Développez un réseau de restaurants grecs modernes alliant authenticité, rentabilité et tendance fast casual.
1 M€
C.A. moyen annuel
110 k€
D'investissement global
60 k€
Apport
3
Implantations
Présentation
GREEKIA est un concept de street food d’inspiration grecque qui revisite dans un univers immersif le traditionnel Gyros, ce sandwich typique à base de pain pita, à travers son fameux Kegré. Les produits sont sourcés en France et en Grèce afin de mettre l’accent sur la qualité, une des valeurs fondamentales des fondateurs, issus d’une formation au sein du prestigieux Institut Paul Bocuse.
Les valeurs de l’enseigne sont axées autour de l’humain, au coeur du projet, le partage et la convivialité, l’essence même du mode de vie méditerranéen et l’accessibilité en offrant une cuisine de qualité à des prix accessibles.
L’enseigne a tourné son univers autour du Pappoù grec, que l’on peut retrouver dans une large déclinaison de visuels. GREEKIA c’est une marque forte avec des ambitions de développement intéressantes : 3 signatures en 2025, puis 3 à 5 ouvertures par an sur les 3 prochaines années.
Les conditions d’entrée pour rejoindre le Greekia Club :
En plus, un contrat de 7 ans est requis, avec des redevances de 7 %.
Nous recherchons avant-tout des profils commerçants ayant un attrait pour l’opérationnel. GREEKIA c’est une enseigne jeune et solaire, avec un futur réseau solide basée sur de belles valeurs dont la bienveillance, l’entraide et les performances.
La street-food méditerranéenne connaît une croissance remarquable avec une progression annuelle de 15% depuis 2023. Les consommateurs plébiscitent particulièrement les saveurs grecques authentiques, comme en témoigne l’augmentation de 25% de la fréquentation des établissements spécialisés.
Le ticket moyen de 12€ positionne idéalement ce segment sur le marché du déjeuner urbain. Les actifs représentent 70% de la clientèle, attirés par la promesse d’une pause savoureuse et conviviale.
L’engouement pour la cuisine hellénique s’inscrit dans une dynamique durable, portée par les valeurs de partage et d’authenticité. La street-food grecque modernisée séduit notamment les 25-45 ans, public cible en recherche d’expériences culinaires qualitatives.
60 K€
Apport
30 K€
Droit d'entrée
110 K€
D'investissement Global
1 M€ (selon emplacement)
C.A. moyen annuel
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