HYGIS – HOTTE INOX PROFESSIONNELLE DE PLONGE | GUIDE COMPLET
La hotte professionnelle de plonge est un élément indispensable dans toute cuisine professionnelle. Chez HYGIS, spécialiste de l’hygiène et de la ventilation, nous accompagnons les restaurants, collectivités et métiers de bouche dans l’installation de solutions fiables pour éliminer vapeur, humidité et condensation dans les zones de lavage.
Une hotte de plonge performante améliore la QAI (Qualité de l’Air Intérieur), le confort de travail et la durabilité des locaux.
Pourquoi installer une hotte professionnelle de plonge ?
Amélioration de la Qualité de l’Air
La plonge génère naturellement beaucoup de vapeur, ce qui peut provoquer :
- condensation et ruissellement,
- moisissures,
- dégradation des murs et plafonds,
- inconfort pour le personnel.
Une hotte bien dimensionnée capte efficacement la vapeur à la source.
Sécurité & hygiène renforcées
Réduire l’humidité limite :
- les risques de glissade,
- l’usure prématurée du matériel,
- la propagation des bactéries en milieu humide.
Conformité aux normes
Les hottes de plonge participent au respect :
du PMS (Plan de Maîtrise Sanitaire),
de la norme NF EN 16282,
des obligations de ventilation du Code du Travail (articles R4222).
Les Types De Hottes Professionnelles De Plonge
Hotte murale (adossée) : idéale pour les petites et moyennes cuisines. Elle se fixe contre un mur, directement au-dessus du poste de plonge.
👉 Solution économique et robuste.
Hotte centrale : Placée au plafond, elle convient aux grandes cuisines professionnelles ou aux îlots de lavage.
👉 Excellente captation de vapeur sur large surface.
Hotte spéciale lave-vaisselle à capot : conçue pour absorber la vapeur lors de l’ouverture du capot.
👉 Indispensable pour la restauration collective et les gros volumes.
Entretien & Maintenance De Hotte De Plonge
Même si elle n’extrait pas les graisses, la hotte de plonge nécessite un entretien régulier :
nettoyage de l’inox,
- dépoussiérage des grilles,
- contrôle du débit d’air,
- vérification de l’état du réseau.
HYGIS propose des contrats d’entretien pour garantir une ventilation performante toute l’année.
Pourquoi Choisir HYGIS Pour Votre Hotte De Plonge ?
✔ Expertise ventilation & hygiène professionnelle
✔ Matériel inox haute qualité
✔ Installation conforme aux normes
✔ Assistance + entretien + suivi
✔ Intervention nationale
✔ Grande marque utilisée VIM & ALVENE
Contact & Devis
Besoin d’une installation, d’un remplacement, d’un diagnostic technique ou d’un entretien ?
👉 Contactez les agences HYGIS – Experts en ventilation professionnelle
📞 01 86 95 80 60
HYGIS accompagne chaque client avec des solutions adaptées aux contraintes réelles de la restauration.
Découvrir le réseau
D'autres actualités du réseau HYGIS
SEMINAIRE HYGIS 2025 - 10E EDITION
Le Groupe HYGIS a célébré avec fierté la 10ᵉ édition de son séminaire annuel, qui s’est tenu cette année à Lyon. Un rendez-vous devenu incontournable, réunissant l’ensemble des agences HYGIS pour partager les réussites, renforcer la cohésion et préparer les ambitions futures du réseau.
L’année 2025 marque une véritable étape dans l’histoire d’HYGIS. L’expansion du réseau HYGIS a été particulièrement remarquable : pas moins de quatre nouvelles agences ont vu le jour, dont une ouverture exceptionnelle à Tahiti, confirmant la capacité du groupe à rayonner bien au-delà des frontières métropolitaines. Une dynamique de croissance qui témoigne de l’engagement des équipes et de l’attractivité du savoir-faire HYGIS sur le marché.
Les perspectives pour 2026 s’annoncent tout aussi prometteuses. Le Groupe HYGIS prévoit de nouvelles ouvertures d’agences afin de poursuivre son développement stratégique sur l’ensemble du territoire. L’année sera également marquée par le lancement du nouveau jeu concours HYGIS 2026, offrant la possibilité de remporter le tout nouvel iPhone 17. Le concours se déroulera de février à octobre 2026, et sera accessible à tous les clients du groupe HYGIS. Il suffira de télécharger le bulletin de participation directement depuis notre site internet.
Une nouvelle année sous le signe de l’innovation, de l’expansion et de la fidélisation, reflétant plus que jamais l’ambition et l’énergie du Groupe HYGIS France.
21 Nov 2025 Actualités de la franchise
Nouvelle réunion d'information en ce mois de Novembre 2025
Nous réalisons une nouvelle réunion d'information pour tous les candidats qui souhaitent rejoindre le réseau de franchise HYGIS.
C'est dans une ambiance décontractée autour d'un bon café que nous vous donnerons l'envie de nous rejoindre et de concrétiser vos ambitions.
Durant cette journée d'information, nous aborderons ensemble avec nos collaborateurs, les énormes avantages de la franchise HYGIS :
- Pas besoin de local
- Marge brute jusqu'à 90%
- Rentable rapidement dès le 2ème mois
- Redevance plafonnée
- Grosse remise avec nos fournisseurs
- Référencement 1ère page Google
- Avis 5/5 sur 2000 avis
Etc ...Alors n'attendez plus et faites partie de l'aventure HYGIS.
Notre prochaine réunion d'information aura lieu le 25 Novembre à 9H00 à Poulx.
Pour y participer contactez-nous au 06 65 96 75 8112 Nov 2025 Actualités de la franchise
Nouvelle intervention de Olivier Katumba (Franchisé HYGIS Brest) sur une CTA
Pour entretenir cette CTA, Olivier Katumba a d’abord mis ses équipements de protection individuelle pour réaliser cette prestation de service.
Une fois sur le toit et le courant EDF coupé à l’armoire électrique, il a ouvert la CTA, puis aspirer tout l’intérieur et démonter les filtres G4 et F7 pour leur remplacement.
Brossage de toute la partie intérieure et pulvérisation d’une solution antibactérienne.Vérification des courroies moteur, des silentblocs et de l'étanchéité du caisson. Remplacement des filtres usagés, fermeture du CTA, puis nettoyage complet extérieur.
Remise en route du CTA, et test aspiration et électricité
Si comme nos clients vous souhaitez un travail propre sur votre CTA ou VMC collective en Bretagne, contacter Olivier Katumba pour l'agence HYGIS Brest. il intervient dans tout le département du Finistère (29)
10 Nov 2025 Actualités de la franchise
Nouvelle réunion d’informations HYGIS
Cette shortnews vous est proposée par HYGIS Ils réalisent chaque mois une réunion d’information pour tous les candidats qui souhaitent rejoindre le réseau de franchise HYGIS. C’est dans une ambiance décontractée autour d’un bon...
25 Août 2025 Actualités
D'autres actualités du secteur Habitat & Bâtiment
Avenir RénovationsAvenir Rénovations et Evalutoo : un partenariat en faveur...
Le réseau Avenir Rénovations réaffirme son engagement envers le soutien à ses clients en scellant une collaboration avec Evalutoo, un organisme réputé pour son expertise dans l'accompagnement à l'obtention de financements pour les projets de rénovation énergétique. Cette initiative marque un tournant significatif dans l'approche de la rénovation énergétique, soulignant l'importance de l'accompagnement personnalisé et de l'accès facilité aux aides financières.
Un simulateur pour estimer facilement les montants des aides CEE & MaPrimeRénov’
Evalutoo est née d'une volonté d'accompagner les clients dans la création d'habitats plus efficaces, confortables, et respectueux de l'environnement. Grâce à son savoir-faire unique et ses solutions innovantes, Evalutoo devient un atout majeur pour les clients d'Avenir Rénovations. En effet, grâce à un simulateur innovant, les franchisés d'Avenir Rénovations sont désormais armés d'une technologie de pointe leur permettant d'évaluer avec précision et efficacité le montant des aides financières accessibles pour chaque projet de rénovation énergétique de leurs clients. Cette avancée technologique représente une réelle valeur ajoutée, simplifiant considérablement le processus d'éligibilité et d'obtention des subventions, traditionnellement perçu comme complexe.
Un partenariat au service des franchisés Avenir Rénovations
Evalutoo va au-delà de la simple mise à disposition d'un outil en prenant en charge l'entièreté du parcours administratif lié aux demandes d'aides financières. De la gestion de la documentation à la soumission des dossiers, en passant par le suivi rigoureux des procédures, Evalutoo garantit une expérience fluide et sans encombre pour les franchisés d'Avenir Rénovations. Ce niveau de service permet aux franchisés de se recentrer sur leur expertise première : la satisfaction de leurs clientèles et la supervision efficace des travaux de rénovation.
Cette alliance entre Avenir Rénovations et Evalutoo s'inscrit dans une vision commune : faciliter la transition énergétique en rendant la rénovation énergétique plus accessible et moins contraignante pour les particuliers. Elle illustre également l'engagement d'Avenir Rénovations en faveur de l'innovation, en offrant à ses franchisés et leurs clients des outils les plus performants et d'un accompagnement de haute qualité dans leur parcours de rénovation énergétique.
Ce partenariat est une étape clé dans la mission d'Avenir Rénovations de promouvoir des habitations plus durables et éco-responsables, affirmant son rôle de leader dans le secteur de la rénovation.
28 mars 2024 Actualités de la franchise
NaturaSwimPremière Piscine en autonomie totale pour notre franchise...
Notre franchisé d’Avignon vient de réaliser sa toute première piscine lagon en totale autonomie après sa formation !
Une petite merveille de 20 m² seulement, toute mignonne, mais grande par sa symbolique :✅ Béton de pierre maîtrisé
🛠️ Mise en œuvre assurée
✨ Résultat validé avec style !C’est une étape clé qui confirme que le savoir-faire NaturaSwim s’apprend, se transmet et s’applique avec succès !
📈 Prochaine étape ? Des projets plus ambitieux, plus grands… mais toujours avec la même passion !🎉 Félicitations à lui pour cette première réussite !
🌱 La famille NaturaSwim s’agrandit et l’aventure continue !🚀 vous aussi vous voulez vous lancer ?
💧 Devenez franchisé NaturaSwim et construisez des lagons qui font rêver !
📞 rejoignez-nous maintenant !#NaturaSwim #PiscineLagon #FranchiseReussie #ReconversionPro #SavoirFaire #BétonDePierre #Autonomie #FormationQualifiante #SuccessStory #Avignon #PiscineNaturelle #BienEtre #FranchiseBTP #ArtisanDuFutur #DevenirFranchisé
20 mai 2025 Actualités de la franchise
PPFPPF remporte le prix de la “Valorisation du...
Lundi 24 novembre 2025, PPF a eu l’honneur de recevoir le prix de la "Valorisation du Patrimoine 2025 - 2026" lors de la 38ᵉ cérémonie organisée par l’IREF. Ce concours annuel distingue les enseignes et franchisés du commerce organisé pour la...03 décembre 2025 Habitat & Bâtiment
Explorez d'autres secteurs d'activité
Commerce AssociéONGRestaurationBoulangerie & PâtisserieCoffee shop & Salon de théPizzeria et cuisine italienneRestauration rapide (Fast-Food)ImmobilierBeauté & Bien-êtreSanté & DiététiqueAlimentationAnimalerie - JardinerieMagasin & Commerce spécialiséOptiqueVin - CavisteDépôt - VenteService aux entreprisesDivertissementSalles de sport et fitnessSports et LoisirsAménagement extérieurAmeublement & DécorationSociétal, RSE & écologieHôtellerie & CampingAutomobile, Moto et CycleAide à la personneService à la personneServices aux personnes âgées et dépendantes
C'est quoi L'Express Franchise ?
L’Express Franchise, c’est l’acteur incontournable de l’univers de la franchise. Bien plus qu’une plateforme de mise en relation entre franchiseurs et candidats à la franchise, L’Express Franchise est aussi un média. Articles, podcasts, vidéos et livres blancs, chaque jour, nous proposons des contenus inspirants. Notre ambition : répondre de manière éclairée à toutes les questions que peuvent un jour se poser de futurs franchisés. La franchise n’aura bientôt plus de secret pour vous !