Le premier TOHANA ouvrira ses portes le 17 juillet à Mougins !

RDV au STAND J122 pour découvrir notre concept unique !

SAVE THE DATE ! TOHANA au salon de la franchise à Paris du 16 au 18 mars

Notre programmation : Une conférence de presse samedi 16 mars à midi au stand J122 et un pitch lundi 18 mars à 10h30 au Pitch Restauration Rapide (H144-J145) tous deux animés par Antoine Ingrassia (Groupe Toane), Olivier Gérardin (Groupe Toane) et Bernard Boutboul (GIRA conseils).

Immergez-vous dans l’univers TOHANA

Dans moins d’un mois, Toasushi débarquera à deux pas de l’hôpital de la Croix Rousse à Lyon et plus précisément au 8 rue de Margnolles.

L’équipe est ravie de pouvoir enfin faire découvrir aux Caluirards et aux Croix-Roussiens nos sushis ainsi que nos créations uniques.

Cette zone particulièrement stratégique en raison de son positionnement va permettre à la marque de passer une nouvelle étape dans son développement.

Les ambitions de la marque ne s’arrêtent pas là puisque de nombreuses ouvertures vont voir le jour dans les mois à venir.

Avec cette nouvelle ouverture, Toasushi devient encore un peu plus un acteur majeur du sushi dans la métropole lyonnaise.

Au fait, c’est quoi un restaurant école ?

Depuis son ouverture, il y a 1 an, le 9 mars 2022, notre restaurant Toasushi Pierre-Bénite fait office de restaurant école pour notre enseigne.
Ainsi, c’est dans ce restaurant que se forment nos nouveaux sushimen, équipiers polyvalents, managers, mais aussi nos franchisés et leurs équipes.

Caroline Parmentier, manageuse multisite :
“Notre restaurant école Toasushi accueille chaque jour nos clients comme les nouveaux managers et sushimen qui rejoignent nos franchises et nos succursales. Nous disposons de grands espaces afin de les accompagner dans leur formation de 10 à 15 jours selon leur fonction.”

L’objectif de développer cette méthode d’apprentissage est d’homogénéiser nos techniques de préparation et nos recettes dans nos différents restaurants. De ce fait, un client qui consommera des sushis à Saint-Grégoire (35), à Lyon (69) ou à Éguilles (13) bénéficiera de la même qualité et des mêmes marqueurs en bouche.