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L’enseigne GREEKIA investit les Grands Boulevards à Paris

05 janvier 2026Restauration
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Hugo Cassou à gauche, fondateur de l’enseigne et Victor Boulud à droite, Franchisé GREEKIA

Cette actualité vous est proposée par GREEKIA.

C’est dans le quartier très dynamique des Grands Boulevards que GREEKIA s’est implanté silencieusement fin décembre ! Installé au 9Bis Boulevard Poissonnière, le restaurant connaît déjà une forte attractivité avec une clientèle fidèle et des retours plus que prometteurs.

Une inauguration est prévue le 08 janvier 2026 et une ouverture avec nos 100 premiers Kegrés offerts le vendredi 09 janvier à 12h00.

Aux commandes, Victor, jeune entrepreneur dynamique et commerçant, épaulé par César, son responsable de site, issu d’une formation dans la restauration.

Un véritable duo complémentaire pour conquérir la Capitale ! Un restaurant au cadre encore et toujours plus immersif et une offre fraîche, saine et gourmande pour partager la fraîcheur méditerranéenne en Ile de France.

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    Cette ouverture marque une nouvelle étape dans le développement de notre réseau, et nous sommes fiers d’accueillir Dimitri et Evan dans la grande famille Greekia. Leur restaurant est prêt à accueillir les gourmands, amateurs de pita généreuses et de recettes ensoleillées.

    Bienvenue à eux, et longue vie à Greekia Bordeaux ! 💙

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    Parce qu’au-delà des burgers, ce sont aussi les relations humaines qui font notre métier.

    #RelationClient #Restauration #ExperienceClient #LesBurgersDeLucien #Commerce #ServiceClient #TeamWork

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    Un lieu, plusieurs expériences : comment penser un point de vente performant ?

    Un lieu pensé pour performer

    Chez L’Atelier Papilles, on ne pense pas un point de vente comme un simple lieu d’achat ou de vie, mais comme un lieu qui s’adapte à tous les moments de la journée et à toutes les façons de consommer.

    Certains clients viennent rapidement, d’autres prennent davantage leur temps. Certains déjeunent, quand d’autres s’attardent pour un café ou un goûter. C’est précisément pour répondre à cette diversité que nous avons imaginé des lieux pour de multiples usages .
    Notre objectif est simple : permettre à chacun de vivre le lieu à sa manière.

    Des espaces pensés pour chaque moment

    Nous avons structuré nos points de vente autour d'espaces complémentaires, chacun avec un rôle précis dans l’expérience client.

    L’espace express permet un accès rapide à une offre immédiatement disponible, avec un parcours fluide pour les clients qui souhaitent aller à l’essentiel sans renoncer à la qualité.

    À proximité , des espaces plus confortables invitent à s’installer, pour travailler, déjeuner ou simplement faire une pause dans un cadre plus calme.

    Une zone de partage est aussi implantée, avec de grandes tables et des espaces conviviaux, qui favorisent les échanges.

    C’est cette complémentarité qui donne au point de vente son caractère vivant et sa capacité à fonctionner tout au long de la journée.

    Un parcours client pensé pour performer

    Le parcours client est au service de la performance : la circulation doit être fluide et naturelle.

    De la mise en avant des produits à l’organisation des espaces, chaque détail magnifie l’offre plus lisible et rend l’expérience agréable.

    Ce travail impact sur la performance : un client qui circule facilement, qui comprend rapidement l’offre et qui visualise les possibilités compose plus naturellement son repas… et se laisse séduire et tenter ....

    Un lieu bien organisé ne se contente pas de faciliter l’expérience : il crée de la valeur.

    Une architecture qui s’adapte à chaque territoire

    Nous avons aussi fait le choix de parfois adapter à son environnement local et spécificités régionales : parce qu’un point de vente doit s’intégrer dans son le territoire tout en conservant son identité.

    Les matériaux, les volumes et les ambiances évoluent selon les implantations, qu’elles soient en centre-ville, en zone péri-urbaine ou en lieu de passage.

    Chaque lieu garde ainsi sa personnalité, tout en restant fidèle à l’ADN de la marque.

    Un lieu qui fait plus que servir

    La finalité : un lieu bien pensé ne fait pas que servir, il fait rester parce que l'on s'y sent bien. … et un client qui reste est un client qui consomme et qui fait découvrir son expérience.

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C'est quoi L'Express Franchise ?

L’Express Franchise, c’est l’acteur incontournable de l’univers de la franchise. Bien plus qu’une plateforme de mise en relation entre franchiseurs et candidats à la franchise, L’Express Franchise est aussi un média. Articles, podcasts, vidéos et livres blancs, chaque jour, nous proposons des contenus inspirants. Notre ambition : répondre de manière éclairée à toutes les questions que peuvent un jour se poser de futurs franchisés. La franchise n’aura bientôt plus de secret pour vous !