TOHANA ouvre son tout premier restaurant à Mougins (06)
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TOHANA : Du nouveau à Mougins !
Préparez vous à la toute première ouverture d’un restaurant TOHANA le 17 juillet dans la commune de Mougins au centre commercial COURS DES ARTS MOUGINS, 630 Av. de Tournamy. Nous sommes heureux de vous accueillir dans notre concept immersif ou vous pourrez déguster nos créations de sushi, poké bowls et gyozas sur place, à emporter mais aussi en livraison.
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Apport personnel : 140 000 €
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Le Champion de France de Sushi 2023 en collaboration avec TOHANA
TOHANA s'Associe au Champion de France de Sushi Vincent Broggi pour des Créations Exclusives 🍣✨ TOHANA, engage une collaboration avec le Chef Vincent Broggi, Champion de France de sushi 2023, pour la création de ses Sushis Signatures et son offre de poké bowls. Ce chef expérimenté, qui représentera la France…
SAVE THE DATE ! TOHANA au salon de la franchise à Paris du 16 au 18 mars
RDV au STAND J122 pour découvrir notre concept unique !
SAVE THE DATE ! TOHANA au salon de la franchise à Paris du 16 au 18 mars
Notre programmation : Une conférence de presse samedi 16 mars à midi au stand J122 et un pitch lundi 18 mars à 10h30 au Pitch Restauration Rapide (H144-J145) tous deux animés par Antoine Ingrassia (Groupe Toane), Olivier Gérardin (Groupe Toane) et Bernard Boutboul (GIRA conseils).
Immergez-vous dans l’univers TOHANA
Ouverture de notre restaurant à Caluire-et-Cuire ! ✂️
Dans moins d’un mois, Toasushi débarquera à deux pas de l’hôpital de la Croix Rousse à Lyon et plus précisément au 8 rue de Margnolles.
L’équipe est ravie de pouvoir enfin faire découvrir aux Caluirards et aux Croix-Roussiens nos sushis ainsi que nos créations uniques.
Cette zone particulièrement stratégique en raison de son positionnement va permettre à la marque de passer une nouvelle étape dans son développement.
Les ambitions de la marque ne s’arrêtent pas là puisque de nombreuses ouvertures vont voir le jour dans les mois à venir.
Avec cette nouvelle ouverture, Toasushi devient encore un peu plus un acteur majeur du sushi dans la métropole lyonnaise.
Notre Restaurant École de Pierre-Bénite
Au fait, c’est quoi un restaurant école ?
Depuis son ouverture, il y a 1 an, le 9 mars 2022, notre restaurant Toasushi Pierre-Bénite fait office de restaurant école pour notre enseigne.
Ainsi, c’est dans ce restaurant que se forment nos nouveaux sushimen, équipiers polyvalents, managers, mais aussi nos franchisés et leurs équipes.
Caroline Parmentier, manageuse multisite :
“Notre restaurant école Toasushi accueille chaque jour nos clients comme les nouveaux managers et sushimen qui rejoignent nos franchises et nos succursales. Nous disposons de grands espaces afin de les accompagner dans leur formation de 10 à 15 jours selon leur fonction.”
L’objectif de développer cette méthode d’apprentissage est d’homogénéiser nos techniques de préparation et nos recettes dans nos différents restaurants. De ce fait, un client qui consommera des sushis à Saint-Grégoire (35), à Lyon (69) ou à Éguilles (13) bénéficiera de la même qualité et des mêmes marqueurs en bouche.
D'autres actualités du secteur Restauration
Une rôtisserie moderne fidèle aux gestes du métier
La cuisson à la broche donne le rythme
Au cœur de chaque boutique Kokoko, la rôtissoire reste la pièce maîtresse. Cette cuisson régulière expose la volaille à une chaleur maîtrisée et favorise une peau dorée, tout en préservant une chair tendre.
La carte met aussi en valeur différentes viandes selon les recettes et les saisons. Porc, agneau ou bœuf complètent l’offre avec des produits rôtis faciles à partager ou à emporter.
Les saveurs d’ailleurs renouvellent la rôtisserie
Kokoko associe le savoir-faire du rôtisseur à des marinades, des épices et des recettes qui donnent du relief à l’assiette. Une sauce, un assaisonnement ou un accompagnement suffit à transformer une volaille rôtie en véritable voyage culinaire, sans masquer le goût du produit principal.
Cette démarche résume la signature de la marque : tradition d’ici, inspiration d’ailleurs. Pour mieux comprendre les techniques qui donnent sa texture au poulet, l’article consacré aux secrets de la cuisson à la broche complète cette découverte.
Plus de 10 millions de vues : Enjoy Tacos transforme sa campagne Monster en phénomène digital
Comment transformer une opération commerciale en véritable événement de marque ? À la rentrée 2026, Enjoy Tacos a décidé de bousculer les codes traditionnels de la restauration rapide avec sa campagne nationale « Enjoy Ta Monster ».
Au cœur de l’opération : une offre particulièrement agressive à 5 €, réunissant un Tacos M, des frites, un mini sundae et une Monster 50 cl.
Mais plutôt que de communiquer immédiatement sur cette offre, Enjoy Tacos a choisi de construire une mécanique digitale basée sur la curiosité et les codes du « faux bad buzz ».
Une stratégie rapidement devenue virale.
En moins d’une semaine, les différents contenus liés à l’opération ont cumulé plus de 10 millions de vues sur les réseaux sociaux. Le reveal de l’opération a lui-même dépassé le million de vues en 24 heures, tout comme certains contenus influenceurs accompagnant le lancement.
Derrière la performance digitale, l’enjeu reste avant tout commercial.
Sur les premiers jours de septembre, l’opération a généré plusieurs milliers de ventes dans le réseau tout en participant fortement à l’acquisition de nouveaux consommateurs. Sur la période du 1er au 6 septembre, plus de 11 000 nouveaux clients ont notamment créé leur compte fidélité Enjoy Tacos.
Cette opération illustre la stratégie marketing que souhaite désormais développer l’enseigne : utiliser les réseaux sociaux non seulement comme un outil de notoriété, mais comme un véritable levier de trafic, d’acquisition et de chiffre d’affaires pour les restaurants.
Influence, contenus TikTok, application, web app, communication en restaurant, publicité digitale et activation du réseau ont ainsi été réunis autour d’une seule campagne nationale.
Avec « Enjoy Ta Monster », Enjoy Tacos confirme sa volonté de construire une marque capable de parler aux nouvelles générations tout en transformant son audience digitale en trafic concret pour ses franchisés.
Chez Les Burgers de Lucien, nos frites sont vraiment maison !
Chez nous, pas de frites industrielles ! Nous travaillons directement à partir de pommes de terre fraîches que nous coupons nous-mêmes, avec leur peau, directement dans nos kiosques.
Chaque jour, nos équipes préparent les frites sur place pour garantir fraîcheur, authenticité et gourmandise.
Parce que pour nous, les bonnes choses commencent par de bons produits et une préparation faite maison.
Les Burgers de Lucien : des burgers gourmands accompagnés de vraies frites maison !
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