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Franchise Ninkasi

Microbrasseries américaines

Un modèle de réussite dans l'univers de la brasserie et de la restauration.

1,40 M €
C.A. moyen annuel
800 k €
D'investissement global
200 k €
Apport
26
Implantations
Franchise Ninkasi 4

NINKASI, LA FRANCHISE 100% BIERE, BURGER & MUSIQUE

Présentation

Depuis plus de 25 ans, Ninkasi c’est l’alchimie parfaite entre la production de bière de qualité et une offre food centrée autour du burger premium qui privilégie les circuits courts. Et aussi l’organisation de concerts et soirées festives, le tout dans des lieux de vie chaleureux & conviviaux.

Nous brassons bien plus que de la bière : NOUS CRÉONS DES LIEUX DE BRASSAGE!

Les franchiseurs et leurs franchisés prennent la parole

  • Rencontrez Christophe Fargier, Président Fondateur de Ninkasi

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    Parole de franchiseur
    Photo Christophe Franchise Ninkasi
  • REPLAY E-SALON NINKASI

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    E-salon
    Replay de Ninkasi - 3ème Edition E-salon
  • Rencontrez Camille Vidal, Responsable Développement

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    Photo Camille Franchise Ninkasi
  • Rencontrez Kevin Veillon et Rémy Trollaz, Franchisés

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    Photo Kevin et Rémi Franchise Ninkasi
  • Rencontrez Olivier Milesi, Franchisé

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    Photo Olivier Franhise Ninkasi
  • Rencontrez Greg Arsac, Franchisé

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    Parole de franchisé(e)(s)
    Photo Christophe Franchise Ninkasi

Les informations clés

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Profils recherchés

Nous cherchons des partenaires :

  • Désireux de vivre une aventure entrepreneuriale dans un réseau dynamique avec des valeurs fortes d’authenticité, convivialité, diversité et proximité.
  • Véritable commerçant, avec idéalement une expérience en restauration/bar/boîte de nuit, vous pilotez votre centre de profit en bénéficiant d’un accompagnement personnalisé de nos animateurs réseau.
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Rejoindre NINKASI en 3 points

  • La franchise Ninkasi, c’est la force d’un groupe qui grandit depuis 1997 avec 26 établissements:  rejoignez un réseau d’entrepreneurs franchisés engagés 📈
  • Bénéficiez de l’image d’un acteur historique de la bière, des burgers et de la musique et de la force d’une marque pionnière sur le marché de la bière craft en France 🍻
  • Profitez de l’image de marque d’un authentique acteur culturel local 📍
  • Enfin et surtout, c’est un accompagnement humain et soigné de chacun des franchisés et de leurs équipes 🤝
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Les atouts du secteur d'activité

Bar à bières et restaurant, concerts et animations musicales

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Chiffres clés

200 k €
Apport
35 k €
Droit d'entrée
800 k €
Investissement global
1,40 M €
C.A. annuel moyen

Un petit coup d’œil à votre future franchise ?

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Libres de brasser toutes les cultures ! 

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Avis sur la franchise Ninkasi

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Les dernières actualités de Ninkasi

  • Les annonces de la conférence de presse annuelle de la...

    Cette actualité vous est proposée par Ninkasi. Le mardi 31 mars la marque NINKASI a tenu sa conférence de presse annuelle devant plus de 40 journalistes. 2025 a été une année exigeante : 23M€ de chiffre d’affaires et 2M€ d’EBE, avec un réseau en...

    03 Avr 2026 Actualités
  • AGENDA SALONS FRANCHISE NINKASI 2026

    🎯 2 dates à retenir cette année pour nous rencontrer "en vrai" sur les salons professionnels dédiés à l'entreprenariat et à la franchise:
    - Rendez-vous le 15 & 16 avril 2026 sur le salon Go Entrepreneurs à Paris à la Défense Arena sur le stand de notre partenaire l’Express Franchise
    - Vous pourrez aussi nous retrouver au salon Forum Franchise de Lyon à la LDC Arena le 8 octobre 2026
    Hâte de vous rencontrer!

    16 Fév 2026 Restauration
  • Quelles sont les bonnes résolutions de l'enseigne NINKASI pour soutenir la culture en 2026?

    Plus qu’une simple volonté, la culture est dans l’ADN du Ninkasi, elle est un des piliers de notre concept. A travers nos missions, nos différents établissements et nos partenariats, on veut créer un écosystème culturel divers et local.

    🎯 Nos objectifs pour 2026:

    -Offrir 2 000 invitations dans nos établissements dont 50% pour des personnes éloignées de l’offre culturelle (aujourd’hui 1 350 invités présents aux concerts de la pépinière du Ninkasi Musik Lab au Transbordeur, Marché Gare & Ninkasi Cordeliers)
    - Collecter 450 000€ pour le Fonds de dotation Ninkasi en 2026 (aujourd’hui, 289 179 €, financé à 46 % par le groupe Ninkasi et 54% par un réseau d’entreprises mécènes du territoire)
    - Soutenir 16 associations sociales & culturelles par le Fonds de dotation Ninkasi
    - Allouer 10 000€ aux projets collaborateurs dans tous les domaines artistiques (aujourd’hui : 3 projets soutenus à hauteur de 8 000€)
    - Soutenir le développement et la professionnalisation d’artistes émergents à travers le dispositif Ninkasi Musik Lab (90 artistes accompagnés depuis 2016, soit un budget de 175 000€ par an);

    07 Jan 2026 Restauration
  • Mais alors, pourquoi NINKASI ?

    On nous pose très souvent la question de l'origine du nom de notre enseigne et marque de bière. Alors non, Ninkasi n’est pas un sushi japonais ou une célèbre geisha ! Ce nom fait en réalité référence à Ninkasi, la déesse sumérienne de la bière.

    Les Sumériens vivaient en Mésopotamie entre -5000 et -1750 avant J-C. Pour celles et ceux qui ont séché les cours d’Histoire-Géo, c’est une région historique du Proche-Orient qui correspond aujourd’hui essentiellement à l’Irak.

    Le logo de notre marque est d'ailleurs inspiré de cette déesse de la bière et de la fertilité!

    07 Jan 2026 Restauration
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