Eat Salad : L’art de manger sainement et sur mesure
Avec l’essor de la tendance du « manger sain », Eat Salad s’est imposé comme une référence incontournable pour tous ceux qui souhaitent allier plaisir et santé dans leur assiette. Créée en 2013 par deux frères, Antoine et Joseph Barat, cette enseigne française mise sur des ingrédients frais et des recettes personnalisables pour offrir à chacun une expérience culinaire unique.
Une offre adaptée à tous les goûts et régimes
Chez Eat Salad, le maître mot est la personnalisation. Les clients ont la liberté de composer leur propre salade selon leurs préférences alimentaires et leurs besoins nutritionnels. Avec un choix impressionnant de bases différentes (laitue, roquette, quinoa, pâtes, etc.), 40 ingrédients (protéines, légumes, fruits, fromages) et 10 sauces maison, les possibilités sont presque infinies. Que vous soyez végétarien, végétalien, ou adepte du régime sans gluten, Eat Salad propose des solutions adaptées à tous les régimes.
De plus, l’enseigne a intégré des options protéinées variées pour les sportifs, comme le poulet grillé, le saumon, les œufs ou encore le tofu, garantissant ainsi une source d’énergie durable et équilibrée.
Une démarche écoresponsable
En plus de privilégier la qualité des produits, Eat Salad s’engage dans une démarche écoresponsable. L’enseigne fait des efforts pour réduire son impact environnemental en misant sur des emballages recyclables et en encourageant les pratiques de tri. De plus, l’accent est mis sur des frais et savoureux, afin de soutenir l’économie locale tout en minimisant l’empreinte carbone. L’inclusion des personnes en situation de handicap est un enjeu majeur pour construire une société plus juste, solidaire et respectueuse des droits de chacun, C’est pourquoi Eat Salad s’engage pour l’inclusion des personnes en situation de handicap afin de rendre la société plus juste et de supprimer les barrières entre chacun.
Un repas rapide, sain et équilibré
Eat Salad réussit à combiner rapidité et qualité. Dans un monde où le temps est précieux, l’enseigne permet à chacun de manger équilibré sans sacrifier son emploi du temps. Avec des points de vente situés dans plusieurs villes de France et une commande possible en ligne sur le site https://eatsalad.com/ ou via les services de livraison de repas, il est facile de savourer une salade sur mesure, que ce soit sur place ou à emporter.
Un succès grandissant
Depuis son lancement, Eat Salad n’a cessé de se développer. Aujourd’hui, avec plus de 80 restaurants répartis dans toute la France et de nouvelles ouvertures prévues chaque année, l’enseigne séduit de plus en plus d’amateurs de cuisine saine et savoureuse. Les valeurs de fraîcheur, de personnalisation et d’écoresponsabilité sont au cœur de cette réussite, attirant une clientèle fidèle et variée.
Conclusion
Eat Salad est bien plus qu’un simple bar à salades. C’est une véritable invitation à explorer de nouvelles saveurs, à créer un repas à votre image, tout en respectant votre corps et l’environnement. Que vous soyez en quête d’un repas léger ou d’une option gourmande, Eat Salad vous permet de composer votre salade sur mesure, à déguster avec plaisir et sans culpabilité.
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La gamme d'été est là
Gamme été :
Un été plein de fraîcheur et de saveurs chez Eat Salad !Chez Eat Salad, chaque saison est une occasion de réinventer le plaisir de manger sain et gourmand. Cet été, préparez-vous à être surpris par des recettes inédites, conçues pour ravir vos papilles !
🥗 La grande star de l’été : le poké sur mesure au thon mariné !
Disponible depuis le 16 avril dans tous les restaurants, ce nouveau poké s’inscrit dans l’esprit Eat Salad : une infinité de combinaisons possibles avec des ingrédients ultra frais, des légumes croquants, des légumineuses savoureuses, des protéines variées… De quoi créer votre bol idéal, aussi coloré que délicieux !
Des nouveautés qui donnent envie !
Pour cet été, de nouveaux ingrédients viennent enrichir la carte :
• Du thon mariné, tendre et parfumé
• Des croûtons à l’ail
• Une poêlée aux deux lentilles et aux brocolis
• De la mangue fraîche, parfaite pour ajouter une touche sucrée à vos pokés et wraps
• Et des légumes de saison comme l’artichaut ou le brocoli
Sans oublier la toute nouvelle sauce agrumes maison, une explosion de goûts qui sublime chaque bouchée.Pour une pause ultra rafraîchissante, laissez-vous tenter par notre sélection de boissons !
Entre le thé vert à la menthe et le thé pêche-mangue, délicieusement parfumés, l'eau de coco légère et désaltérante, ou encore le kombucha, sain et plein de goût, il y en a pour toutes les envies.
Nos smoothies fruités vous attendent aussi pour une dose de fraîcheur et de vitamines à tout moment de la journée.🧡 L’été n’a jamais eu aussi bon goût !
Découvrez dès maintenant toutes ces nouveautés dans les restaurants Eat Salad près de chez vous !28 Mai 2025 Actualités de la franchise
Eat Salad lance son Drive piéton !
Le tout premier Drive piéton Eat Salad est lancé à Mérignac, avenue de la Somme !
C’est Mehdi et Sandrine qui innovent dans leur restaurant en lançant ce concept inédit du Drive : une première chez Eat Salad !
Comment ça marche ? Le Drive piéton est accessible aux livreurs et aux particuliers ayant passé commande en ligne.
L’objectif ? Gagner du temps, fluidifier la prise de commande et offrir une expérience encore plus rapide et pratique à nos clients.
28 Mai 2025 Actualités de la franchise
2 ouvertures en 1 semaine !
🚀 Une semaine, deux ouvertures : Eat Salad accélère !
La semaine du 14 avril a été rythmée par deux nouvelles ouvertures, marquant un pas de plus vers la barre des 100 restaurants !
Quimper : notre 94ᵉ restaurant a vu le jour dans le quartier de Créac’h-Gwen, avec un duo de franchisés prêts à construire un projet solide et durable.
Bordeaux Chartrons : c’est le 95ᵉ restaurant, une nouvelle aventure menée en famille, dans la continuité d’un franchisé déjà engagé.
Deux ouvertures en une semaine : c’est plus qu’un chiffre, c’est le reflet d’une dynamique, d’une vision partagée et d’un réseau qui grandit avec cœur et ambition 💚
Un immense merci à toutes celles et tous ceux qui rendent cette aventure possible : franchisés, équipes en restaurant, partenaires, collaborateurs… Chaque ouverture est le fruit d’un travail collectif. On avance ensemble, et on ne compte pas s’arrêter là !
28 Mai 2025 Actualités de la franchise
Eat Salad innove : Composez votre base et dites adieu au bol en plastique ! 🥗♻️
Chez Eat Salad, nous vous offrons encore plus de liberté dans la composition de votre salade ! Désormais, vous pouvez choisir votre base (salade, pâtes, riz, etc.) comme un ingrédient, vous permettant de créer des mélanges inédits et personnalisés.
🚀 Comment ça marche ?
Lorsque vous passez en restaurant, vous trouverez cette nouvelle option juste avant le choix de vos ingrédients, directement dans ce que l’on appelle la makeline. Plus de contraintes : vous pouvez désormais associer plusieurs bases selon vos envies !
🌱 Une innovation responsable
Ce changement nous permet également de supprimer les bols en plastique pour la vente à emporter. Votre salade sera désormais servie dans un bol en carton, plus respectueux de l’environnement. Une avancée qui allie plaisir, personnalisation et engagement écologique !
💡 Un gain de temps et de masse salariale pour le franchisé
Grâce à cette innovation, les équipes en restaurant gagnent en efficacité : plus besoin de préparer et de peser les bols en avance. Un process simplifié qui permet de réduire le temps de service et d’optimiser les coûts de main-d’œuvre !
Venez vite tester cette nouveauté dans votre Eat Salad préféré ! 😋♻️
24 Fév 2025 Actualités de la franchise
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Plus qu’une simple volonté, la culture est dans l’ADN du Ninkasi, elle est un des piliers de notre concept. A travers nos missions, nos différents établissements et nos partenariats, on veut créer un écosystème culturel divers et local.
🎯 Nos objectifs pour 2026:
-Offrir 2 000 invitations dans nos établissements dont 50% pour des personnes éloignées de l’offre culturelle (aujourd’hui 1 350 invités présents aux concerts de la pépinière du Ninkasi Musik Lab au Transbordeur, Marché Gare & Ninkasi Cordeliers)
- Collecter 450 000€ pour le Fonds de dotation Ninkasi en 2026 (aujourd’hui, 289 179 €, financé à 46 % par le groupe Ninkasi et 54% par un réseau d’entreprises mécènes du territoire)
- Soutenir 16 associations sociales & culturelles par le Fonds de dotation Ninkasi
- Allouer 10 000€ aux projets collaborateurs dans tous les domaines artistiques (aujourd’hui : 3 projets soutenus à hauteur de 8 000€)
- Soutenir le développement et la professionnalisation d’artistes émergents à travers le dispositif Ninkasi Musik Lab (90 artistes accompagnés depuis 2016, soit un budget de 175 000€ par an);07 janvier 2026 Actualités de la franchise
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