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GREEN SUR MESURE – Green sur mesure s’envole vers l’océan Indien : à la recherche d’un local à La Réunion !

Le salad bar healthy
Écrit par Fabrice Rimblot
ile de la reunion

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Chers greeners, amoureux de la cuisine saine et gourmande, c’est avec une immense joie et beaucoup d’enthousiasme que nous vous annonçons une nouvelle étape dans l’aventure Green sur mesure : notre enseigne s’apprête à sortir de l’Hexagone pour planter son premier drapeau à La Réunion !

En effet, nous sommes actuellement en recherche active d’un premier local à l’ouest l’île (La Possession, le Port, Saint-Paul, Saint-Gilles) pour y implanter notre tout premier restaurant hors métropole. Cette expansion marque un tournant majeur pour notre marque, témoignant de notre volonté de partager notre vision d’une alimentation saine, équilibrée et savoureuse au-delà des frontières de la France métropolitaine.

L’île de La Réunion, avec sa richesse culturelle et culinaire, nous est apparue comme une destination idéale pour cette première aventure ultramarine.

L’envie de bien être, mais aussi d’un foodcourt avec du choix, existe partout, et cet engouement des réunionnais nous le prouve.

Nous sommes impatients de mêler nos recettes signature aux saveurs locales, créant ainsi une fusion unique qui saura ravir les papilles des Réunionnais et des touristes.

Cette recherche de local est la première étape d’un projet ambitieux. Nous envisageons d’adapter notre concept aux spécificités de l’île tout en conservant l’essence même de Green sur mesure : des produits frais, des recettes innovantes et un service personnalisé.Cette ouverture représente non seulement une opportunité de croissance pour notre enseigne, mais aussi la promesse de nouvelles rencontres et de nouveaux défis excitants.

Restez à l’écoute pour plus d’informations sur l’avancement de ce projet passionnant. Nous avons hâte de vous accueillir bientôt dans notre premier Green sur mesure à La Réunion !

LE food court healthy débarque sur un nouvel hémisphère !
L’aventure continue, et elle s’annonce plus savoureuse que jamais !

GREEN SUR MESURE

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GREEN SUR MESURE, Un Foodcourt de la restauration rapide et un Coffee shop pour une offre efficace toute l'année et toute la journée !

Apport personnel : 80 000 €

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Le Grand Jeu de Noël Green sur Mesure : une opération nationale pour dynamiser les fêtes et remercier nos clients

Chaque fin d’année, l’esprit des fêtes s’invite dans les restaurants Green sur mesure. C’est un moment privilégié où l’on célèbre le goût, la convivialité, mais aussi la fidélité de nos clients. Et sur ce noël 2025, on a réalisé le Grand Jeu de Noël Green sur mesure, une animation nationale pensée pour créer du lien, générer du trafic et récompenser tous ceux qui choisissent notre foodcourt healthy au quotidien.

Une opération nationale, des dizaines de lots et… minimum un gagnant dans chaque Green !

Le Grand Jeu de Noël, c’est des dizaines de cadeaux offerts à travers toute la France, avec une mécanique simple et engageante.
Et surtout : dans chaque restaurant Green sur mesure, il y aura au moins un gagnant.

Cette garantie renforce l’attrait de l’opération : elle valorise chaque point de vente, crée un vrai mouvement local, et donne envie aux clients de tenter leur chance… tout en dégustant des recettes saines et de saison.

Pourquoi un grand jeu à Noël ?

Parce que les fêtes sont un moment stratégique pour l’enseigne :

la fréquentation évolue, les clients sont à la recherche d’idées cadeaux et l’ambiance des fêtes offre un cadre parfait pour créer du lien émotionnel.

Le Grand Jeu de Noël permet de :

. Dynamiser la communication locale et nationale

L’animation donne du contenu et du rythme aux réseaux sociaux, aux vitrines, à Google Business Profile et aux newsletters locales.

. Remercier et fidéliser les clients

Offrir un lot, renforce la perception positive de la marque. Ce type d’opération améliore l’expérience client et incite au retour.

Booster le trafic sur le mois de décembre

Ludique, visible et facile à mettre en place, le jeu attire de nouveaux clients et motive les habitués à repasser en restaurant.

Soutenir les franchisés

La communication nationale apporte un vrai support marketing aux restaurants du réseau, tout en permettant des déclinaisons locales simples et efficaces.

Une stratégie annuelle pensée pour rythmer la relation client

Le Grand Jeu de Noël n’est pas une action isolée. Chez Green sur mesure, les animations font partie intégrante de l’ADN de marque. Chaque année, nos clients profitent de plusieurs temps forts au niveau national (voir ci après) mais aussi localement selon les demandes de chacun :

Au niveau national nous avons cette année : Le Jeu de la Saint-Valentin, le concours de Pâques, le Grand Jeu de la Rentrée et désormais le Grand Jeu de Noël.

Ces rendez-vous créent un véritable calendrier relationnel et renforcent la place de Green sur mesure dans le quotidien de nos clients. Ils donnent aussi aux franchisés des outils concrets pour animer leur point de vente, attirer, fidéliser, surprendre.

Green sur mesure, le foodcourt healthy 4 saisons qui accompagne les clients toute l’année

Green sur mesure, c’est un concept unique qui évolue au fil des saisons et s’adapte à chaque moment de vie. Du chaud, du froid, du choix, selon son envie, son temps et ses disponibilités.

Avec nos animations comme le « Grand jeu de Noël », on s’inscrit pleinement dans cette démarche : créer une expérience qui dépasse le repas, et offrir à chacun une parenthèse positive, saine et conviviale, même en période de fêtes.

Green sur mesure continue ainsi de prouver que la restauration healthy peut être festive, créative et chaleureuse.
Rendez-vous en restaurant pour tenter votre chance… et vivre un Noël résolument Green !

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Une rôtisserie moderne fidèle aux gestes du métier

La cuisson à la broche donne le rythme
Au cœur de chaque boutique Kokoko, la rôtissoire reste la pièce maîtresse. Cette cuisson régulière expose la volaille à une chaleur maîtrisée et favorise une peau dorée, tout en préservant une chair tendre.

La carte met aussi en valeur différentes viandes selon les recettes et les saisons. Porc, agneau ou bœuf complètent l’offre avec des produits rôtis faciles à partager ou à emporter.

Les saveurs d’ailleurs renouvellent la rôtisserie
Kokoko associe le savoir-faire du rôtisseur à des marinades, des épices et des recettes qui donnent du relief à l’assiette. Une sauce, un assaisonnement ou un accompagnement suffit à transformer une volaille rôtie en véritable voyage culinaire, sans masquer le goût du produit principal.

Cette démarche résume la signature de la marque : tradition d’ici, inspiration d’ailleurs. Pour mieux comprendre les techniques qui donnent sa texture au poulet, l’article consacré aux secrets de la cuisson à la broche complète cette découverte.

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Chez Les Burgers de Lucien, nos frites sont vraiment maison !

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Les Burgers de Lucien : des burgers gourmands accompagnés de vraies frites maison !

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Plus de 10 millions de vues : Enjoy Tacos transforme sa campagne Monster en phénomène digital

Comment transformer une opération commerciale en véritable événement de marque ? À la rentrée 2026, Enjoy Tacos a décidé de bousculer les codes traditionnels de la restauration rapide avec sa campagne nationale « Enjoy Ta Monster ».

Au cœur de l’opération : une offre particulièrement agressive à 5 €, réunissant un Tacos M, des frites, un mini sundae et une Monster 50 cl.

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En moins d’une semaine, les différents contenus liés à l’opération ont cumulé plus de 10 millions de vues sur les réseaux sociaux. Le reveal de l’opération a lui-même dépassé le million de vues en 24 heures, tout comme certains contenus influenceurs accompagnant le lancement.

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Sur les premiers jours de septembre, l’opération a généré plusieurs milliers de ventes dans le réseau tout en participant fortement à l’acquisition de nouveaux consommateurs. Sur la période du 1er au 6 septembre, plus de 11 000 nouveaux clients ont notamment créé leur compte fidélité Enjoy Tacos.

Cette opération illustre la stratégie marketing que souhaite désormais développer l’enseigne : utiliser les réseaux sociaux non seulement comme un outil de notoriété, mais comme un véritable levier de trafic, d’acquisition et de chiffre d’affaires pour les restaurants.

Influence, contenus TikTok, application, web app, communication en restaurant, publicité digitale et activation du réseau ont ainsi été réunis autour d’une seule campagne nationale.

Avec « Enjoy Ta Monster », Enjoy Tacos confirme sa volonté de construire une marque capable de parler aux nouvelles générations tout en transformant son audience digitale en trafic concret pour ses franchisés.

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