L’Automne s’invite dans leurs recettes
Chez Green sur mesure, les saisons inspirent leurs recettes et rythment leurs envies ! Après un été plein de fraîcheur et de couleurs, place à la douceur réconfortante de l’automne. Cette période de l’année leur donne envie de chaleur, de saveurs généreuses et d’ingrédients de caractère. Et comme toujours, leur Foodcourt Healthy s’adapte à vos envies, avec des recettes aussi équilibrées que savoureuses.
Cette actualité vous est proposée par Green sur mesure
Découvrez la Périgourdine revisitée
Leur nouveauté phare de la saison, c’est la salade Périgourdine revisitée — une création qui marie authenticité et modernité. Elle met à l’honneur des produits de saison soigneusement sélectionnés :
- des pousses d’épinard croquantes,
- du potimarron rôti au miel, fondant et parfumé,
- des gésiers confits
- des champignons poêlés pour la note boisée,
- des pétales de Grana Padano,
- et des graines de courge grillées pour le croquant.
Le tout est relevé d’un subtil duo d’huile de noisette et de vinaigre balsamique, qui apporte cette touche gourmande et légèrement sucrée qu’on adore. C’est croustillant, fondant, fondamentalement automnal — un vrai plaisir à chaque bouchée !
Mais aussi : le grand retour des soupes
L’automne, c’est aussi la saison du retour des soupes chez Green sur mesure ! Selon votre restaurant et sa localisation, elles feront leur réapparition entre octobre et novembre.
Des soupes réconfortantes qui viennent compléter leurs offres chaudes et froides pour un repas 100 % bien-être.
Green sur mesure, votre concept 4 saisons
Chez Green, ils s’adaptent pour vous et pour la planète à la saison, à vos envies et aux produits phares.
Printemps, été, automne ou hiver : vous trouverez toujours du chaud, du froid, du choix et du goût !
Leur engagement reste le même : proposer une cuisine saine, équilibrée, locale quand c’est possible, et toujours pleine de créativité.
Alors, que vous soyez adepte de salades généreuses ou de pastas savoureuses, venez découvrir leurs recettes automnales dans votre Green sur mesure le plus proche.
Green sur mesure Foodcourt Healthy, toujours là pour vous — toute l’année, à chaque saison.
Franchise Green sur mesure
Vous cherchez à créer votre futur lieu de restauration convivial où bien manger et plaisir se conjuguent harmonieusement sur les quatre saisons de l’année ? Investissez dans un marché en plein essor avec Green sur mesure. Une franchise novatrice qui va bien au-delà du simple bar à salade, offrant une expérience culinaire complète et équilibrée.
Découvrir le réseau
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20 Jan 2026 Actualités -
Le Grand Jeu de Noël Green sur Mesure : une opération nationale pour dynamiser les fêtes et remercier nos clients
Chaque fin d’année, l’esprit des fêtes s’invite dans les restaurants Green sur mesure. C’est un moment privilégié où l’on célèbre le goût, la convivialité, mais aussi la fidélité de nos clients. Et sur ce noël 2025, on a réalisé le Grand Jeu de Noël Green sur mesure, une animation nationale pensée pour créer du lien, générer du trafic et récompenser tous ceux qui choisissent notre foodcourt healthy au quotidien.
Une opération nationale, des dizaines de lots et… minimum un gagnant dans chaque Green !
Le Grand Jeu de Noël, c’est des dizaines de cadeaux offerts à travers toute la France, avec une mécanique simple et engageante.
Et surtout : dans chaque restaurant Green sur mesure, il y aura au moins un gagnant.Cette garantie renforce l’attrait de l’opération : elle valorise chaque point de vente, crée un vrai mouvement local, et donne envie aux clients de tenter leur chance… tout en dégustant des recettes saines et de saison.
Pourquoi un grand jeu à Noël ?
Parce que les fêtes sont un moment stratégique pour l’enseigne :
la fréquentation évolue, les clients sont à la recherche d’idées cadeaux et l’ambiance des fêtes offre un cadre parfait pour créer du lien émotionnel.
Le Grand Jeu de Noël permet de :
. Dynamiser la communication locale et nationale
L’animation donne du contenu et du rythme aux réseaux sociaux, aux vitrines, à Google Business Profile et aux newsletters locales.
. Remercier et fidéliser les clients
Offrir un lot, renforce la perception positive de la marque. Ce type d’opération améliore l’expérience client et incite au retour.
Booster le trafic sur le mois de décembre
Ludique, visible et facile à mettre en place, le jeu attire de nouveaux clients et motive les habitués à repasser en restaurant.
Soutenir les franchisés
La communication nationale apporte un vrai support marketing aux restaurants du réseau, tout en permettant des déclinaisons locales simples et efficaces.
Une stratégie annuelle pensée pour rythmer la relation client
Le Grand Jeu de Noël n’est pas une action isolée. Chez Green sur mesure, les animations font partie intégrante de l’ADN de marque. Chaque année, nos clients profitent de plusieurs temps forts au niveau national (voir ci après) mais aussi localement selon les demandes de chacun :
Au niveau national nous avons cette année : Le Jeu de la Saint-Valentin, le concours de Pâques, le Grand Jeu de la Rentrée et désormais le Grand Jeu de Noël.
Ces rendez-vous créent un véritable calendrier relationnel et renforcent la place de Green sur mesure dans le quotidien de nos clients. Ils donnent aussi aux franchisés des outils concrets pour animer leur point de vente, attirer, fidéliser, surprendre.
Green sur mesure, le foodcourt healthy 4 saisons qui accompagne les clients toute l’année
Green sur mesure, c’est un concept unique qui évolue au fil des saisons et s’adapte à chaque moment de vie. Du chaud, du froid, du choix, selon son envie, son temps et ses disponibilités.
Avec nos animations comme le « Grand jeu de Noël », on s’inscrit pleinement dans cette démarche : créer une expérience qui dépasse le repas, et offrir à chacun une parenthèse positive, saine et conviviale, même en période de fêtes.
Green sur mesure continue ainsi de prouver que la restauration healthy peut être festive, créative et chaleureuse.
Rendez-vous en restaurant pour tenter votre chance… et vivre un Noël résolument Green !19 Déc 2025 Restauration
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Certaines semaines marquent plus que d'autres. La semaine dernière, Matsuri n'a pas ouvert une, mais deux nouvelles adresses en retail park : Valvert et Plan de Campagne.
Deux ouvertures qui portent notre réseau à un total de 20 unités : 17 en centre-ville et 3 en retail park — une dynamique qui ne cesse de s'accélérer et qui confirme la pertinence de notre concept sur plusieurs formats.
- À Valvert, une adresse portée par David Ahnine qui nous fait confiance pour la seconde fois ! Après sa franchise de Vincennes, David remet le tablier avec nous pour une nouvelle aventure. Cette fidélité, c'est la plus belle des reconnaissances. Merci David, et bravo pour ce nouveau pari gagnant à nos côtés. 🙌
- À Plan de Campagne (Pennes-Mirabeau), une ouverture en propre dont nous sommes très fiers, aux côtés de nos amis & voisins Edouard K. (La Brigade) et Lionel Benero (Paradis du Fruit) notamment !
À nos équipes, à nos franchisés et à tous ceux qui font vivre MATSURI au quotidien : Merci et surtout LONG LIFE !
Stay tuned, a lot more is coming
09 juillet 2026 Actualités de la franchise -
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