux franchisés de maintenir un équilibre entre vie professionnelle et personnelle. L’apport personnel nécessaire pour rejoindre Dubble est de 50 000 €, avec des droits d’entrée de 26 500 €. L’investissement total est estimé à 170 000 € ou plus.
Quel budget pour ouvrir un restaurant EatSalad ?
Comme mentionné précédemment, l’alimentation saine prend de plus en plus de place dans le secteur de la restauration. EatSalad, créé en 2013 à Bordeaux, illustre bien ce changement dans les habitudes des consommateurs. Cette enseigne, axée sur le concept « healthy », propose des salades variées avec 11 bases différentes, plus de 30 ingrédients et 8 sauces maison. Les plats sont équilibrés, diversifiés et abordables. Pour rejoindre le réseau, il faut prévoir 35 000 € de droits d’entrée et 10 000 € pour une formation personnalisée. L’apport personnel requis est de 70 000 €, avec un investissement global d’environ 299 000 €. Lors de votre intégration, vous suivrez une formation initiale de six semaines, répartie en plusieurs modules :
- Pôle Cuisine
- Pôle service
- Pôle caisse
- Pôle nettoyage et plonge
- Pôle management et Théorique
New School Tacos : Une Franchise Innovante et Accessible
Depuis septembre 2018, New School Tacos s’est imposée comme une référence dans l’univers du french tacos. Utilisant des ingrédients raffinés comme les tomates cerises, les aubergines grillées, le bœuf séché et le pesto, l’enseigne vise à séduire une clientèle variée, tant jeune que familiale. Très populaire parmi les 12-25 ans, New School Tacos connaît un succès grandissant sur les réseaux sociaux, notamment Facebook, Instagram, et Snapchat. Avec plus de 100 ouvertures en 2018, la franchise offre un accompagnement complet à ses partenaires : de la recherche de locaux à la formation en gestion administrative, en passant par la mise en place du restaurant et des formations pratiques sur le terrain. L’investissement nécessaire pour rejoindre ce réseau est de 200 000 €, dont 70 000 € d’apport personnel. En deux ans, les franchisés peuvent atteindre un chiffre d’affaires de 850 000 €, avec actuellement 34 implantations à travers le pays.
La restauration rapide en France évolue constamment, s’adaptant aux nouvelles attentes des consommateurs. Les franchises, qu’elles se spécialisent dans les burgers, les tacos, ou les produits bio, offrent des opportunités variées et accessibles.
911 Delicious Company : une franchise de restauration rapide rentable
Ses spécialités étant la pizza et le Smash Burger, il est évident que 911 Delicious Company, une franchise de restauration rapide française, est l’une des enseignes de fast-food les plus prospères en France. Elle s’est démarquée en utilisant des produits frais et de bonne qualité. Si vous recherchez une enseigne avec une réputation solide et une clientèle bien établie, 911 Delicious Company est sans aucun doute un excellent choix.
Les nouveaux franchisés bénéficient d’un accompagnement complet, incluant l’aménagement du local et une aide pour le marketing. La formation comprend des modules théoriques et pratiques. Les 25 000 € HT demandés couvrent les frais des droits d’entrée, de la formation et de l’application de la charte architecturale.
Les profils recherchés doivent avoir une expérience en management et en gestion de restaurant. Par exemple, les candidats ayant été directeurs dans des fast-foods comme McDonald’s ou Burger King seront privilégiés.
Enjoy Tacos : une référence dans le monde du fast-food
Considérée comme l’étoile montante du French Tacos avec des recettes innovantes, Enjoy Tacos s’est rapidement fait une place dans le secteur de la restauration rapide depuis son lancement en 2015. L’enseigne a élargi son réseau de franchises en 2021 et cherche désormais de nouveaux porteurs de projets pour accélérer son développement sur le territoire français. Avec un savoir-faire pointu, une carte variée et un concept éprouvé, cette franchise offre une opportunité entrepreneuriale attrayante. L’investissement global nécessaire est de 100 000 €, comprenant un apport personnel de 50 000 € et des droits d’entrée de 25 000 €. Comme avec d’autres franchises comme 911 Delicious Company, vous bénéficierez d’un accompagnement complet, de la recherche du local à l’inauguration du point de vente, en passant par la recherche de financement. Votre projet sera suivi de près pour garantir son succès et optimiser vos opérations.
