Une nouvelle aventure entrepreneuriale pour La Brioche Dorée du Triangle à Montpellier
Ajouter comme source préférée sur Google
Après plusieurs années à la tête de la franchise La Brioche Dorée du Centre Commercial Le Triangle à Montpellier, Stéphanie passe le relais à Océane et Eddy, un couple qui a choisi de se lancer ensemble dans l’aventure entrepreneuriale.
Un changement de propriétaire qui illustre une chose : avec Brioche Dorée, il est possible d’entreprendre en couple, mais aussi en solo, en bénéficiant de la force et de l’accompagnement d’une enseigne reconnue.
Pour Océane et Eddy, c’est le début d’une nouvelle histoire, avec l’ambition de poursuivre le développement du point de vente, de fidéliser les habitués et d’accueillir de nouveaux clients.
Vous aussi, vous avez envie d’entreprendre ?
Rencontrez nous et découvrez concrètement ce que peut représenter une aventure en franchise avec Brioche Dorée.
Brioche DoréeDevenez le prochain franchisé
Brioche Dorée, la gourmandise française bien faite !
Apport personnel : 100 000 €
Intéressé par ce réseau ?
Demander une documentationD'autres actualités du réseau Brioche Dorée
Octobre Rose 2026 : Brioche Dorée mobilise son réseau autour du « Cookie Rose » solidaire
À l’occasion d’Octobre Rose, Brioche Dorée poursuit son engagement sociétal aux côtés de l’association RoseUp, avec une opération solidaire déployée du 1er au 31 octobre 2026.
Pour cette édition, l’enseigne propose un Cookie Rose en édition limitée, vendu 2,90 €, dont 0,50 € par biscuit vendu sera reversé à RoseUp pour soutenir les femmes touchées par le cancer.
Une opération nationale, porteuse de sens
Avec le Cookie Rose, Brioche Dorée déploie une opération nationale qui permet à l’ensemble de son réseau de s’engager concrètement aux côtés d’une association reconnue, tout en créant un temps fort en restaurant. Cette initiative offre également aux entrepreneurs du réseau l’opportunité d’animer leur point de vente, de renforcer la proximité avec leurs clients et de partager les valeurs de l’enseigne.
Brioche Dorée poursuit son développement avec une nouvelle ouverture sur l’aire de Battenheim
Une nouvelle adresse Brioche Dorée vient d’ouvrir ses portes sur l’aire d’autoroute de Battenheim, en partenariat avec ARGEDIS, filiale de Total Energies. Cette nouvelle implantation marque une étape supplémentaire dans le développement de Brioche Dorée en travel retail et s’inscrit dans la dynamique de transformation engagée par l’enseigne avec le…
Brioche Dorée fait son grand retour sur l’aire de Val de Meuse !
Après plusieurs semaines de travaux, les voyageurs peuvent à nouveau profiter de notre restaurant, entièrement rénové et repensé avec ARGEDIS.
Cette réouverture marque une nouvelle étape dans le déploiement du concept de Brioche Dorée : un espace plus moderne et chaleureux, une offre gourmande enrichie et toujours le savoir-faire de notre maison de viennoiserie.
Avec ARGEDIS, nous poursuivons notre volonté de transformer chaque pause sur la route en un véritable moment de plaisir.
Bravo et merci à toutes les équipes qui ont contribué à la réussite de ce beau projet !
Rendez-vous sur l’aire de Val de Meuse pour découvrir le nouveau restaurant.
Une nouvelle équipe à la Brioche Dorée de Trélissac
Après treize années passées à la tête de la Brioche Dorée de Trélissac, Stéphanie tourne une belle page de sa vie professionnelle. Heureuse d’avoir accueilli et servi fidèlement ses clients tout au long de ces années, elle a choisi de se lancer dans un nouveau projet qui lui tient à cœur.
C’est désormais Éric qui reprend les rênes de l’établissement en tant que nouveau franchisé. Il aura à cœur de poursuivre l’aventure de cette enseigne bien connue des Trélissacois, tout en apportant sa propre énergie et sa vision.
Cette transmission illustre la force d’un réseau où chacun peut construire un véritable parcours entrepreneurial. Après une belle aventure humaine et commerciale, Stéphanie passe le relais à Éric avec confiance, convaincue de laisser entre de bonnes mains une affaire solidement implantée. Nous adressons tous nos vœux de succès à Éric.
À celles et ceux qui souhaitent, eux aussi, entreprendre au sein d’un réseau reconnu, de nouvelles opportunités de franchise sont à saisir.
D'autres actualités du secteur Restauration
Réchauffer les événements d’entreprise : Tout&Bon dévoile sa nouvelle carte Automne-Hiver 2026
Le réseau national n°1 de la restauration livrée en BtoB enrichit son offre événementielle. Au programme : le lancement du Buffet Chaud, des pièces cocktail réconfortantes et de nouvelles animations culinaires immersives.
Alors que les températures fraîches s’installent et que la saison des réunions, séminaires et réceptions de fin d’année bat son plein, Tout&Bon annonce le lancement officiel de sa nouvelle carte Automne-Hiver. Fidèle à sa promesse de simplifier la vie des entreprises tout en créant de la convivialité au bureau, l’enseigne mise cette saison sur des recettes généreuses, des ingrédients nobles (truffe, butternut, foie gras, magret) et un format star : le Buffet Chaud.
Le Buffet Chaud : la grande nouveauté convivialité au bureau
Pour répondre aux attentes croissantes des Office Managers et organisateurs d’événements en quête de repas chaleureux et structurés, Tout&Bon lance sa gamme de Buffets Chauds. Conçue pour être aussi simple à installer qu’à déguster, cette nouvelle offre propose des recettes réconfortantes servies au format partage : Poulet rôti à la crème de champignons et morilles, Coquillettes à la crème de truffe ou encore Chili Sin Carne. Un format idéal pour les déjeuners d’équipe qui invitent à prendre le temps de se retrouver.
Le cocktail chaud et l’expérience événementielle prennent du grade
Pour les réceptions d’entreprise, apéritifs et cocktails de fin d’année, la gamme salée s’enrichit de nouvelles bouchées chaudes (mini vol-au-vent, tartelettes végétariennes) et de créations originales (blinis au sarrasin, p’tits fish & chips, bun’s feuilletés).
En parallèle, Tout&Bon renforce son offre d’animations culinaires thématisées, véritable signature du réseau pour transformer une pause déjeuner en une expérience vivante :
Le Bar à Hot-Dogs : Un animateur prépare à la minute des hot-dogs personnalisables (options bœuf, volaille, porc ou veggie, toppings cheddar, oignons frits et pickles).
Le Bar à Toasts de Foie Gras : Un chef assure le tranchage en direct d’un foie gras d’origine France (IGP), accompagné d’une sélection de pains spéciaux et de chutneys maison.
« L’automne et l’hiver sont des moments clés pour le réseau des entreprises. Notre rôle est de réchauffer ces instants de partage avec des prestations irréprochables, souligne la direction de Tout&Bon. Avec le Buffet Chaud et nos nouvelles animations live, nous apportons aux décideurs une offre ‘zéro contrainte’, gourmande et immédiatement opérationnelle grâce à nos 38 cuisines de proximité. »
Un modèle d’innovation permanente au service du réseau
Cette nouvelle carte marque la deuxième grande étape de l’année pour le réseau, qui rythme son activité autour de trois temps forts stratégiques (Printemps-Été, Automne-Hiver et la future carte Festive de fin d’année). Portée par une centrale d’achats structurée et une équipe Marketing intégrée au siège de Villeneuve-d’Ascq, cette dynamique permet à chaque franchisé d’offrir une carte régulièrement renouvelée, compétitive et en phase avec les tendances RSE et gastronomiques du BtoB.
Octobre Rose : gourmandise et solidarité au rendez-vous chez les Boulangeries Sophie LEBREUILLY
En octobre, les Boulangeries Sophie LEBREUILLY se parent de rose.
Depuis six ans, l’enseigne participe à Octobre Rose à travers une initiative qui réunit succursales et franchisés : proposer, pendant tout le mois, un chou solidaire, dont une partie des bénéfices sera reversée à la lutte contre le cancer du sein.
Une mobilisation portée par les équipes et les franchisés
Dans les boulangeries, cette opération prend vie grâce aux équipes et aux entrepreneurs du réseau, qui la font découvrir à leurs clients. Autour d’un produit gourmand, chacun contribue à porter une cause commune et à lui donner une place dans le quotidien de sa boulangerie.
Pour les candidats à la franchise, cette mobilisation illustre une dimension concrète de la vie du réseau : entreprendre au sein d’un collectif et participer à des initiatives qui rassemblent.
Les Boulangeries Sophie LEBREUILLY remercient toutes les équipes, les franchisés et les clients qui prendront part à cette nouvelle édition.
Green sur mesure s’installe au cœur de Paris : une nouvelle adresse healthy & coffee shop dans le 8ᵉ arrondissement !
Développement du réseau, Ouverture de restaurant, Franchise
Green sur mesure poursuit son développement et franchit une nouvelle étape avec son arrivée dans la capitale ! Depuis le 17 septembre 2026, l’enseigne accueille les Parisiens au 51 rue des Mathurins, dans le 8ᵉ arrondissement, avec un nouveau restaurant healthy & coffee shop. Une ouverture qui confirme la dynamique du réseau et son ambition de rendre une alimentation fraîche, gourmande et accessible au plus grand nombre.
Paris 8 : une nouvelle adresse pour découvrir l’univers Green sur mesure
C’est au cœur du 8ᵉ arrondissement de Paris, dans un quartier où se croisent habitants, actifs et visiteurs, que Green sur mesure a choisi de poser ses valises.
Ouvert 6 jours sur 7, du lundi au samedi, ce nouveau restaurant propose une expérience fidèle à l’ADN de l’enseigne : une restauration saine, généreuse et personnalisable, qui s’adapte aux envies et aux rythmes de chacun.
Pour une pause déjeuner entre collègues, un café en cours de journée ou un moment gourmand le samedi, Green sur mesure Paris Mathurins entend devenir une nouvelle adresse incontournable pour celles et ceux qui souhaitent bien manger sans renoncer au plaisir.
Du chaud, du froid, du choix : tout le savoir-faire Green sur mesure dans la capitale !
Chez Green sur mesure, la gourmandise se conjugue avec la fraîcheur, la diversité et la liberté de choisir.
Salades à composer, pokés colorés, plats du jour chauds, recettes gourmandes et pauses coffee shop : les clients retrouvent les incontournables et les best-sellers qui font le succès de l’enseigne. Mais aussi un brunch le samedi pour un moment plaisir.
La promesse reste la même : proposer une offre variée, élaborée à partir de produits de qualité, avec un véritable savoir-faire dans la sélection des ingrédients, l’association des saveurs et la préparation des recettes.
Du chaud, du froid, du choix ! Plus qu’une signature, cette philosophie traduit la volonté de Green sur mesure de répondre aux nouvelles habitudes de consommation : manger équilibré, se faire plaisir et composer un repas qui correspond réellement à ses envies.
Avec son concept de resto healthy & coffee shop, l’enseigne propose ainsi une offre adaptée aux différents moments de la journée, du déjeuner à la pause gourmande.
Une nouvelle étape dans le développement du réseau Green sur mesure
Cette implantation parisienne s’inscrit dans la continuité du développement de Green sur mesure sur le territoire français.
En poursuivant son maillage territorial, l’enseigne affirme sa volonté de faire découvrir son concept à de nouveaux consommateurs, tout en capitalisant sur les fondamentaux qui constituent son identité : la personnalisation, la qualité des produits, la diversité de l’offre et une expérience client conviviale.
L’ouverture de Paris Mathurins illustre également la capacité du concept à s’intégrer dans des environnements urbains dynamiques, où les attentes en matière de restauration rapide, qualitative et flexible occupent une place importante.
Pour le réseau, cette nouvelle adresse représente une étape supplémentaire dans son développement et dans le renforcement de sa visibilité nationale.
Et après Paris ? Green sur mesure voit encore plus loin…
L’arrivée dans la capitale ne constitue pas un aboutissement, bien au contraire !
Green sur mesure entend poursuivre sa croissance, développer sa présence dans de nouvelles villes françaises et continuer à faire rayonner son concept de restauration healthy & coffee shop.
Mais les ambitions de l’enseigne ne s’arrêtent pas aux frontières de l’Hexagone…
De nouvelles perspectives se dessinent pour le réseau, avec des projets qui pourraient ouvrir un nouveau chapitre de son développement.
Pour en savoir davantage, il faudra encore patienter un peu. Une chose est sûre : Green sur mesure n’a pas fini de faire parler de lui !
Rendez-vous très prochainement pour découvrir la suite de l’aventure…
Nouvelle ouverture
Green sur mesure – Paris Mathurins
51 rue des Mathurins, 75008 Paris
Ouvert depuis le 17 septembre 2026
Ouvert du lundi au samedi, 6 jours sur 7
Resto healthy & coffee shop
Découvrez notre univers et les opportunités de développement du réseau sur https://franchise.greensurmesure.fr/