Nouvelle gamme de boissons chaudes chez Brioche Dorée
Nouvelles saveurs chaudes chez Brioche Dorée
Brioche Dorée élargit son offre de boissons chaudes pour répondre aux attentes croissantes du marché des coffee shops. Désormais, les clients peuvent savourer des nouveautés telles que le flat white, le latté macchiato caramel, le mocha noir et le chaï latte. Ces boissons plaisirs, soigneusement élaborées, visent à satisfaire les goûts variés des amateurs de café et de thé, tout en offrant une expérience gourmande et réconfortante. Chaque boisson est préparée avec des ingrédients de qualité, promettant une pause délicieuse et réconfortante à tout moment de la journée. Ces ajouts renforcent l’engagement de Brioche Dorée à innover et à répondre aux tendances actuelles du marché.
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D'autres actualités du réseau Brioche Dorée
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Brioche Dorée entre dans une nouvelle ère à l’occasion de ses 50 ans !
Nous franchissons une étape majeure de notre transformation avec la modernisation de notre modèle opérationnel, au service de la performance de nos restaurants, de nos franchisés et de l’expérience client.
Pour accompagner cette évolution, nous avons fait le choix de nous entourer de partenaires experts tels que Transgourmet France, Cash Systèmes Industrie, Inpulse, Como® (acquired by Global Payments GPN:NYSE), e2Time et Beetween.
Leur expertise nous permet de simplifier les opérations, moderniser nos outils et accompagner durablement le développement de notre réseau.
Cette transformation illustre notre ambition : construire une marque plus agile, plus performante et résolument tournée vers l’avenir.20 Avr 2026 Restauration -
50 ans de gourmandise avec Brioche Dorée
Créée en 1976 à Brest par Louis Le Duff, Brioche Dorée s’est imposée comme un acteur majeur de la restauration rapide à la française. Pionnière du concept de café-boulangerie, l’enseigne a su conjuguer rapidité de service, qualité des produits et accessibilité, tout en valorisant l’art de vivre à la française et ses racines bretonnes.
À l’occasion de ses 50 ans, la marque poursuit son développement sous la direction d’Olivier Voarick. Elle mise sur ses fondamentaux — fraîcheur, fabrication sur place et convivialité — tout en innovant avec de nouvelles recettes et une stratégie digitale renforcée.
Déployé depuis 2024, son nouveau concept, notamment visible dans son flagship parisien de la Place de l’Opéra, affiche des résultats prometteurs avec une croissance de 16 % après rénovation.
L’enseigne accélère donc son développement avec des franchisés motivés par l’entrepreneuriat dans le secteur du Coffee shop à la française.02 Mar 2026 Restauration -
Un nouveau visage pour la Brioche Dorée de Givors
Après un mois de travaux, la Brioche Dorée de Givors (Rhône) a rouvert le 29 novembre avec un espace entièrement repensé et une expérience client améliorée. Présente depuis 1988 dans le centre commercial Givors 2 Vallées, l’enseigne inaugure une nouvelle étape de son histoire.
Son design modernisé, chaleureux et contemporain accompagne l’arrivée du nouveau concept Brioche Dorée, articulé autour de trois nouveautés : une offre enrichie (boissons à la demande, brioches, viennoiseries signatures…), un décor revisité, et une expérience sensorielle renforcée grâce au four visible par les clients.
Après l’ouverture du restaurant de la place de l’Opéra en juin, cette réouverture confirme la volonté de l’enseigne de déployer son nouveau concept sur tout le territoire.08 Déc 2025 Restauration -
Brioche Dorée participe au DuoDay
Le 20 novembre, Brioche Dorée a participé pour la quatrième fois au “DuoDay”. Cette journée nationale, dédiée à l’inclusion professionnelle, permet à des personnes en situation de handicap de découvrir les métiers de la restauration rapide au sein des restaurants Brioche Dorée.
Des duos sont formés entre un salarié volontaire et une personne en situation de handicap, offrant une immersion concrète dans le quotidien de l’entreprise.Cette édition 2025 a vu la création de 26 duos partout en France avec des retours très positifs. En 4 ans de participation, Brioche Dorée a embauché 3 personnes grâce à cet évènement.
« Le DuoDay est une initiative précieuse qui nous permet d’ouvrir les portes de nos restaurants et de montrer que l’emploi et le handicap sont compatibles. C’est une opportunité unique pour nos collaborateurs de transmettre leur savoir-faire et pour leurs duos de découvrir un environnement professionnel stimulant, potentiellement le point de départ d’un parcours d’insertion, voire d’une carrière professionnelle au sein de nos restaurants », déclare Patricia Judéaux, Directrice des Ressources Humaines de Brioche Dorée.24 Nov 2025 Restauration
D'autres actualités du secteur Restauration
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PizzaCosyChez PizzaCosy, nous faisons voyager nos clients bien...
Créer des recettes originales, surprendre nos clients et proposer des expériences qui sortent de l'ordinaire font partie intégrante de l'ADN PizzaCosy.
Cet été, à l'occasion de la Coupe du Monde 2026, nous avons voulu aller encore plus loin avec une carte saisonnière pensée comme une invitation au voyage.
Mexique, Canada ou États-Unis : chaque recette raconte une destination et s'inspire de saveurs emblématiques venues d'ailleurs.
La Muchos Nachos, née de notre collaboration avec Nachos, met à l'honneur les saveurs mexicaines à travers une recette gourmande associant poulet mariné, guacamole et Doritos® croquants.
La Bacon Joe s'inspire du Canada avec une association généreuse de pommes de terre cuisinées, de lard fumé et de sirop d'érable.
Quant à la Hot Pepper-Honey, elle revisite les saveurs américaines avec un subtil équilibre entre double chorizo et miel bio relevé au piment.
Du 16 juin au 19 juillet, chaque pizza de la carte d'été commandée via notre nouvelle application mobile permet de participer à un tirage au sort pour tenter de remporter un voyage vers la destination associée à la recette choisie.
Une opération qui reflète notre volonté de créer toujours plus de proximité, d'émotion et d'engagement autour de la marque, tout en continuant à surprendre nos clients avec des initiatives originales.
Parce qu'aujourd'hui, une expérience de restauration réussie ne se limite plus à ce qu'il y a dans l'assiette. Elle se vit avant, pendant et après la commande.
16 juin 2026 Actualités de la franchise -
Olla
Olla lance son premier pop-up et confirme la flexibilité...
Après son implantation à Montpellier, Olla franchit une nouvelle étape en créant un format complémentaire à son restaurant : le pop-up événementiel. À l’occasion du Montpellier Run Festival qui a lieu à proximité de sa franchise montpelliéraine...16 juin 2026 Restauration -
Olla
Olla s’associe au chef Irvin Pastry pour sa collection...
OLLA poursuit le développement de son concept d'Oasis Urbaine avec une collaboration exclusive imaginée aux côtés du chef pâtissier Irvin Pastry (522K abonnés sur Instagram).
Disponible tout au long de l'été dans les établissements de l'enseigne, cette collection en édition limitée s'inscrit dans la volonté d'OLLA de proposer des expériences différenciantes à sa clientèle tout en affirmant son positionnement premium.
Née de la rencontre entre Julien et Laura, fondateurs d'OLLA, et Irvin Pastry, figure montante de la pâtisserie française contemporaine, cette collaboration réunit trois entrepreneurs partageant une même vision du goût, du détail et de l'expérience client.
Pour l'enseigne, il s'agit d'une nouvelle étape dans la construction de sa marque. À travers cette collection inspirée du Sud, OLLA poursuit sa stratégie consistant à créer des univers forts autour de ses produits et à proposer bien plus qu'une simple offre de restauration.
Cette démarche s'inscrit dans une dynamique particulièrement positive pour l'enseigne, récemment qualifiée pour les demi-finales nationales des Uber Eats Awards 2026 après avoir terminé première de sa région.
Pour Irvin Pastry, connu pour ses célèbres tartes marbrées, le projet représentait également un défi inédit : transposer son approche du goût, des textures et de la gourmandise à l'univers du bowl gourmet.
Avec cette collaboration, OLLA poursuit sa volonté de proposer des collections toujours plus créatives et différenciantes. Une manière de renouveler régulièrement l'expérience client tout en affirmant l'identité singulière de son concept.
16 juin 2026 Actualités de la franchise
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L’Express Franchise, c’est l’acteur incontournable de l’univers de la franchise. Bien plus qu’une plateforme de mise en relation entre franchiseurs et candidats à la franchise, L’Express Franchise est aussi un média. Articles, podcasts, vidéos et livres blancs, chaque jour, nous proposons des contenus inspirants. Notre ambition : répondre de manière éclairée à toutes les questions que peuvent un jour se poser de futurs franchisés. La franchise n’aura bientôt plus de secret pour vous !