ActualitésFranchise MONGELLI 1961

La Pizzeria Mongelli, fondée en 1961, est une véritable référence en matière de restauration italienne spécialisée dans la pizza traditionnelle. L’histoire commence avec l’immigration de la famille Mongelli, originaire du sud de l’Italie, qui souhaitait partager leur culture du bien manger avec la clientèle française. Transmettre ce savoir-faire de génération en génération est au cœur de l’entreprise familiale.

Le succès de la pizza Mongelli s’est rapidement fait ressentir. M. Mongelli a décidé de tester son expertise en participant aux plus grands concours mondiaux. Les 3 médailles d’or remportées lors de championnats du monde, dans les catégories “pizza classica” et “pizza bio” témoignent de son excellence. Grâce à ces victoires, il a été invité à siéger comme membre du jury lors des championnats mondiaux, renforçant la réputation de la Pizzeria Mongelli.

En 2015, le réseau Pizza Mongelli a franchi une nouvelle étape en ouvrant ses premières franchises, mettant en avant les traditions artisanales de la cuisine italienne, transmises de génération en génération. Aujourd’hui, avec 15 pizzerias en franchise en Occitanie, le réseau vise à s’étendre sur tout le territoire, tout en restant fidèle à son modèle artisanal et éco-responsable.

Ce projet est fait pour vous si vous souhaitez rejoindre une entreprise familiale où le savoir-faire et le sens du détail sont valorisés. Les futurs franchisés bénéficient d’un accompagnement complet, de la formation des pizzaïolos à l’aide au recrutement et à la recherche d’emplacements. Nous prônons un développement réfléchi qui respecte nos valeurs, loin de l’industrialisation, pour préserver l’authenticité de la Pizzeria Mongelli.