Bistro Régent accélère son développement en 2025 avec de nouvelles ouvertures et une carte enrichie
Cette actualité vous est proposée par notre partenaire Bistro Régent.
Bistro Régent poursuit son expansion en 2025 avec l’ouverture de 15 nouveaux établissements à travers la France, notamment à Reims, Granville, Cholet, Lorient, Rennes, Clermont-Ferrand et Mimizan. Cette croissance confirme la popularité du concept qui repose sur une cuisine simple, généreuse et accessible.
Une offre culinaire qui évolue
L’enseigne continue d’innover en enrichissant sa carte avec de nouveaux desserts. En plus de son traditionnel fondant au chocolat, les clients peuvent désormais déguster une crème brûlée et une panna cotta, ajoutant une touche gourmande à leur repas.
Bistro Régent maintient sa formule phare au prix de 15,90 €, comprenant un plat accompagné de frites fraîches à volonté, de salade verte et de la célèbre sauce Charmelcia. Parmi les plats les plus appréciés, on retrouve :
- Pièce de bœuf grillée
- Magret de canard grillé
- Escalope de saumon frais à la plancha
Pour les amateurs de burgers, Bistro Régent étoffe également sa gamme avec trois options savoureuses :
- Le Burger du Bistro
- Le Duo Burger Gourmand
- Le Burger végétarien au chèvre
Un développement dynamique
Avec plus de 150 restaurants en activité et une quinzaine de nouvelles ouvertures prévues cette année, Bistro Régent ambitionne de franchir rapidement le cap des 300 établissements en France. L’enseigne continue de séduire de nouveaux franchisés grâce à un concept rentable, une gestion simplifiée et une forte notoriété, notamment soutenue par le chef Philippe Etchebest.
Cette croissance s’accompagne d’une adaptation aux tendances du marché, avec un renforcement de la vente à emporter et une offre toujours plus variée.
Un jeu concours inédit et une offre champagne emblématique
Bistro Régent récompense ses clients fidèles avec un grand jeu concours ! Pour participer, il suffit de scanner le QR code imprimé sur les sets de table et de tenter sa chance pour remporter 1 000 €. Chaque semaine, deux gagnants seront désignés, offrant ainsi de nombreuses opportunités de gagner.
Par ailleurs, l’enseigne maintient une tradition qui dure depuis 15 ans : l’offre champagne offert. Les clients peuvent télécharger et imprimer un coupon en ligne, puis le présenter en restaurant pour recevoir une bouteille de champagne offerte et ainsi profiter pleinement de leur repas dans une ambiance conviviale.
Avec ces nouveautés et ces attentions particulières, Bistro Régent continue de séduire les amateurs de bonne cuisine, tout en renforçant son image de convivialité et de générosité.
Franchise Bistro Régent
Bistro Régent est une chaîne de restauration qui propose une cuisine française généreuse et accessible. Connue pour ses plats de viande et ses délicieuses sauces, cette franchise s’appuie sur un modèle commercial éprouvé, idéal pour les entrepreneurs souhaitant se lancer dans l’aventure de la restauration. Plus d’informations sur cette franchise sont disponibles sur le site L’Express Franchise.
Découvrir le réseau
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🏆 Victoire historique de l’UBB : Bistro Régent célèbre un partenariat porteur de valeurs fortes
Bravo à l’Union Bordeaux Bègles pour cette victoire historique en Champions Cup !
Partenaire du club, Bistro Régent partage avec l’UBB des valeurs communes qui font sa réussite :🍴 La simplicité, dans le jeu comme dans l’assiette
🏡 L’ancrage régional, à Bordeaux et partout en France
🤝 La convivialité, au cœur de l’expérience client
💛 Le collectif, moteur de toutes les réussitesUne belle illustration de l’esprit Bistro Régent, qui fédère aujourd’hui un réseau dynamique de restaurants franchisés autour d’un modèle simple, accessible et performant.
Cette victoire, c’est aussi celle d’un territoire, d’une équipe et d’un certain art de vivre à la française — celui que Bistro Régent fait rayonner chaque jour dans ses établissements.
Bravo et merci à toute la famille UBB ! 💛🏉
24 Oct 2025 Restauration -
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24 Oct 2025 Actualités -
Bistro Régent fait un don de 18 000 euros aux Restos du cœur
Le Bistro Régent est une franchise de restauration parrainée par le chef Philippe Etchebest proposant un menu à la carte simple. Elle compte plus d’une centaine d'établissements dans diverses villes de France, dont Toulouse et Paris. Marc Vanhove, fondateur de l'entreprise, a fait un don impressionnant de 18 000 euros aux Restos du Cœur. Un évènement qui a pris place au Bistro Régent de Bordeaux.
20 Fév 2024 Restauration -
Nouveau jeu concours
Lancement de notre nouveau jeu concours avec des lots exceptionnels à gagner chaque semaine.
14 Nov 2023 Restauration
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Boulangeries Sophie LEBREUILLYInterview de William Piques, Responsable Développement...
Chez Boulangeries Sophie LEBREUILLY, chaque futur franchisé est invité à vivre une journée d'immersion complète au cœur de l'enseigne. Bien plus qu'une simple visite, cette rencontre permet de découvrir les coulisses du réseau, son savoir-faire et les femmes et les hommes qui le font vivre au quotidien. William Piques, Responsable Développement Franchise, nous présente le déroulement de cette journée incontournable.
William, quel est l'objectif de cette journée candidat ?
Nous accueillons nos candidats à la franchise une à deux fois par mois afin de leur faire vivre une immersion complète au sein des Boulangeries Sophie LEBREUILLY.
Cette journée a pour objectif de poursuivre les échanges initiés lors des premiers rendez-vous, mais surtout de leur faire découvrir concrètement notre enseigne. Nous souhaitons qu'ils comprennent notre fonctionnement, notre organisation, notre savoir-faire et qu'ils rencontrent les équipes qui les accompagneront tout au long de leur projet.
Au-delà des présentations, c'est une véritable journée d'immersion qui leur permet de se projeter dans leur future vie de franchisé.
Comment débute cette immersion ?
Nous commençons toujours la journée dans une boulangerie Sophie LEBREUILLY, autour d'un petit-déjeuner convivial et chaleureux.
Ce premier temps d'échange permet aux candidats de découvrir immédiatement l'ambiance qui règne dans nos magasins et de faire connaissance entre eux puis avec nos équipes dans un cadre authentique.
À la suite de ce petit-déjeuner, nous visitons la boulangerie afin qu'ils s'imprègnent pleinement de l'identité de l'enseigne et de son fonctionnement. Ils découvrent le fournil, l'espace de vente, le laboratoire traiteur, les équipes et l'organisation quotidienne d'un point de vente.
C'est une étape essentielle, car elle leur permet de comprendre concrètement le métier de franchisé et de poser toutes leurs questions sur les aspects techniques, commerciaux, organisationnels ou méthodologiques qui font aujourd'hui le succès des Boulangeries Sophie LEBREUILLY.
Vous poursuivez ensuite par la visite de votre atelier historique de production…
Après cette première immersion en boutique, nous partons à la découverte de notre atelier historique de production.
Cette visite permet à nos futurs franchisés de mesurer tout le travail réalisé quotidiennement par nos équipes afin d'accompagner l'ensemble du réseau.
C'est souvent une véritable surprise pour eux de constater que, malgré notre développement national, une grande partie de nos pâtisseries est encore fabriquée selon des méthodes artisanales.
Accompagnés par les équipes de production, ils découvrent les différentes étapes de fabrication de plusieurs de nos produits signatures ainsi que les process qui garantissent leur qualité.
Cette étape reflète parfaitement notre ADN. Aujourd'hui, notre réseau compte près de 100 boulangeries, mais nous avons conservé le savoir-faire et les exigences qui nous animent depuis l'ouverture de notre première boutique à Étaples-sur-Mer.
Les candidats découvrent ensuite votre organisation logistique…
Tout à fait.
Nous poursuivons la journée par la visite de notre plateforme logistique, où les candidats découvrent toute l'organisation nécessaire pour redistribuer quotidiennement les pâtisseries produites dans notre atelier vers l'ensemble des boulangeries du réseau.
Cette immersion leur permet de comprendre les coulisses de notre fonctionnement et les moyens déployés pour garantir une qualité constante dans chacune de nos boulangeries.
La journée se poursuit ensuite au siège de l'enseigne…
L'après-midi se déroule au siège des Boulangeries Sophie LEBREUILLY, où les candidats rencontrent les différents services qui les accompagneront tout au long de leur projet.
Ils ont notamment le plaisir d'échanger avec Sophie LEBREUILLY, co-fondatrice de l'enseigne, qui présente notre histoire, nos valeurs, nos partenaires, notre parcours de formation, notre accompagnement, notre nurserie immobilière ainsi que les nombreux dispositifs mis en place pour assurer la réussite de nos franchisés.
Le déjeuner est également un moment privilégié de cette journée. Nous partageons un repas convivial qui permet aux candidats de découvrir plusieurs de nos produits phares de la gamme snacking tout en poursuivant les échanges de manière plus informelle.
Pour ma part, j'ai le plaisir de leur présenter les différentes solutions contractuelles permettant de rejoindre notre réseau ainsi que toutes les étapes jusqu’à l’ouverture de leur première boulangerie. Je suis également présent pour répondre à toutes leurs questions concernant leur futur projet entrepreneurial.
Enfin, Christophe Fath et moi-même prenons le temps d'échanger individuellement avec chaque candidat afin d'affiner leur projet, répondre à leurs dernières interrogations et construire ensemble les prochaines étapes de leur parcours.
Un dernier mot ?
Ces journées sont essentielles, car elles permettent à nos futurs partenaires de découvrir notre enseigne en toute transparence et nous de les rencontrer afin de valider leur profil.
Tout au long de cette journée, les candidats rencontrent les femmes et les hommes qui font vivre les Boulangeries Sophie LEBREUILLY au quotidien. Ils découvrent nos différents métiers, notre savoir-faire, nos méthodes de travail et les valeurs qui animent notre réseau. Cette immersion leur permet de mieux comprendre notre fonctionnement et de se projeter concrètement dans leur future aventure entrepreneuriale.
Parce que la transparence est au cœur de notre accompagnement, nous leur offrons également l'opportunité d'échanger avec plusieurs de nos franchisés. Ces témoignages authentiques leur permettent de partager leurs expériences, de poser toutes leurs questions en toute liberté et de bénéficier d'un retour concret sur leur parcours au sein du réseau.
Je tiens d'ailleurs à remercier l'ensemble de nos équipes. Leur implication, leur disponibilité et leur professionnalisme sont indispensables à la réussite de ces journées d'immersion. Grâce à eux, chaque candidat repart avec une vision concrète de notre réseau et de l'accompagnement que nous mettons en œuvre pour faire réussir chacun de nos franchisés.
30 juillet 2026 Actualités de la franchise
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L’Express Franchise, c’est l’acteur incontournable de l’univers de la franchise. Bien plus qu’une plateforme de mise en relation entre franchiseurs et candidats à la franchise, L’Express Franchise est aussi un média. Articles, podcasts, vidéos et livres blancs, chaque jour, nous proposons des contenus inspirants. Notre ambition : répondre de manière éclairée à toutes les questions que peuvent un jour se poser de futurs franchisés. La franchise n’aura bientôt plus de secret pour vous !