Devenez Franchisé
NobiNobi est une enseigne née à Bordeaux en 2014 sous l’impulsion de Sing-Lee Ly, passionné de cuisine asiatique. Le restaurant connaît un succès rapide grâce à une carte originale qui est un contre-pied à la tendance de l’époque, le sushi.
Chez NobiNobi, pas de sushis, mais des Yakisoba, Katsu Curry, Bao Burger et ça marche ! En 2018, fort de ce succès, l’enseigne ouvre son 1er drive au Haillan puis enchaîne avec l’ouverture en succursales de Sainte-Eulalie, Fargues Saint Hilaire et Libourne.
En 2021, 2 franchisés rejoignent l’aventure avec les ouvertures de Marseille Grand Littoral et Paris Oberkampf. 2023 marque le véritable lancement en développement de NobiNobi avec 7 ouvertures et 4 projets en cours pour début 2024.
Le concept NobiNobi repose sur le fait de faire voyager le client au Japon via une décoration soignée et surtout une explosion de saveurs qui feront voyager leurs papilles !
L’essor de la street-food asiatique : Depuis des années, la street-food asiatique est en constante progression et évolution car elle regroupe ce que le client recherche : qualité, rapidité et équilibre.
Après la forte période Thaï, le Japon est LA tendance culinaire du moment !
Chez NobiNobi, pas de profil type !
01/01/24
La sauce Nobi à la truffe débarque pour les fêtes du 12/12 au 07/01. Venez découvrir notre fameuse sauce Nobi dans sa version truffée !
30/11/23
Depuis le 30/11 les ramens sont de retour chez Nobi Nobi, un bouillon maison que l'on peut agrémenter de 4 protéines au choix pour régaler les fans de ce plat de plus en plus présent dans notre quotidien.
Benjamin Schmit, directeur des Opérations de l’enseigne Nobi Nobi, nous présente le parcours de cette franchise innovante de street food japonaise, qui a connu un essor rapide depuis sa création à Bordeaux en 2014. Il évoque également...
