En priorité les professionnels de la restauration. Idéalement des restaurants en place de 70 à 150 couverts avec terrasse dans des villes de plus de 20 000 habitants situés en centre ville, centres commerciaux et périphérie. Ainsi que les non professionnels de la restauration s’ils sont dynamiques, motivés et prêts à s’investir.

Rejoindre Bistro Régent en 3 points

Rentabilité 💸 Simplicité 👍 Rapidité ⏱️

Bistro Régent

Cuisine française

Plan financier

Apport personnel

Somme requise pour déclencher les prêts nécessaires

150 000 €

Investissement global

Montant total pour ouvrir la franchise, y compris les droits d’entrée (35 000 €)

600 000 €

Chiffre d'affaires

Moyenne du chiffre d'affaires annuel

1 400 000 €

Le concept

Année de création: 2010
Implantations sur le territoire: 132
Âge moyen des franchisés: 40 ans

Bistro Régent,
La formule du succès recommandée par Philippe Etchebest

Son créateur Marc VANHOVE, issu de la restauration et propriétaire en propre de 8 Bistro Régent à Bordeaux, a d’abord testé et éprouvé la formule aujourd’hui proposée en franchise à d’autres professionnels. Ce concept est aujourd’hui le fruit d’observations sur le terrain et de réajustement pour le transformer en « Concept Gagnant ».

La recommandation du chef étoilé Philippe Etchebest apporte une caution gastronomique précieuse à ce concept de restauration. Son expertise valide la qualité des produits sélectionnés et l’efficacité du modèle mono-plat.

Le concept du « mono-plat » permet de faire des économies sur les achats de marchandises, tout en étant très exigeant sur la qualité. Il permet également d’optimiser les process en cuisine et en salle pour tenir au plus juste les frais de personnel.

Le succès de la formule repose sur une équation simple : des produits soigneusement choisis, des frites fraîches maison, une salade croquante et la fameuse sauce mythique Charmelcia. Cette recette gagnante du bistro séduit autant les professionnels que les entrepreneurs en reconversion.

Les franchisés bénéficient d’une formation approfondie de 3 semaines et d’un accompagnement personnalisé pour maîtriser les processus d’optimisation. Un modèle qui génère une rentabilité moyenne de 15% grâce à une gestion rationalisée des coûts.

Assiette et couverts de la franchise bistro régent

Ils en parlent...

Marc Vanhove, PDG

Parole de franchiseur

À la une

Nicolas Ferrand, Responsable développement et communication

Parole de franchiseur

Mélanie Fontao, Franchisée

Parole de franchisé(e)(s)

Yves Sabiani, Franchisé

Parole de franchisé(e)(s)

Isabelle Da Silva, Franchisée

Parole de franchisé(e)(s)

En images

La 1re chaîne de restaurants tout en fraîcheur et simplicité

Questions principales

La restauration reste et restera une activité de loisir comme de nécessité.

En priorité les professionnels de la restauration.
Idéalement des restaurants en place de 70 à 150 couverts avec terrasse dans des villes de plus de 20 000 habitants situés en centre ville, centres commerciaux et périphérie.
Ainsi que les non professionnels de la restauration s’ils sont dynamiques, motivés et prêts à s’investir.

Rentabilité 💸
Simplicité 👍
Rapidité ⏱️

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