HYGIS – HOTTE INOX PROFESSIONNELLE DE PLONGE | GUIDE COMPLET
La hotte professionnelle de plonge est un élément indispensable dans toute cuisine professionnelle. Chez HYGIS, spécialiste de l’hygiène et de la ventilation, nous accompagnons les restaurants, collectivités et métiers de bouche dans l’installation de solutions fiables pour éliminer vapeur, humidité et condensation dans les zones de lavage.
Une hotte de plonge performante améliore la QAI (Qualité de l’Air Intérieur), le confort de travail et la durabilité des locaux.
Pourquoi installer une hotte professionnelle de plonge ?
Amélioration de la Qualité de l’Air
La plonge génère naturellement beaucoup de vapeur, ce qui peut provoquer :
- condensation et ruissellement,
- moisissures,
- dégradation des murs et plafonds,
- inconfort pour le personnel.
Une hotte bien dimensionnée capte efficacement la vapeur à la source.
Sécurité & hygiène renforcées
Réduire l’humidité limite :
- les risques de glissade,
- l’usure prématurée du matériel,
- la propagation des bactéries en milieu humide.
Conformité aux normes
Les hottes de plonge participent au respect :
du PMS (Plan de Maîtrise Sanitaire),
de la norme NF EN 16282,
des obligations de ventilation du Code du Travail (articles R4222).
Les Types De Hottes Professionnelles De Plonge
Hotte murale (adossée) : idéale pour les petites et moyennes cuisines. Elle se fixe contre un mur, directement au-dessus du poste de plonge.
👉 Solution économique et robuste.
Hotte centrale : Placée au plafond, elle convient aux grandes cuisines professionnelles ou aux îlots de lavage.
👉 Excellente captation de vapeur sur large surface.
Hotte spéciale lave-vaisselle à capot : conçue pour absorber la vapeur lors de l’ouverture du capot.
👉 Indispensable pour la restauration collective et les gros volumes.
Entretien & Maintenance De Hotte De Plonge
Même si elle n’extrait pas les graisses, la hotte de plonge nécessite un entretien régulier :
nettoyage de l’inox,
- dépoussiérage des grilles,
- contrôle du débit d’air,
- vérification de l’état du réseau.
HYGIS propose des contrats d’entretien pour garantir une ventilation performante toute l’année.
Pourquoi Choisir HYGIS Pour Votre Hotte De Plonge ?
✔ Expertise ventilation & hygiène professionnelle
✔ Matériel inox haute qualité
✔ Installation conforme aux normes
✔ Assistance + entretien + suivi
✔ Intervention nationale
✔ Grande marque utilisée VIM & ALVENE
Contact & Devis
Besoin d’une installation, d’un remplacement, d’un diagnostic technique ou d’un entretien ?
👉 Contactez les agences HYGIS – Experts en ventilation professionnelle
📞 01 86 95 80 60
HYGIS accompagne chaque client avec des solutions adaptées aux contraintes réelles de la restauration.
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HYGIS | 20 ans d'innovation
L’histoire HYGIS est avant tout celle d’une prise de conscience, puis d’une construction patiente, méthodique et profondément humaine. Une histoire faite de terrain, d’exigence, de décisions structurantes et d’une vision claire : professionnaliser durablement un métier indispensable mais longtemps sous-estimé.
Aux origines : une idée et une vision
Au début des années 2000, Son fondateur évolue dans l’univers des services aux professionnels. Sur le terrain, il observe une réalité préoccupante. Dans les cuisines professionnelles, les bâtiments tertiaires et les établissements recevant du public, les systèmes de ventilation pourtant essentiels à la sécurité, à la santé et à la conformité réglementaire sont trop souvent mal entretenus, voire totalement négligés.Graisses accumulées, conduits encrassés, risques d’incendie, air intérieur dégradé… Les conséquences sont lourdes, mais les solutions existantes manquent de rigueur, de méthode et de spécialisation. Là où d’autres voient une contrainte, il voit une opportunité : créer une entreprise spécialisée, exigeante et structurée, capable de traiter l’hygiène de l’air avec le sérieux qu’elle mérite.
C’est ainsi qu’en 2006, HYGIS voit le jour.
Les débuts : le terrain avant tout
Les premières années sont celles du travail acharné. HYGIS n’est encore qu’une structure à taille humaine, mais chaque intervention est menée avec une précision presque obsessionnelle. Les protocoles sont formalisés, les méthodes testées et améliorées, les exigences élevées.Très vite, les clients comprennent la différence. HYGIS ne se contente pas de “nettoyer” : elle sécurise, préserve, anticipe. Les interventions deviennent des actes de prévention, et non de simples prestations ponctuelles. Le bouche-à-oreille fonctionne. La confiance s’installe. L’entreprise grandit.
Mais avec la croissance vient une question cruciale : comment se développer sans renoncer à la qualité ?
Du développement local à la franchise
Plutôt que de centraliser ou de sous-traiter, HYGIS fait un choix audacieux et structurant : la franchise. En 2013, l’entreprise entre dans une nouvelle phase de son histoire. L’idée est simple mais ambitieuse : transmettre un savoir-faire exigeant à des entrepreneurs locaux, tout en garantissant une homogénéité de méthodes sur l’ensemble du territoire.Ce choix transforme profondément HYGIS.
Elle n’est plus seulement une entreprise, elle devient un réseau.Chaque franchisé est formé intensivement : techniques de nettoyage, normes sanitaires, sécurité incendie, relation client, gestion d’entreprise. Le métier est cadré, professionnalisé, valorisé. HYGIS ne vend pas un concept abstrait : elle transmet un métier concret, utile et pérenne.
Une croissance soutenue et structurée
Les années suivantes voient le réseau s’étendre progressivement sur l’ensemble du territoire français. HYGIS ne cherche pas la croissance à tout prix ; elle privilégie la cohérence, la solidité et l’engagement des franchisés.À mesure que le réseau grandit, l’offre se structure et s’élargit :
– Nettoyage et dégraissage de hottes professionnelles,
– Changement de moteur et variateur avec installation complète des cuisines professionnelles,
– Entretien des réseaux de ventilation (VMC et CTA), QAI
– Maintenance préventive,
– Désinfection des climatisations (Pompe à chaleur air-air),
– Lutte contre les nuisibles - 3D.HYGIS devient un acteur global de l’hygiène de l’air et des systèmes aérauliques, capable d’accompagner durablement ses clients, quels que soient leur secteur ou leur taille.
L’ADN HYGIS : l’humain et l’exigence
Ce qui distingue HYGIS, au fil des années, ce n’est pas seulement son savoir-faire technique. C’est sa culture réseau. Le siège accompagne les franchisés au quotidien. Les conventions annuelles deviennent des moments clés de partage, de formation et de cohésion. Les retours terrain nourrissent l’innovation. Les méthodes évoluent sans cesse.Chez HYGIS, la réussite n’est jamais individuelle : elle est collective. Chaque agence est indépendante, mais jamais isolée. Cette philosophie renforce la stabilité du réseau et la fidélité des franchisés.
Une reconnaissance nationale… et au-delà
À la fin des années 2010 et au début des années 2020, HYGIS s’impose comme une référence nationale dans son domaine. Les clients institutionnels, les grandes chaînes de restauration et les professionnels exigeants reconnaissent la valeur de son approche.Le réseau continue de s’étendre, y compris hors de l’Hexagone, preuve de la solidité du modèle et de sa capacité à s’adapter à d’autres territoires.
Aujourd’hui et demain
Aujourd’hui, HYGIS est bien plus qu’un prestataire de services. C’est un acteur engagé de la qualité de l’air intérieur (QAI), un réseau structuré d’entrepreneurs, et une marque associée à la rigueur, à la sécurité et à la confiance.Son histoire n’est pas figée. Elle continue de s’écrire chaque jour, sur les toits des cuisines, dans les conduits invisibles, au cœur des bâtiments. Une histoire faite de discrétion, mais d’impact réel. Car si l’air ne se voit pas, sa qualité change tout.
Et c’est précisément cette conviction, née sur le terrain il y a plus de vingt ans, qui continue de porter HYGIS vers l’avenir.
15 Jan 2026 Actualités de la franchise
Grand Jeu HYGIS 2026
En 2026, HYGIS célèbre la fidélité de ses clients à travers un jeu exclusif alliant élégance, innovation et reconnaissance.
📅 Du 1er février au 31 octobre 2026, chaque client HYGIS participant sera automatiquement inscrit à un tirage au sort, organisé en fin d’opération, qui désignera un unique gagnant.
À la clé : le tout nouvel iPhone 17, symbole de performance, de technologie de pointe et de modernité à l’image des exigences et du savoir-faire HYGIS.
Participez, laissez le hasard opérer, et peut-être aurez-vous le privilège de repartir avec un iPhone 17.
Jeu réservé aux clients HYGIS – Participation du 01/02/2026 au 31/10/2026 – Tirage au sort réalisé en fin d’opération selon les conditions en vigueur.
05 Jan 2026 Actualités de la franchise
SEMINAIRE HYGIS 2025 - 10E EDITION
Le Groupe HYGIS a célébré avec fierté la 10ᵉ édition de son séminaire annuel, qui s’est tenu cette année à Lyon. Un rendez-vous devenu incontournable, réunissant l’ensemble des agences HYGIS pour partager les réussites, renforcer la cohésion et préparer les ambitions futures du réseau.
L’année 2025 marque une véritable étape dans l’histoire d’HYGIS. L’expansion du réseau HYGIS a été particulièrement remarquable : pas moins de quatre nouvelles agences ont vu le jour, dont une ouverture exceptionnelle à Tahiti, confirmant la capacité du groupe à rayonner bien au-delà des frontières métropolitaines. Une dynamique de croissance qui témoigne de l’engagement des équipes et de l’attractivité du savoir-faire HYGIS sur le marché.
Les perspectives pour 2026 s’annoncent tout aussi prometteuses. Le Groupe HYGIS prévoit de nouvelles ouvertures d’agences afin de poursuivre son développement stratégique sur l’ensemble du territoire. L’année sera également marquée par le lancement du nouveau jeu concours HYGIS 2026, offrant la possibilité de remporter le tout nouvel iPhone 17. Le concours se déroulera de février à octobre 2026, et sera accessible à tous les clients du groupe HYGIS. Il suffira de télécharger le bulletin de participation directement depuis notre site internet.
Une nouvelle année sous le signe de l’innovation, de l’expansion et de la fidélisation, reflétant plus que jamais l’ambition et l’énergie du Groupe HYGIS France.
21 Nov 2025 Actualités de la franchise
Nouvelle réunion d'information en ce mois de Novembre 2025
Nous réalisons une nouvelle réunion d'information pour tous les candidats qui souhaitent rejoindre le réseau de franchise HYGIS.
C'est dans une ambiance décontractée autour d'un bon café que nous vous donnerons l'envie de nous rejoindre et de concrétiser vos ambitions.
Durant cette journée d'information, nous aborderons ensemble avec nos collaborateurs, les énormes avantages de la franchise HYGIS :
- Pas besoin de local
- Marge brute jusqu'à 90%
- Rentable rapidement dès le 2ème mois
- Redevance plafonnée
- Grosse remise avec nos fournisseurs
- Référencement 1ère page Google
- Avis 5/5 sur 2000 avis
Etc ...Alors n'attendez plus et faites partie de l'aventure HYGIS.
Notre prochaine réunion d'information aura lieu le 25 Novembre à 9H00 à Poulx.
Pour y participer contactez-nous au 06 65 96 75 8112 Nov 2025 Actualités de la franchise
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Avenir RénovationsAvenir Rénovations et Evalutoo : un partenariat en faveur...
Le réseau Avenir Rénovations réaffirme son engagement envers le soutien à ses clients en scellant une collaboration avec Evalutoo, un organisme réputé pour son expertise dans l'accompagnement à l'obtention de financements pour les projets de rénovation énergétique. Cette initiative marque un tournant significatif dans l'approche de la rénovation énergétique, soulignant l'importance de l'accompagnement personnalisé et de l'accès facilité aux aides financières.
Un simulateur pour estimer facilement les montants des aides CEE & MaPrimeRénov’
Evalutoo est née d'une volonté d'accompagner les clients dans la création d'habitats plus efficaces, confortables, et respectueux de l'environnement. Grâce à son savoir-faire unique et ses solutions innovantes, Evalutoo devient un atout majeur pour les clients d'Avenir Rénovations. En effet, grâce à un simulateur innovant, les franchisés d'Avenir Rénovations sont désormais armés d'une technologie de pointe leur permettant d'évaluer avec précision et efficacité le montant des aides financières accessibles pour chaque projet de rénovation énergétique de leurs clients. Cette avancée technologique représente une réelle valeur ajoutée, simplifiant considérablement le processus d'éligibilité et d'obtention des subventions, traditionnellement perçu comme complexe.
Un partenariat au service des franchisés Avenir Rénovations
Evalutoo va au-delà de la simple mise à disposition d'un outil en prenant en charge l'entièreté du parcours administratif lié aux demandes d'aides financières. De la gestion de la documentation à la soumission des dossiers, en passant par le suivi rigoureux des procédures, Evalutoo garantit une expérience fluide et sans encombre pour les franchisés d'Avenir Rénovations. Ce niveau de service permet aux franchisés de se recentrer sur leur expertise première : la satisfaction de leurs clientèles et la supervision efficace des travaux de rénovation.
Cette alliance entre Avenir Rénovations et Evalutoo s'inscrit dans une vision commune : faciliter la transition énergétique en rendant la rénovation énergétique plus accessible et moins contraignante pour les particuliers. Elle illustre également l'engagement d'Avenir Rénovations en faveur de l'innovation, en offrant à ses franchisés et leurs clients des outils les plus performants et d'un accompagnement de haute qualité dans leur parcours de rénovation énergétique.
Ce partenariat est une étape clé dans la mission d'Avenir Rénovations de promouvoir des habitations plus durables et éco-responsables, affirmant son rôle de leader dans le secteur de la rénovation.
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📈 Prochaine étape ? Des projets plus ambitieux, plus grands… mais toujours avec la même passion !🎉 Félicitations à lui pour cette première réussite !
🌱 La famille NaturaSwim s’agrandit et l’aventure continue !🚀 vous aussi vous voulez vous lancer ?
💧 Devenez franchisé NaturaSwim et construisez des lagons qui font rêver !
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20 mai 2025 Actualités de la franchise
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Pourquoi reprendre une agence existante ? Reprendre une agence illiCO travaux, c’est un choix entrepreneurial accéléré : un repreneur (souvent un indépendant motivé) prend la responsabilité d’une agence déjà opérationnelle, avec son historique, son...30 janvier 2026 Habitat & Bâtiment
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