ActualitésFranchise L’Alsacien
500 k €
C.A. moyen annuel
250 k €
D'investissement global
70 k €
Apport
7
Implantations
Découvrez les dernières actualités de la franchise L’Alsacien sur L’Express Franchise. Restez informé des nouveautés, des conseils et des succès de ce réseau leader de la cuisine alsacienne authentique.
Les dernières actualités de L'Alsacien
Lauréat 2025 - Choiseul Alsace
L’Alsacien Besançon se refait une beauté
Cette actualité vous est proposée par notre partenaire L'Alsacien, rédigée par L’Express Connect IA et vérifiée par la rédaction. Le renouvellement de L'Alsacien Besançon Huit ans après l'ouverture de son premier restaurant à Besançon, la franchise…
Ouverture à Nantes
Cette actualité vous est proposée par notre partenaire L'Alsacien, rédigée par L’Express Connect IA et vérifiée par la rédaction. Changement de franchisé à Nantes ! Grande nouvelle pour les amateurs de flammekueches à Nantes ! Deux…
Olivier Metz : du secteur automobile au co-développement de L’Alsacien
Olivier Metz, franchisé du restaurant L’Alsacien à Lyon, est devenu co-actionnaire du réseau en 2023 suite au départ de son co-fondateur. En tant que franchiseur et franchisé, il collabore étroitement avec Jacques-Henri Strubel, son ami d'enfance…
A propos de L’Alsacien
L’Alsacien, né en 2014, se base sur le savoir-faire familial de Jacques-Henri. Ayant grandi au cœur de L’Auberge Saint Martin à Kintzheim, restaurant familial réputé à l’époque pour faire « une des meilleures Tartes Flambées d’Alsace » !
Aujourd’hui, L’Alsacien est le premier Bar à Flammekueche au monde ! C’est un établissement convivial et high-tech qui met à l’honneur l’art culinaire alsacien. Dans ce concept-bar d’un nouveau genre, un bipper vous signalera que vous pouvez récupérer votre tarte flambée directement auprès de votre Flambeur et ainsi faire partager cette nouvelle expérience à vos amis.
Vous vous en doutez, le Made In Alsace est à l’honneur ! Le plus souvent, le seul intermédiaire entre le fournisseur et la table du client est notre savoir- faire, sans oublier notre savoir-être. L’Alsacien, fort de son réseau régional, fait la part belle aux producteurs locaux en privilégiant les achats en direct. Pour preuve, les vins sont tous issus de vignerons indépendants Alsaciens, sans exception !
En 2021, Alexandre, Valentin, Mikaël et Olivier ont écrit une nouvelle page de l’histoire de l’Alsacien, en devenant les premiers franchisés. Notre objectif ? Ouvrir 2 à 4 franchises par an afin de mailler une vingtaine de territoires. Nous espérons ensuite conquérir le monde ! Serez-vous les prochains… à rejoindre notre Famille et ainsi distribuer un maximum de bonheur ?