La perspective de voir débarquer en France l’enseigne américaine Dairy Queen, spécialisée dans les glaces et la restauration rapide, avait fait grand bruit en 2024. Où en est le projet deux ans plus tard ? L’enseigne assure qu’il est toujours à l’étude.
C’était une des annonces fortes dans le milieu de la restauration en franchise en 2024. Dairy Queen, enseigne de développée en franchise, spécialisée dans les desserts glacés et les burgers, annonçait son arrivée en France. Souvent abrégée “DQ”, cette chaîne emblématique est surtout connue pour le Blizzard, dessert incontournable des cartes aux États-Unis, ainsi que pour une offre de burgers et plats chauds qui en font un concurrent direct des géants du secteur.
Créée en 1940 dans l’Illinois, elle compte aujourd’hui environ 7800 restaurants dans le monde, majoritairement aux États-Unis et au Canada, et avec des implantations en Asie, au Moyen-Orient et en Amérique du Sud. Mais toujours rien en Europe, et notamment en France où, en 2024, une arrivée avait été annoncée à l’horizon 2026 voire 2027.
Pourquoi Dairy Queen n’a pas de restaurants en France ?
Malgré sa taille mondiale, Dairy Queen n’a encore aucun restaurant en France. La raison principale tient à son modèle de développement international : l’entreprise ne s’implante généralement pas seule, mais recherche un partenaire local ou un master-franchisé capable de porter et développer l’enseigne sur le territoire.
Ce modèle n’est pas exceptionnel : de nombreuses chaînes américaines de restauration rapide — McDonald’s, Burger King ou Five Guys — se sont développées en France via des partenariats locaux ou des accords de franchise. Sans ce « partenaire stratégique » capable d’adapter l’offre au marché français, d’investir dans l’ouverture de sites, et de gérer la chaîne logistique, l’enseigne ne peut engager son implantation.
Ce type de développement est généralement long : une fois l’accord avec un master-franchisé conclu, il faut compter 12 à 16 mois avant d’ouvrir le premier restaurant. C’est pourquoi les premières ouvertures en France ne seraient pas réalistes avant 2026 voire 2027, si le projet se concrétise.
Les projets d’implantation en France sont-ils toujours d’actualité ?
Sollicitée fin janvier 2026, Dairy Queen confirme que la France fait toujours partie de ses marchés à l’étude, mais sans annoncer de calendrier précis. L’enseigne indique concentrer ses efforts sur l’identification de groupes de franchisés adaptés, condition préalable à toute implantation. « Nous continuons d’étudier les opportunités de développement de la marque Dairy Queen en Europe, y compris en France », indique Chris Wren, vice-président du développement international. Le projet Dairy Queen en France reste à un stade exploratoire.
Pour rappel, en 2024, Dairy Queen avait annoncé son intérêt pour la France, en évoquant un objectif d’ouvrir entre 100 et 200 restaurants sur le territoire. Nicolas Boudet, directeur général international de Dairy Queen, avait clairement indiqué à BFM Business que la France représentait “ un marché stratégique” pour l’enseigne, mais a également précisé que rien n’était encore signé et qu’aucun calendrier précis ne pouvait être donné tant qu’un partenaire local n’était pas trouvé. La marque évoquait, toujours en 2024, “un délai d’un peu plus d’un an entre la signature du contrat avec le partenaire français et l’ouverture du premier restaurant”, dans les colonnes du Figaro.
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Quelles alternatives à Dairy Queen existent en France pour se lancer ?
Même si Dairy Queen n’est pas encore en France, le segment des desserts glacés et de la restauration rapide sucrée est loin d’être vide. Plusieurs acteurs internationaux et nationaux ont déjà une présence notable en tant que franchise : McDonald’s, très présent sur les desserts glacés (McFlurry) et avec une forte notoriété nationale ou encore Häagen Dazs, un glacier premium de restauration rapide.
Ces franchises de restauration rapide cherchent des franchisés en France
McDonald’s France
Restauration rapide, accessible, convivial, iconique
- Restauration rapide (Fast-Food)
- 1593
- Apport personnel: 300000 €
Pizza Hut
Pizza américaine
- Restauration rapide (Fast-Food)
- 135 implantations
- Apport personnel: 80000 €
DUNKIN’
Coffee shop
- Restauration rapide (Fast-Food)
- 2 Implantations
- Apport personnel: 100000 €
Faiparla
Artisan du sandwich sur-mesure
- Restauration rapide (Fast-Food)
- 4 Implantations
- Apport personnel: 50000 €
GREEKIA
Street food grecque ensoleillée
- Restauration rapide (Fast-Food)
- 3 Implantations
- Apport personnel: 60000 €
Subway
Sandwicherie
- Coup de cœur L'Express
- 400 implantations
- Apport personnel: 80000 €
Des opportunités de franchises en France
Des chaînes cherchent régulièrement à accueillir de nouveaux franchisés. Il y a les enseignes américaines qui développent leurs réseaux français (comme Dunkin’) et les concepts français inspirés de la street-food des Etats-Unis (comme Times Square ou BChef).
L’univers des franchises de restauration rapide en France est très actif et n’est pas cantonné à la street-food américaine. Pour un entrepreneur intéressé par ce secteur, plusieurs réseaux en France proposent des opportunités, du goûter à emporter à la restauration complète. En attendant une éventuelle arrivée de la franchise Dairy Queen en France, le marché national reste dynamique, structuré autour de modèles déjà bien installés.
NOTRE RÉSUMÉ EN
5 points clés de l'article
PAR L'EXPRESS CONNECT IA
(VÉRIFIÉ PAR NOTRE RÉDACTION)
Voici un résumé en cinq points clés de l’article sur le sujet : l’éventuelle implantation de la franchise Dairy Queen en France en 2026.
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Un projet annoncé mais toujours exploratoire
L’arrivée de Dairy Queen en France, annoncée en 2024, avait suscité de fortes attentes. Deux ans plus tard, l’enseigne confirme que le projet est toujours à l’étude, sans calendrier précis ni engagement formel.
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Une puissance mondiale encore absente d’Europe
Fondée en 1940, Dairy Queen compte environ 7 800 restaurants dans le monde, principalement en Amérique du Nord et sur plusieurs marchés internationaux, mais aucun en Europe à ce stade, y compris en France.
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Quête de partenaire local
Comme d’autres chaînes américaines telles que McDonald’s, Burger King ou Five Guys, Dairy Queen privilégie un modèle de master-franchise. Sans partenaire français capable d’investir et d’adapter le concept au marché local, aucune implantation n’est possible.
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Un horizon réaliste pas avant 2026 ou 2027
Même en cas d’accord rapide avec un master-franchisé, les délais de développement sont incompressibles. Entre la signature et l’ouverture du premier restaurant, il faut généralement 12 à 16 mois, repoussant toute arrivée effective à 2026 voire 2027.
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Un marché français déjà très concurrentiel
En attendant Dairy Queen, le segment des desserts glacés et de la restauration rapide sucrée est déjà occupé par des acteurs solides comme Häagen-Dazs ou Dunkin’, ainsi que par de nombreux concepts français. Pour les entrepreneurs, les opportunités de franchise existent déjà sur un marché dynamique et structuré.
