ActualitésFranchise Chopstix

L’histoire de Chopstix débute en 2002, lorsque Sam Elia et Menashe Sadik ouvrent leur premier restaurant sur Oxford Street à Londres. Le wok s’allume et le concept séduit immédiatement par une street food asiatique généreuse et pleine de saveurs. Rapidement, la marque se développe à travers le Royaume-Uni, de Londres à Édimbourg, pour atteindre une trentaine de restaurants, dont une première implantation sur une aire d’autoroute.

À partir de 2016, Chopstix accélère fortement son expansion grâce à des partenariats majeurs dans le travel retail et au développement du modèle de franchise. L’arrivée sur les plateformes de livraison permet à la marque de toucher un public encore plus large, directement à domicile. En 2018, Chopstix affirme son identité avec un nouveau design de restaurant plus moderne et lance son application mobile, marquant une étape clé dans sa transformation digitale.

En 2023, Chopstix entre dans une nouvelle ère avec l’ouverture de son premier restaurant en aéroport et le cap symbolique des 100 restaurants. La marque adopte alors son positionnement « For the Flavour Cravers » et s’associe à QSRP pour soutenir une phase d’hyper-croissance. En 2024 et 2025, Chopstix dépasse les 170 restaurants, lance une gamme de plats surgelés en grande distribution et en 2026 ouvre son tout premier restaurant en France, affirmant ses ambitions internationales.