Green sur mesure : c’est quoi un Foodcourt Healthy made in France ?
Cette actualité vous est proposée par notre partenaire Green sur mesure.
Dans un paysage de la restauration rapide en constante évolution, Green sur mesure se démarque comme le pionnier du “food court healthy à la française”. L’enseigne redéfinit les codes de la restauration rapide en proposant une offre variée, saine et sur mesure, tout en restant fidèle au plaisir du partage et du bien manger.
Fondé sur le concept de “food court”, elle l’a transformé pour apporter un large choix de recettes chaudes et froides, permettant à chaque client de composer son déjeuner selon ses envies et ses besoins nutritionnels. « Notre objectif est de proposer du choix, au même endroit, pour tous », indique Fabrice Rimblot, Dirigeant de Green sur mesure.
Au cœur de l’offre de Green sur mesure, on trouve ainsi, selon le fameux slogan : “Du chaud, du froid, du choix !”. Vous aurez une variété de salades personnalisables, des pâtes chaudes, des pokés, des tartes salées, des soupes, des sandwichs, tous préparés à partir d’ingrédients frais et de qualité. Cette diversité permet aux clients de déguster un repas équilibré différent chaque jour de l’année, répondant ainsi aux attentes d’une clientèle de plus en plus soucieuse de son alimentation.
Le principe du Foodcourt : Le partage et le choix !
L’espace de restauration de Green sur mesure est conçu pour être convivial et accueillant, encourageant les clients à se retrouver entre amis ou collègues. Cette ambiance chaleureuse, combinée à la rapidité du service permet de passer du temps ensemble et non à attendre.
Le succès de ce foodcourt healthy c’est aussi la capacité à s’adapter à différents environnements. Que ce soit dans les zones de bureaux, les centres-villes ou les centres commerciaux, l’enseigne réfléchit avec ses franchisés au format adapté à chaque localisation.
C’est pour cela qu’elle continue d’innover. Récemment, l’enseigne a introduit un nouveau concept combinant food court healthy et coffee shop, permettant aux franchisés d’exploiter leur restaurant tout au long de la journée. Ces derniers ont également la possibilité de compléter leur restaurant d’un food truck aux couleurs de l’enseigne, afin de générer du chiffre d’affaires additionnel en dehors de la zone de chalandise naturelle de leur restaurant, à moindres frais. Ils peuvent également implanter et exploiter le frigo connecté de l’enseigne – le GreenFridge – dans la salle de pause des entreprises désireuses de disposer d’un restaurant autonome dans leurs murs.
« Nous savons que le déjeuner est à la fois un moment de plaisir, de partage, mais aussi de choix. En alliant qualité, fraîcheur, choix et rapidité, nous prouvons chaque jour qu’il est possible de manger sainement, même avec un emploi du temps chargé. Green sur mesure n’est pas seulement un restaurant, c’est une nouvelle façon de penser la restauration rapide, résolument tournée vers l’avenir et le bien-être des consommateurs », déclare l’enseigne.
Franchise Green sur mesure
Green sur mesure est une enseigne innovante de restauration rapide qui allie santé, choix et plaisir. Offrant une expérience culinaire unique dans un cadre convivial, Green sur mesure propose des plats sains et personnalisables, adaptés aux attentes des clients modernes. Découvrez davantage sur cette franchise en visitant la page dédiée sur L’Express Franchise.
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20 Jan 2026 Actualités -
Le Grand Jeu de Noël Green sur Mesure : une opération nationale pour dynamiser les fêtes et remercier nos clients
Chaque fin d’année, l’esprit des fêtes s’invite dans les restaurants Green sur mesure. C’est un moment privilégié où l’on célèbre le goût, la convivialité, mais aussi la fidélité de nos clients. Et sur ce noël 2025, on a réalisé le Grand Jeu de Noël Green sur mesure, une animation nationale pensée pour créer du lien, générer du trafic et récompenser tous ceux qui choisissent notre foodcourt healthy au quotidien.
Une opération nationale, des dizaines de lots et… minimum un gagnant dans chaque Green !
Le Grand Jeu de Noël, c’est des dizaines de cadeaux offerts à travers toute la France, avec une mécanique simple et engageante.
Et surtout : dans chaque restaurant Green sur mesure, il y aura au moins un gagnant.Cette garantie renforce l’attrait de l’opération : elle valorise chaque point de vente, crée un vrai mouvement local, et donne envie aux clients de tenter leur chance… tout en dégustant des recettes saines et de saison.
Pourquoi un grand jeu à Noël ?
Parce que les fêtes sont un moment stratégique pour l’enseigne :
la fréquentation évolue, les clients sont à la recherche d’idées cadeaux et l’ambiance des fêtes offre un cadre parfait pour créer du lien émotionnel.
Le Grand Jeu de Noël permet de :
. Dynamiser la communication locale et nationale
L’animation donne du contenu et du rythme aux réseaux sociaux, aux vitrines, à Google Business Profile et aux newsletters locales.
. Remercier et fidéliser les clients
Offrir un lot, renforce la perception positive de la marque. Ce type d’opération améliore l’expérience client et incite au retour.
Booster le trafic sur le mois de décembre
Ludique, visible et facile à mettre en place, le jeu attire de nouveaux clients et motive les habitués à repasser en restaurant.
Soutenir les franchisés
La communication nationale apporte un vrai support marketing aux restaurants du réseau, tout en permettant des déclinaisons locales simples et efficaces.
Une stratégie annuelle pensée pour rythmer la relation client
Le Grand Jeu de Noël n’est pas une action isolée. Chez Green sur mesure, les animations font partie intégrante de l’ADN de marque. Chaque année, nos clients profitent de plusieurs temps forts au niveau national (voir ci après) mais aussi localement selon les demandes de chacun :
Au niveau national nous avons cette année : Le Jeu de la Saint-Valentin, le concours de Pâques, le Grand Jeu de la Rentrée et désormais le Grand Jeu de Noël.
Ces rendez-vous créent un véritable calendrier relationnel et renforcent la place de Green sur mesure dans le quotidien de nos clients. Ils donnent aussi aux franchisés des outils concrets pour animer leur point de vente, attirer, fidéliser, surprendre.
Green sur mesure, le foodcourt healthy 4 saisons qui accompagne les clients toute l’année
Green sur mesure, c’est un concept unique qui évolue au fil des saisons et s’adapte à chaque moment de vie. Du chaud, du froid, du choix, selon son envie, son temps et ses disponibilités.
Avec nos animations comme le « Grand jeu de Noël », on s’inscrit pleinement dans cette démarche : créer une expérience qui dépasse le repas, et offrir à chacun une parenthèse positive, saine et conviviale, même en période de fêtes.
Green sur mesure continue ainsi de prouver que la restauration healthy peut être festive, créative et chaleureuse.
Rendez-vous en restaurant pour tenter votre chance… et vivre un Noël résolument Green !19 Déc 2025 Restauration -
GREEN SUR MESURE révolutionne l’expérience client...
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12 Nov 2025 Actualités
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L’atelier PapillesUne boulangerie qui vit du matin au soir
Une boulangerie qui vit du matin au soir : être à l'écoute des nouveaux rythmes de consommation
La boulangerie n’est plus seulement un commerce du matin. Les habitudes ont profondément évolué et que les clients ne se limitent plus à l’achat de pain mais recherchent des lieux capables de les accompagner à différents moments de leur journée, que ce soit pour un café rapide, un déjeuner, une pause ou un moment plus détendu le week-end.
Cette évolution impose une transformation du modèle : il ne s’agit plus simplement de capter un flux, mais de répondre à une diversité d’usages qui s’étalent du matin jusqu’au soir.
Multiplier les moments pour développer l'activité et le chiffre d’affaires
Aujourd’hui, la performance ne repose plus uniquement sur les pics de fréquentation, mais sur la capacité à exister à différents moments de la journée.
Chaque temps de consommation — du café du matin à la pause de l’après-midi — répond à des attentes spécifiques, et c’est en structurant l’offre pour y répondre que le point de vente gagne en régularité, en fréquence de visite et en panier moyen.
L’enjeu n’est donc plus seulement d’attirer, mais de donner envie de revenir à différents moments, en créant une expérience cohérente tout au long de la journée.
Le lieu comme levier direct de performance
Au-delà de l’offre, le lieu lui-même devient un moteur de chiffre d’affaires : l'espace est pensé pour accueillir, pour donner naturellement envie de rester et en créant du confort.
Aujourd’hui, on ne vient plus seulement acheter, on vient aussi s’installer, travailler, échanger ou prendre son temps.
Un lieu agréable ne se contente donc pas d’améliorer l’expérience, il agit directement sur la performance économique, puisqu’un lieu où l’on reste devient mécaniquement un lieu où l’on consomme.Une nouvelle génération de boulangerie
Ce modèle hybride, à la croisée de la boulangerie, de la restauration boulangère et du coffee shop, est une réponse concrète aux attentes actuelles, en proposant un lieu capable de vivre toute la journée sans perdre son identité artisanale.
Il ne s’agit pas de transformer le métier, mais de le faire évoluer pour rester en phase avec les usages, en conservant le produit comme socle tout en enrichissant l’expérience globale.
Une boulangerie qui vit du matin au soir n’est pas seulement un concept séduisant, c’est un modèle plus performant.
La performance d'un point de vente est le résultat d'un travail global : le produit et sa qualité bien sûr, ne vient pas uniquement du produit, mais aussi de tout ce qui se passe autour du terme "expérience client" : accueil, atmosphère, confort, parcours d'achat pour rendre une visite inoubliable et la plus qualitative possible.29 avril 2026 Actualités de la franchise
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C'est quoi L'Express Franchise ?
L’Express Franchise, c’est l’acteur incontournable de l’univers de la franchise. Bien plus qu’une plateforme de mise en relation entre franchiseurs et candidats à la franchise, L’Express Franchise est aussi un média. Articles, podcasts, vidéos et livres blancs, chaque jour, nous proposons des contenus inspirants. Notre ambition : répondre de manière éclairée à toutes les questions que peuvent un jour se poser de futurs franchisés. La franchise n’aura bientôt plus de secret pour vous !