Référencer sa franchise

Novettino : le concept de Focaccia Bar Premium poursuit son expansion en France

06 octobre 2025Restauration

Le concept de Focaccia Bar Premium qui séduit la France en franchise.

NOVETTINO, le concept de Focaccia Bar Premium né à Paris en 2019, accélère son développement et confirme son ambition de devenir une référence nationale sur le marché de la restauration rapide haut de gamme.

Cette actualité vous est proposée par NOVETTINO

Déjà présent dans plusieurs grandes villes, l’enseigne NOVETTINO poursuit son expansion et conquit la France.

Le succès de Novettino repose sur une idée simple mais différenciante : proposer la focaccia italienne revisitée dans un format moderne et premium.

Chaque focaccia est assemblée à la minute avec des produits frais de qualité.

Les clients peuvent déguster des recettes signatures exclusives ou créer leur focaccia sur mesure, ce qui confère au concept une personnalisation rare en restauration rapide.

Avec ses restaurants au design haut de gamme et à l’identité visuelle forte, NOVETTINO rompt avec les codes habituels.

L’enseigne s’impose comme un concept novateur et premium, capable d’attirer aussi bien les amateurs de cuisine italienne que les entrepreneurs souhaitant rejoindre une franchise différenciante.

Un réseau NOVETTINO en pleine croissance

Après son lancement à Paris, NOVETTINO a multiplié les ouvertures. Le réseau compte aujourd’hui déjà 12 adresses en France :

  • À Paris : Bastille, Madeleine, Grands Boulevards et Poissonnière
  • Levallois
  • Orléans
  • Rennes
  • Tours
  • Bordeaux
  • Aix-en-Provence
  • Besançon
  • Rouen

Ces implantations illustrent la solidité du concept NOVETTINO et son adaptabilité en franchise dans des zones urbaines variées.

Les candidats à la franchise bénéficient d’un accompagnement complet : aide à l’implantation, formation initiale, communication, et transmission du savoir-faire exclusif autour de la focaccia.

Dans un marché de la restauration rapide en quête de qualité et d’authenticité, la franchise NOVETTINO apparaît comme une opportunité d’investissement attractive.

Le concept séduit déjà un large public et offre un positionnement unique, entre rapidité, fraîcheur et identité premium.

Pourquoi rejoindre le réseau NOVETTINO ?

  • Un concept innovant autour de la focaccia, produit différenciant et tendance.
  • Une identité visuelle premium qui attire une clientèle urbaine et exigeante.
  • Un accompagnement solide pour réussir son projet en franchise.
  • Un marché porteur, celui de la restauration rapide qualitative.

Novettino pionnier dans l’univers délicieux de la focaccia italienne, offre à ses clients une expérience culinaire authentique et savoureuse dans ses bars à focaccia. Devenez franchisé Novettino !

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    Parce que chaque saison apporte ses saveurs uniques, nous adaptons régulièrement notre carte pour vous offrir des douceurs toujours plus savoureuses et créatives.

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    L’alliance parfaite entre la douceur onctueuse du mascarpone et la fraîcheur exotique de la mangue.
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    🍫 Mousse au chocolat maison
    Avis aux amateurs de chocolat ! Notre mousse au chocolat, préparée dans la plus pure tradition maison, ravira les papilles les plus exigeantes.
    Onctueuse, intense et aérienne… un vrai nuage de bonheur.

    Et toujours nos incontournables fait maison
    Ne passez pas à côté de nos classiques qui font déjà le bonheur de nos clients, comme le tiramisu café et le tiramisu spéculos… des valeurs sûres pour les amoureux de desserts authentiques et généreux.

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    Venez découvrir notre tout nouveau NOVETTINO lyonnais au 59 Rue Victor Hugo, 69002 Lyon.
    Un lieu convivial avec des places à l’intérieur et une belle terrasse ensoleillée !

    NOVETTINO, c’est du pain à focaccia fait maison, ultra généreux, des produits italiens frais et de qualité, et un savoir-faire unique.

    Au menu : 15 recettes de focaccia et la possibilité de créer la vôtre selon vos envies ! 🍅

    Infos pratiques :
    📍 Adresse : 59 Rue Victor Hugo, 69002 Lyon
    🕒 Horaires : Lundi au samedi — 11h à 19h
    🩵 Sur place, à emporter ou en livraison

    Au plaisir de vous accueillir très bientôt chez NOVETTINO Lyon ! 🇮🇹✨

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C'est quoi L'Express Franchise ?

L’Express Franchise, c’est l’acteur incontournable de l’univers de la franchise. Bien plus qu’une plateforme de mise en relation entre franchiseurs et candidats à la franchise, L’Express Franchise est aussi un média. Articles, podcasts, vidéos et livres blancs, chaque jour, nous proposons des contenus inspirants. Notre ambition : répondre de manière éclairée à toutes les questions que peuvent un jour se poser de futurs franchisés. La franchise n’aura bientôt plus de secret pour vous !