Adaptation aux Nouvelles Tendances de Consommation
Dans un constant souci d’adaptation aux nouveaux modes de consommation, l’enseigne Matsuri innove en testant un tout nouveau format de restaurant au cœur de la métropole de Marseille. Ce premier établissement, idéalement situé en centre-ville, propose une expérience unique avec son bar à handrolls et une large sélection de cocktails. Cette approche moderne répond aux attentes d’une clientèle en quête de nouveautés gastronomiques et de moments conviviaux.
En parallèle, un deuxième restaurant a vu le jour en périphérie de la ville, implanté stratégiquement dans un centre commercial. Ce nouvel emplacement cible particulièrement les familles en offrant un espace spécialement conçu pour les enfants, permettant ainsi aux parents de profiter d’un moment de détente tout en surveillant leurs jeunes. En outre, Matsuri étoffe son offre avec une gamme de pâtisseries innovantes destinées à séduire les gourmands et à compléter l’expérience culinaire.
Cette initiative, qui combine un double format avec des ambiances distinctes, permet à l’enseigne de capter différents profils de consommateurs. Les clients en quête de moments agréables en ville et les familles à la recherche d’activités conviviales sont ainsi tous deux pris en considération. Ce modèle hybride contribue également à renforcer la notoriété de la marque Matsuri dans ce territoire clé, en fidélisant différentes catégories de clients tout en s’ajustant aux tendances actuelles du marché de la restauration.
Franchise Matsuri
Matsuri est une enseigne dynamique spécialisée dans la cuisine japonaise, qui a su faire sa place sur le marché français grâce à son concept original et sa volonté d’évolution constante. En proposant une expérience culinaire unique avec un accent particulier sur les handrolls, Matsuri se positionne comme un acteur incontournable pour les amateurs de cuisine asiatique. Le développement de nouveaux formats de restaurants, particulièrement adaptés à différents types de clients, témoigne de son engagement envers l’évolution de la consommation moderne et l’excellence de son offre.
De l’envie d’entreprendre à la première commande servie, nous vous accompagnons à chaque étape de votre projet 💪
✅ Un concept clé-en-main
✅ Une formation complète
✅ Un accompagnement personnalisé avant, pendant et après l’ouverture
Découvrez les 7 grandes étapes pour rejoindre l’aventure Les Burgers de Lucien et lancer votre activité avec sérénité 📊 💆
09 mars 2026Actualités de la franchise
Matsuri
Matsuri à Franchise Expo Paris
Et si vous pouviez entrer dans un restaurant Matsuri … sans quitter le salon Franchise Expo Paris ?
C’est l’expérience que nous avons imaginée pour Franchise Expo Paris cette année, avec un stand résolument futuriste.
Tapis tournant, Matsu Café, bornes VAE, gaming room: tout l’univers Matsuri à portée de main !
📍 Paris Expo Porte de Versailles
Du samedi 14 au lundi 16 mars inclus
Stand V121 – Hall 1
Venez découvrir l’univers Matsuri et notre concept unique de kaiten sushi, et profitez-en pour échanger avec notre team sur les opportunités de franchise autour d’une pause japonaise.
📲 Prenez RDV dès maintenant en mp ou par mail : franchise@matsuri.fr
Et si la prochaine ouverture était la vôtre ?
09 mars 2026Actualités de la franchise
Boulangeries Sophie LEBREUILLY
Franchise Expo : les franchisés Sophie Lebreuilly...
À l’occasion de Franchise Expo Paris, le réseau Sophie Lebreuilly mettra particulièrement en avant l’expérience de ses franchisés.
Plusieurs entrepreneurs du réseau, parmi les plus expérimentés, seront présents sur le stand pour échanger directement avec les candidats à la franchise.
Objectif : permettre aux porteurs de projet d’obtenir un retour d’expérience concret sur le développement d’une boulangerie Sophie Lebreuilly, depuis l’ouverture du premier point de vente jusqu’au développement de plusieurs boutiques.
Ces échanges permettront d’aborder sans filtre :
• la réalité du métier
• l’accompagnement du franchiseur
• les clés de réussite du modèle.
Dans un contexte de forte croissance du réseau, la présence de franchisés témoins constitue une opportunité pour les candidats de mieux comprendre l’entrepreneuriat en franchise à travers des parcours réels.
L’Express Franchise, c’est l’acteur incontournable de l’univers de la franchise. Bien plus qu’une plateforme de mise en relation entre franchiseurs et candidats à la franchise, L’Express Franchise est aussi un média. Articles, podcasts, vidéos et livres blancs, chaque jour, nous proposons des contenus inspirants. Notre ambition : répondre de manière éclairée à toutes les questions que peuvent un jour se poser de futurs franchisés. La franchise n’aura bientôt plus de secret pour vous !
Les Burgers de Lucien
Boulangeries Sophie LEBREUILLY