Ninkasi – La consommation végétarienne au Ninkasi

L’histoire de l'enseigne Ninkasi s’est écrite avec des belles rencontres. Il y a plusieurs années, Christophe Fargier, le big boss du Ninkasi, rencontre Daniel Boudaille, le fondateur de Forestor. De leur rencontre est né un projet fou : Arduina. Leur objectif ? Replanter une forêt, tout simplement.
Depuis plusieurs mois, Forestor et Ninkasi cherchaient à créer un projet commun. Un jour, un appel va tout changer. Un propriétaire de terres aimerait utiliser son terrain pour favoriser le retour de la biodiversité dans les Monts du Beaujolais, un géoparc classé au patrimoine de l’UNESCO.
Et le destin intervient, le terrain est à Tarare, à quelques kilomètres de notre nouvelle brasserie-distillerie NINKASI. Bingo, Ninkasi est de la partie. Le projet commence en 2022.
Concrètement, le projet consiste à planter 3 000 arbres d’une dizaine d’essences différentes (chênes, alisiers, châtaigniers, noyers…) pour régénérer des sols appauvris, recréer un écosystème favorable au retour de la biodiversité et favoriser la résurgence de sources d’eau.

Ninkasi est fier de soutenir l’émergence artistique grâce à un dispositif de repérage et d’accompagnement porté par l’association Ninkasi Musik Lab. Une véritable pépinière de talents au sein de laquelle les équipes de l’association Ninkasi Musik Lab engagent une démarche durable d’aide à la création et à la rencontre avec le public.
🎤 Chaque année, à la suite d’un appel à projets, une dizaine d’artistes sont sélectionnés pour participer à une saison de concerts avec l’association Ninkasi Musik Lab. Ils sont choisis par un jury de professionnels représentant tous les métiers des musiques actuelles : programmateurs, producteurs, tourneurs, artistes, techniciens, journalistes… Les projets artistiques accueillis au Lab chaque année sont accompagnés dans un parcours à la carte et les artistes sont rémunérés pour leurs concerts.
🚩 C’est ça, une vraie démarche de professionnalisation des artistes émergents !

Dès que le mois de mars arrive, la brasserie lyonnaise sort son immanquable Ninkasi de Printemps. Une bière blanche de saison infusée avec des vraies fleurs coupées d’hibiscus. En bouche, la bière développe des notes florales et une légère acidité. L’autre ingrédient exceptionnel c’est le houblon Nelson Sauvin, il donne à cette bière rosée des notes fraîches et fruitées de raisin.
Pour découvrir toutes les coulisses de la recette, c’est par ici : Ninkasi de Printemps : le retour de la bière rosée - Ninkasi hibiscus

Depuis 10 ans déjà, la distillerie Ninkasi est en action avec de nombreux spiritueux français. Pour continuer à casser les codes et remixer la consommation de cocktails, Ninkasi a lancé une gamme de spiritueux festifs : Ninkasi Whisky, Ninkasi Gin, Ninkasi Vodka & la grande nouveauté, la Ninkasi Menthe Liqueur. Quatre bouteilles, quatre couleurs et 1000 nuances pour créer des cocktails.