Articles et conseils sur la Franchise
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Prêt à Manger : histoire d’une réussite à l’anglaise
Prêt à Manger, souvent connu sous le nom de "Prêt", est une chaîne internationale de sandwicheries de renom qui a conquis le cœur de millions de personnes dans le monde entier. Né dans les rues animées de Londres, Prêt est…
Ascenseur professionnel : de coordinatrice de services à domicile à dirigeante d’entreprise à succès
Laetitia Zunino avait 25 ans, et aucune expérience dans la gestion d'entreprise, lorsqu'elle a repris le contrat de franchise de l’agence d’aide à domicile Coviva d’Epinal. Elle connaissait bien le fonctionnement de l’agence et elle a su attraper les mains…
Marie Blachère, l’histoire d’une franchise de boulangeries à succès
Tout a commencé en 2004 avec l’ouverture de la première boutique Marie Blachère à Salon-de-Provence. L’enseigne s’est développée en franchise en 2016 et compte désormais un réseau de plus de 783 boulangeries sur tout le territoire. Il s’agit d’une chaîne…
Ces enseignes qui en font plus pour la qualité de vie et des conditions de travail dans leur réseau
Parce que les métiers du commerce sont exigeants (notamment physiquement mais pas que) et que les réseaux soignent aussi leur marque employeur, des enseignes mettent en place de réelles politiques de Qualité de Vie et des Conditions de Travail (QVCT).…
Dans quelle mesure le franchiseur peut-il soutenir financièrement son franchisé en situation difficile ?
[Parole d'expert] Le Franchiseur qui consent régulièrement à son partenaire commercial des avances de trésorerie, ou des délais de paiement peut s’exposer juridiquement. En effet, il peut lui être reproché d’avoir contribué à un soutien abusif du franchisé, si ce…
Buffalo Grill mise sur le modèle de la franchise en France
En 2024, Buffalo Grill renoue avec la rentabilité et annonce son souhait de s’orienter vers un modèle opérationnel majoritairement en franchise. Le numéro un des réseaux de restauration à table en France compte aujourd'huio 340 restaurants et gagne des parts…
Les franchises de restaurants en Italie : pourquoi réussissent-elles ?
La franchise de produits alimentaires et de boissons englobe un large éventail de types d'entreprises, des bars aux glaciers, de la restauration rapide à la restauration de rue, en passant par les restaurants et les pizzerias. Dans cet article, nous…
Comment les habitudes alimentaires ont-elles évolué et quel est l’impact sur les franchises de restauration en Angleterre ?
Les habitudes alimentaires en Angleterre ont considérablement évolué au cours des dernières décennies, sous l'influence de facteurs tels que la mondialisation, la sensibilisation à la santé et les progrès technologiques. Ces changements ont eu un impact profond sur les franchises…
Tendance : un marché de la restauration instable mais toujours positif
Le marché de la restauration en France a progressé de 3 % en moyenne en ce début d’année 2024, selon les chiffres publiés par la Revue stratégique de Food Service Vision. Une embellie qui cache toutefois « un certain nombre…
Connaissez-vous l’histoire de Burger King ?
Tout commence en 1953, lorsque deux hommes d’affaires américains, Keith J. Kramer et Matthew Burns, inspirés par le succès des frères McDonald's en Californie, décident d’ouvrir un restaurant baptisé "Insta Burger" à Jacksonville, en Floride. Leur concept : de la…
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