NACHOS PROPOSE UNE NOUVELLE RECETTE À BASE DE SAUMON POUR L’ÉTÉ !
NACHOS PROPOSE UNE NOUVELLE RECETTE À BASE DE SAUMON POUR L’ÉTÉ !
L’INNOVATION PRODUIT DANS LE SECTEUR DE LA RESTAURATION RAPIDE
Dans un univers où la concurrence est vive et les attentes des consommateurs en constante évolution, l’innovation produit occupe une place cruciale. Les enseignes de restauration rapide rivalisent d’ingéniosité pour se démarquer et satisfaire une clientèle de plus en plus exigeante. Selon une étude du Baromètre d’Aucy, 69% des Français souhaitent même que les produits soient de saison. Cette tendance est confirmée par les chiffres de fréquentation : les restaurants qui introduisent régulièrement de nouvelles recettes et de nouveaux concepts enregistrent en moyenne une hausse de 15% de leur chiffre d’affaires.
Dans ce contexte, les enseignes de restauration rapide redoublent d’efforts pour innover et surprendre leur clientèle.
L’ÉVOLUTION DES RECETTES ET LA DÉMOCRATISATION DE LA CUISINE MEXICAINE
Alors que les consommateurs recherchent de plus en plus des expériences culinaires originales et authentiques, les enseignes de restauration rapide intègrent de nouveaux produits et saveurs pour répondre à cette demande croissante.
Dans cette optique, la cuisine mexicaine a gagné en popularité ces dernières années, tant pour ses saveurs épicées et savoureuses que pour sa diversité et sa richesse. Cette évolution témoigne d’une véritable démocratisation de la cuisine mexicaine, qui s’affranchit des frontières géographiques et culturelles pour s’inviter à la table des consommateurs du monde entier avec des spécialités & des ingrédients locaux. Cette approche permet de créer des expériences gustatives uniques et diversifiées, tout en contribuant à l’essor et à la popularisation de la cuisine mexicaine à travers le monde.
NACHOS ET SES INNOVATIONS PRODUITS
NACHOS se distingue en proposant des produits novateurs qui reflètent les tendances actuelles tout en conservant l’authenticité de la cuisine mexicaine. Avec une approche saisonnière, NACHOS introduit de nouveaux desserts selon les saisons, comme des salades de fruits rafraîchissantes pendant l’été, offrant ainsi une expérience gustative variée et en phase avec les préférences des consommateurs. De plus, l’enseigne surprend régulièrement avec des produits temporaires, tels que le cabillaud molinero l’été dernier ou le chorizo mexicain sorti en février, démontrant ainsi sa capacité à innover et à s’adapter aux attentes de sa clientèle. NACHOS s’engage à rester à la pointe de l’innovation en proposant des produits de qualité et des saveurs uniques qui captivent les papilles des amateurs de cuisine mexicaine, tout en contribuant à la démocratisation de cette gastronomie.
NACHOS invite ses clients à découvrir cette nouvelle expérience culinaire et à se laisser emporter par une explosion de saveurs estivales, disponible dès à présent dans tous les restaurants.
NACHOS dévoile sa dernière création culinaire : le Mexican Salmon Lover. En anticipant l’arrivée des beaux jours, la marque a conçu une recette alliant la fraîcheur et la saveur incomparable du saumon à l’authenticité de la cuisine mexicaine. Disponible en fajita et bowl, cette nouvelle protéine promet de ravir les palais en quête de nouvelles sensations. La recette met en avant un riz citronné, agrémenté d’oignons et de poivrons parfumés à l’origan, accompagnés de saumon frais mariné à l’huile d’olive & à la coriandre. Pour parfaire cette création, une touche de cream cheese onctueuse vient adoucir les papilles, tandis que la crème chipotle apporte une note fumée et légèrement épicée, pour un équilibre des saveurs optimal. Le tout est accompagné par une portion de salade, de sauce pico de galo ainsi que de notre fameux guacamole fait-maison, offrant fraîcheur et légèreté à chaque bouchée.
À PROPOS DE NACHOS
Créée en 2013, NACHOS est une enseigne de restauration rapide qui se différencie de ses concurrents par son approche unique : pas de surgelés pour composer ses plats, produits de qualité, cuisinés quotidiennement sur place, pour faire découvrir les saveurs mexicaines authentiques. Fajita (ou burrito), bowl, tacos mexicains et quesadillas sont personnalisés sous les yeux du client, à la minute, et composés uniquement avec des produits frais et des viandes Origine France.
- 30 restaurants (dont 23 franchises en 2023)
- Objectif : 60 en 2026
- Plus de 5 millions de clients servis
- 300 collaborateurs
- CA 2023 : 19 millions d’euros en 2023
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Buffalo GrillBuffalo Grill Restaurant Préféré des Familles 2026 !
Le saviez-vous ?
Buffalo Grill est élu Restaurant Préféré des Familles 2026 🏆
La douzième édition de la Grande Enquête des Marques, Enseignes et Médias préférés des familles s’est déroulée du 22 octobre au 7 décembre 2025. 763 familles ont voté en spontané pour élire les marques, enseignes et marques média qu’elles jugent les plus investies à leurs côtés dans 23 univers sur le site.
Dans le secteur Restauration à table, Buffalo Grill a recueilli la majorité des suffrages.
Depuis toujours, notre ambition est simple : faire de nos restaurants des lieux où l’on se sent bien en famille. Un esprit insufflé dès l’origine par Christian Picart, fondateur de l’enseigne, avec une idée forte : accueillir petits et grands avec la même générosité, autour d’une cuisine populaire, conviviale et accessible.
Au fil des années, ce sont des centaines de milliers d’enfants (et de grands enfants) qui ont soufflé leurs bougies chez nous, souvent au son de la chanson des Petits Indiens. Autant de moments partagés qui deviennent des souvenirs, et parfois même des traditions familiales.
En 2026 comme hier, nous continuerons à mettre toute notre énergie pour accueillir les familles avec chaleur et leur proposer le meilleur, au meilleur prix.
🙏 Merci aux familles pour leur confiance !
👏 Merci à nos équipes qui font vivre cet esprit chaque jour dans nos restaurants !30 mars 2026 Actualités de la franchise
Tout & BonTout&Bon dévoile sa nouvelle carte de saison pour...
À partir du 30 mars, Tout&Bon dévoile sa nouvelle carte Printemps‑Été 2026, pensée pour accompagner tous les événements d’entreprise pendant la belle saison : réunions, journées d’équipe, séminaires, cocktails, garden parties et soirées clients.
Au programme : des recettes de saison, de nouvelles associations de saveurs et plusieurs nouveautés conçues pour répondre aux attentes des entreprises, que ce soit pour un déjeuner d’équipe, un cocktail déjeunatoire ou un événement professionnel à plus grande échelle.
Des nouveautés produits au rythme des saisons
Cette nouvelle carte met à l’honneur :
des ingrédients de saison, travaillés dans des recettes fraîches et généreuses ;
des plateaux‑repas, pièces cocktail et offres déjeunatoires pensés pour s’adapter aux différents formats de réunion et d’événement ;
une attention particulière portée aux équilibres de saveurs (végétarien, flexitarien, poisson, viande) afin de répondre aux habitudes de consommation actuelles en entreprise.
Parmi les grandes nouveautés, Tout&Bon dévoile notamment :
une nouvelle gamme de pièces déjeunatoires, idéale pour les formats buffet ou cocktail déjeunatoire ;
des propositions plus flexibles (avec ou sans viande, options végétariennes et sans porc) pour faciliter l’organisation des repas d’équipe.
De nouvelles animations culinaires pour une saison riche en expériences
Parmi les dispositifs phares :
un bar à Spritz : une animation conviviale et rafraîchissante, idéale pour les afterworks, cocktails estivaux et soirées en terrasse ;
un bar à burrata : la fraîcheur gourmande qui met tout le monde d’accord, avec une mise en scène autour d’une burrata généreuse et de garnitures de saison (tomates, pains, condiments, herbes fraîches…).
Une offre traiteur événementielle clé en main pour les entreprises
Au‑delà de la carte, cette nouvelle saison illustre la volonté de Tout&Bon de proposer un accompagnement événementiel complet, de la commande au jour J :
conseil sur le format le plus adapté (buffet, cocktail, plateau‑repas, animations culinaires)
logistique maîtrisée grâce à un réseau de 36 cuisines locales
possibilité d’intégrer des services événementiels complémentaires (mise en place, dressage, service en salle, scénographie, décoration de buffet, animations live…).
Qu’il s’agisse d’un déjeuner d’équipe, d’un comité de direction, d’un séminaire résidentiel ou d’une grande soirée clients, l’ambition de Tout&Bon reste la même : créer de la convivialité en entreprise grâce au bien manger et à des dispositifs traiteur simples à organiser pour les services communication, RH ou office management.
Une carte qui incarne l’ADN de Tout&Bon
Cette nouvelle carte Printemps‑Été 2026 s’inscrit dans la démarche de l’enseigne :
faire évoluer régulièrement son offre pour rester en phase avec les tendances de consommation en BtoB,
proposer des solutions traiteur gourmandes, pratiques et adaptées aux usages des entreprises,
renforcer la dimension événementielle et expérientielle de ses prestations, notamment via les animations culinaires.
27 mars 2026 Actualités de la franchise
Le 17.45Entreprendre sans partir de zéro
Entreprendre sans partir de zéro
Se lancer en franchise permet de s’appuyer sur un concept déjà éprouvé. Vous évitez les erreurs de débutant et gagnez du temps grâce à un modèle économique structuré et optimisé.
Une marque déjà connue
Vous bénéficiez dès le départ de la notoriété d’une enseigne. Résultat : une ouverture plus rapide, une crédibilité immédiate et une acquisition client facilitée.
Un accompagnement à chaque étape
De la création à l’exploitation, le franchiseur vous guide : recherche de local, financement, formation, ouverture… puis suivi régulier une fois lancé.
Une formation complète
Pas besoin d’être expert du secteur. La formation initiale vous permet de maîtriser le concept, les outils et les bonnes pratiques pour démarrer sereinement.
Des économies d’échelle
Les achats groupés et les outils mutualisés permettent de réduire les coûts et d’optimiser la rentabilité.
Un concept qui évolue en continu
Vous profitez des innovations et améliorations du réseau, sans avoir à les développer vous-même.
Un cadre rassurant… mais entrepreneurial
Vous restez indépendant, tout en bénéficiant d’un cadre structurant. Un bon équilibre entre liberté et sécurité.
Et si c’était le bon moment pour vous lancer ?
La franchise est une solution idéale pour entreprendre avec plus de sérénité. Des enseignes comme Le 17.45 proposent des concepts accessibles et différenciants, parfaitement adaptés aux entrepreneurs souhaitant se lancer avec un accompagnement solide.
24 mars 2026 Actualités de la franchise
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