Lancement d’un outil digital exclusif pour les franchisés
Nouvelle initiative de Kajirō Sushi pour ses franchisés
Kajirō Sushi, reconnu pour sa délicieuse cuisine japonaise et son approche innovante, a récemment lancé en 2024 un outil révolutionnaire connu sous le nom de Tsuno. Cet outil de gestion et de formation interne a été spécialement conçu pour répondre aux besoins des franchisés et de leurs équipes. En intégrant une multitude de ressources, Tsuno se démarque par sa capacité à centraliser l’ensemble des fiches recettes, des formations vidéo, ainsi que des checklists et des points de contrôle qualité. Cette innovation permet d’optimiser le fonctionnement des établissements tout en assurant un niveau élevé de satisfaction client.
Avec Tsuno, Kajirō Sushi adopte une approche AFEST (Action de Formation en Situation de Travail), ce qui signifie que les franchisés peuvent se former tout en étant actifs dans leur environnement de travail. Ce modèle d’apprentissage par l’action est particulièrement bénéfique pour ceux qui n’ont pas d’expérience préalable dans le secteur de la restauration. En fournissant les outils nécessaires, Kajirō Sushi s’assure que tous ses franchisés, quel que soit leur parcours, puissent diriger leurs établissements de manière efficace et professionnelle.
Le lancement de Tsuno est bien plus qu’un simple ajout à la technologie de l’enseigne ; il marque une avancée significative dans la professionnalisation et la digitalisation du réseau Kajirō Sushi. Ce développement joue un rôle clé dans la différenciation de l’enseigne sur un marché de la restauration japonaise en pleine croissance et de plus en plus compétitif. Les équipes franchisées peuvent désormais bénéficier d’une formation continue et d’un soutien opérationnel solide, garantissant ainsi aux clients une expérience culinaire de haute qualité.
Franchise Kajirõ Sushi
Kajirō Sushi est une enseigne spécialisée dans la restauration de sushi et autres plats japonais, reconnue pour la qualité de ses produits et son savoir-faire unique. Grâce à un réseau de franchisés engagés et passionnés, la marque accueille chaque jour une clientèle fidèle, en quête d’authenticité et de saveurs traditionnelles. En offrant un cadre chaleureux et convivial, Kajirō Sushi s’efforce de créer une expérience culinaire inoubliable tout en appliquant des valeurs humaines fortes au sein de son réseau.
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My BeersLe Montagnard, l’incontournable burger hivernal de My...
Pour accompagner la période hivernale, My Beers réintroduit Le Montagnard, son burger saisonnier désormais bien identifié par la clientèle. Présent chaque année sur la même période et régulièrement plébiscité, il figure parmi les références food les plus attendues du réseau pour décembre 2025 et janvier 2026.
Une signature culinaire associée à la saison
Le Montagnard s’impose comme un burger emblématique de l’hiver chez My Beers. Sa signature repose sur une approche gourmande et chaleureuse, directement inspirée de l’univers montagnard. Cette recette, pensée pour s’intégrer à l’offre street-food du réseau, s’accorde naturellement avec la sélection de bières proposées en établissement.
Un format saisonnier au service de l’animation food
La reconduction annuelle du Montagnard participe à la stratégie d’animation régulière de la carte. Ce produit saisonnier contribue à :
• renforcer l’attractivité de l’offre food,
• soutenir la fréquentation sur une période clé,
• proposer un repère culinaire apprécié et identifié par les clients.
Ce positionnement permet de maintenir une dynamique constante autour de l’offre restauration.Une disponibilité limitée dans le temps
Comme chaque année, Le Montagnard sera proposé durant les mois de décembre et janvier uniquement, consolidant son statut de rendez-vous hivernal dans le réseau.
03 décembre 2025 Actualités de la franchise
Le 17.45La saison de la fondue est lancée !
Au 17.45, la saison de la fondue est lancée… et elle confirme la force de notre modèle de franchise
Chaque hiver, un rendez-vous crée l’événement dans nos restaurants : le lancement de la fondue savoyarde. Plus qu’un simple produit saisonnier, c’est un véritable levier commercial qui illustre la puissance et la dynamique du concept 17.45.
Depuis peu, nos franchisés proposent de nouveau la fondue savoyarde à volonté, un produit festif, convivial et parfaitement aligné avec notre positionnement : valoriser les produits du terroir français à travers des expériences simples, chaleureuses et rentables. Cette offre renforce le trafic en début de semaine, dynamise le chiffre d’affaires et permet à nos restaurants d’attirer une clientèle en quête de moments authentiques.
Pour les futurs franchisés, la fondue est un exemple concret de la capacité du 17.45 à créer des animations commerciales fortes, répétables et performantes. Chaque année, cet événement génère un engouement massif, nourrit la fidélité client et participe à la notoriété grandissante de l’enseigne sur un marché en recherche de concepts différenciants.
Rejoindre Le 17.45, c’est intégrer un réseau qui maîtrise l’art de transformer des produits simples en expériences à forte valeur ajoutée. C’est aussi profiter d’un accompagnement structuré, de campagnes nationales éprouvées et d’outils opérationnels prêts à l’emploi, permettant à chaque franchisé de prendre rapidement de la hauteur.
Si vous cherchez un concept unique, chaleureux, rentable et résolument tourné vers l’expérience client, alors il est peut-être temps de découvrir ce que Le 17.45 peut faire pour vous.03 décembre 2025 Actualités de la franchise
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