« Une taille familiale très rassurante » : Grégory choisit la franchise BIOCOLD PROCESS
Après 20 ans d’expérience dans le commerce de détail, la grande distribution et le secteur médico-social, Grégory, 45 ans, a choisi la franchise BIOCOLD PROCESS pour démarrer sa carrière d’entrepreneur. Ce nouveau franchisé détaille ce qui distingue ce modèle à taille humaine.
Pourquoi choisir la franchise BIOCOLD PROCESS : un réseau à taille humaine
Sur un marché de la franchise souvent dominé par les grosses enseignes, la franchise BIOCOLD PROCESS se distingue par un positionnement différent. Une caractéristique qui a été déterminante pour Grégory lors de sa recherche d’enseigne.
« J’ai été attiré par le concept BIOCOLD PROCESS qui représentait une opportunité, ça avait l’air d’être une entreprise de petite taille, sécurisant et qui proposait des produits intéressants. »
Ce choix d’un réseau compact s’avère souvent décisif pour les candidats à la franchise issus, comme Grégory, d’une expérience salariée dans la grande distribution. Là où les grands groupes peuvent intimider, la franchise à taille humaine rassure.
« J’ai choisi BIOCOLD PROCESS en particulier, d’une part, par la taille familiale de l’entreprise qui peut être très rassurante pour des gens qui souhaitent entreprendre, mais également par la nature des produits qui sont proposés. »
Le réseau BIOCOLD PROCESS s’adresse aux professionnels de l’alimentaire : primeurs, bouchers-charcutiers, grandes surfaces alimentaires, avec des Filtres Stabilisateurs® à forte dimension environnementale, totalement recyclables, qui permettent de réaliser des économies d’énergie et de limiter le gaspillage alimentaire. Un positionnement qui donne aux franchisés un discours commercial unique face à leurs prospects.
L’accompagnement au quotidien : quand le franchisé va à la rencontre du client
La franchise BIOCOLD PROCESS repose sur un modèle commercial de proximité : le franchisé se déplace, visite les commerces, installe les Filtres Stabilisateurs® et suit personnellement ses clients. Cette logique de terrain est expliquée dès les premiers entretiens de recrutement, avec Diane, qui pilote l’accueil des candidats.
« Le parcours de recrutement s’est très bien passé. La communication est très fluide avec Diane, notamment. […] Elle était très rassurante, ce qui met en confiance les futurs franchisés. »
L’étape d’immersion terrain, programmée pendant le parcours de recrutement, permet au candidat franchisé de se projeter concrètement dans son futur quotidien.
« Nous sommes partis en journée de découverte avec Jean-Christophe sur la Gironde. Nous avons visité plusieurs commerces, des primeurs, des grandes surfaces, également des bouchers charcutiers. Nous avons réalisé des essais, également des renouvellements de contrat. »
Cette logique de proximité se retrouve également dans la stratégie commerciale adoptée par chaque franchisé. Grégory illustre parfaitement le modèle avec sa méthode « en escargot ».
« Je pense que je vais procéder en escargot autour de chez moi, de manière à commencer au plus proche de chez moi et de m’éloigner géographiquement pour prospecter de nouveaux clients. »
C’est toute la force du modèle : un franchisé ancré dans son territoire, qui construit sa clientèle pas à pas, au rythme des visites et des essais produits. Une approche qui cadre parfaitement avec une méthode de vente très douce, sans pression.
« La méthode de vente de BIOCOLD PROCESS est une méthode de vente très douce. Les clients ont la possibilité de faire un essai gratuit pendant deux semaines sans engagement. »
Un animateur réseau au plus près des franchisés
Dans une franchise, la qualité de l’animation réseau est souvent l’un des facteurs clés de réussite des franchisés. Chez BIOCOLD PROCESS, ce rôle est incarné par Jean-Christophe, qui accompagne les candidats dès la phase de découverte, forme les nouveaux franchisés, et pilote la relation terrain avec les commerçants.
« Jean-Christophe est très bien accueilli par les commerçants. Il maîtrise parfaitement son sujet. Il est crédible. Par conséquent, les commerçants sont très accueillants avec lui. »
Les commerçants qui l’accueillent chaleureusement témoignent d’une relation construite dans la durée, au fil des visites et des renouvellements de contrat : le signe d’un suivi sérieux et régulier.
Un modèle économique qui transforme les clients en ambassadeurs
Au-delà de la mécanique de prospection, la franchise BIOCOLD PROCESS s’appuie sur un ressort économique puissant : l’essai gratuit. Pendant deux semaines, le commerçant teste les Filtres Stabilisateurs® sans engagement. Il constate par lui-même les effets sur l’humidité de sa chambre froide, sur l’hygiène de ses espaces réfrigérés et, indirectement, sur la durée de vie de ses produits frais.
« Les Filtres Stabilisateurs® BIOCOLD PROCESS permettent de réguler la qualité de l’humidité dans les chambres froides. Ils permettent également d’améliorer l’hygiène dans les espaces réfrigérés. »
L’essai gratuit lève les réticences du prospect et peut permettre de transformer chaque client satisfait en prescripteur potentiel auprès de ses confrères commerçants.
Pour sa première année, Grégory se fixe un objectif clair : construire un plan de prospection solide en s’appuyant sur le potentiel de sa zone et sur les renouvellements de contrat.
« Mes objectifs commerciaux pour cette première année sont de signer une trentaine de contrats, quarante ce serait parfait. »
Financer et lancer sa franchise BIOCOLD PROCESS : les conditions d’entrée
Pour les candidats qui envisagent d’ouvrir une franchise BIOCOLD PROCESS, le montage financier combine classiquement plusieurs sources de financement, comme l’explique Grégory.
« J’ai financé mon droit d’entrée en partie avec un apport personnel et d’autre part avec un prêt bancaire. Nous avons également la possibilité de solliciter Initiative France pour des prêts d’honneur à taux zéro. »
Cette combinaison, apport personnel, prêt bancaire et prêt d’honneur, rend la franchise BIOCOLD PROCESS accessible à une large palette de profils : cadres en reconversion, anciens de la grande distribution, du commerce de détail, ou de métiers de service comme le médico-social.
Au-delà du financement, ce qui ressort du témoignage de Grégory, c’est bien la cohérence d’ensemble du modèle : une entreprise à taille humaine, un recrutement rassurant, une formation complète délivrée par un animateur réseau expérimenté, des produits utiles aux professionnels de l’alimentaire et une méthode de vente douce.
« C’était une journée très enrichissante, on a pu découvrir plein de métiers différents, voir une journée type sur le terrain et se conforter dans l’idée de devenir franchisé. »
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02 Juil 2026 Actualités -
« On conseille grandement aux autres » : au Super U Beaulieu, la poissonnerie conquise par Biocold Process
Au Super U Beaulieu, Maëla, responsable poisson, et Nathalie, 10 ans d'ancienneté au rayon, utilisent les Filtres Stabilisateurs® BIOCOLD PROCESS depuis plus d'un an. Leur témoignage illustre ce qui fait la force du modèle de franchise BIOCOLD PROCESS : un franchisé qui va directement à la rencontre du client, une solution qui produit des résultats mesurables et une fidélisation qui se construit dans la durée.
Un modèle de franchise fondé sur la proximité avec le client
Le modèle de franchise BIOCOLD PROCESS repose sur une logique simple : le franchisé se déplace directement chez le professionnel, identifie un problème concret, et propose un essai gratuit pendant 15 jours.
Au Super U Beaulieu, c'est ainsi que l'aventure a démarré. Cliff, franchisé BIOCOLD PROCESS, s'est rendu sur place pour présenter le procédé et proposer un essai.
« J'ai connu les filtres avec Cliff, qui est venu présenter le procédé avec mon directeur et du coup, nous avons fait un essai de 15 jours à peu près. »
Cette approche de terrain est au cœur du modèle. Le client voit les résultats sur ses propres produits, dans ses propres locaux.
Des résultats concrets qui fidélisent sur la durée
Dans le réseau BIOCOLD PROCESS, la fidélisation ne repose pas sur des arguments commerciaux, mais sur des résultats mesurables que les clients constatent eux-mêmes au quotidien.
Au Super U Beaulieu, les équipes ont rapidement identifié plusieurs bénéfices clairs : moins d'efforts physiques le matin, une glace de meilleure qualité, un poisson qui se conserve mieux et moins de produits jetés.
« On a à peu près gagné 40 % sur ce qu'on pouvait jeter auparavant. Et on a gagné aussi une journée de plus sur le banc. »
Ce résultat chiffré est ce qui ancre la relation dans la durée. Le client n'a pas besoin d'être convaincu à nouveau : il mesure lui-même le retour sur investissement.
« Le bilan est vraiment positif et on conseille grandement aux autres de tenter l'expérience. »
Des clients qui deviennent ambassadeurs : la vraie force du modèle
Un des indicateurs les plus significatifs pour la franchise BIOCOLD PROCESS, c'est quand un client recommande spontanément la solution à d'autres professionnels. Au Super U Beaulieu, Maëla et Nathalie concluent leurs témoignages de la même façon.
« Je recommande justement les filtres, bien sûr. »
« Je suis convaincue par les filtres Biocold. On conseille grandement aux autres de tenter l'expérience. »
Ces recommandations spontanées sont le meilleur signal de la solidité du modèle économique. Elles montrent que la valeur créée pour le client est suffisamment forte pour qu'il en parle autour de lui ce qui constitue, pour un franchisé, une source naturelle de nouveaux prospects.
C'est tout l'esprit du réseau BIOCOLD PROCESS : un franchisé de proximité, des résultats sur le terrain, des clients satisfaits, et un bouche-à-oreille qui fait grandir le réseau.
Ce que ce témoignage dit du modèle de franchise BIOCOLD PROCESS
L'expérience du Super U Beaulieu est représentative de ce que le réseau BIOCOLD PROCESS propose à ses franchisés et à leurs clients :
- Une solution qui résout un problème réel et visible (glace de mauvaise qualité, pertes produit, hygiène).
- Un essai terrain qui parle d'elle-même, sans discours commercial complexe.
- Des gains mesurables (moins de pertes, meilleure conservation, retours clients positifs).
- Une fidélisation naturelle qui génère des ambassadeurs dans le réseau
« On sent que c'est mieux. On a une meilleure durabilité et puis on le sent au retour client. On a quand même des très bons retours clients, donc c'est chouette. »
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25 Juin 2026 Service aux entreprises -
Franchise BIOCOLD PROCESS : au cœur de la restauration de qualité
BIOCOLD PROCESS au Congrès de l'AFMR 2026
Début juin, BIOCOLD PROCESS participait au Congrès annuel de l'Association Française des Maîtres Restaurateurs. Aurélia DUCHANGE, Directrice du Développement et de l’Animation et Pierre LOTITO, franchisé du réseau, y étaient présents, montrant l'engagement de BIOCOLD PROCESS auprès des professionnels de la restauration de qualité.
Un partenariat ancré dans les réalités du métier
L'AFMR fédère les restaurateurs titulaires du titre d'État de Maître Restaurateur, garants d'une cuisine entièrement élaborée à partir de produits bruts et frais. Cette exigence place la conservation des matières premières au cœur des priorités. C'est précisément sur ce terrain que BIOCOLD PROCESS apporte une réponse concrète, avec des solutions éprouvées depuis près de trente ans auprès des professionnels de l'alimentaire.
Un Congrès au cœur des enjeux de la filière
Le Congrès AFMR est un temps stratégique pour la profession. Au programme : échanges sur les évolutions réglementaires, la transition écologique, valorisation des restaurateurs engagés et construction de partenariats durables. C'est dans ce cadre que BIOCOLD PROCESS est venu partager son expertise sur la qualité de l'air dans les espaces réfrigérés — au plus près des besoins concrets des cuisines professionnelles.
Un réseau reconnu, des opportunités réelles
Pour un candidat à la franchise, cette présence au Congrès de l'AFMR illustre la dynamique du réseau : une marque active, des partenariats institutionnels solides et une clientèle professionnelle déjà sensibilisée aux enjeux de conservation. Rejoindre BIOCOLD PROCESS, c'est s'appuyer sur une expertise reconnue pour développer une activité pérenne dans un secteur en croissance.
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18 Juin 2026 Service aux entreprises -
« La preuve que les produits sont efficaces » : le témoignage d'Étienne, nouveau franchisé
Après une carrière dans l'audiovisuel, Étienne Grosjean a choisi de donner un nouveau cap à sa vie professionnelle en rejoignant BIOCOLD PROCESS.
Séduit par le modèle de la franchise et par l’approche commerciale du réseau, il s’apprête à développer son activité dans la Nièvre et sur le secteur de Lyon. Retour sur les étapes qui l’ont convaincu de se lancer dans cette aventure entrepreneuriale.
De l’audiovisuel à la franchise : le choix d’un nouveau départ
Originaire de la Nièvre, Étienne Grosjean, 40 ans, découvre BIOCOLD PROCESS à la suite d’une annonce publiée sur Cadremploi. Après avoir quitté le secteur de l’audiovisuel, il est à la recherche d’un nouveau projet professionnel.
Le modèle de la franchise retient rapidement son attention. Il y voit l’opportunité de conserver son indépendance tout en bénéficiant de l’appui d’un concept éprouvé. « Je souhaitais retrouver un projet qui me permette d’entreprendre tout en bénéficiant d’un cadre structuré. La franchise répondait parfaitement à cette recherche », explique Étienne Grosjean.
Après un premier échange concluant avec les équipes BIOCOLD PROCESS, il participe aux journées découverte organisées à Bordeaux afin de mieux appréhender le fonctionnement du réseau.
Quand une immersion sur le terrain confirme un projet de reconversion
Dans le cadre de son parcours de découverte, Étienne Grosjean passe deux jours aux côtés des équipes du réseau. Après une présentation du concept au siège, il accompagne Jean-Christophe sur le terrain afin de découvrir le quotidien d’un franchisé. Cette immersion lui permet notamment d’assister à la mise en place d’un essai dans une boucherie. Le commerçant, récemment installé, connaissait déjà les solutions BIOCOLD PROCESS pour les avoir utilisées dans son précédent établissement. Convaincu par leur efficacité, il accepte immédiatement l’installation de l’essai.
Quelques jours plus tard, le client signe son contrat, illustrant l’efficacité de la démarche commerciale mise en place par l’enseigne. « Voir concrètement comment se déroule une journée de franchisé a été très rassurant. J’ai pu constater la simplicité du concept et l’intérêt qu’il suscite auprès des professionnels », souligne-t-il.
Pour le futur franchisé, cette méthode constitue l’un des principaux atouts du réseau. Elle permet aux professionnels de constater concrètement les bénéfices des solutions avant de prendre leur décision. Il apprécie également les technologies développées par BIOCOLD PROCESS, conçues pour réguler l’humidité des équipements frigorifiques et contribuer à limiter les contaminations croisées liées aux odeurs et aux enjeux d’hygiène.
Formation, accompagnement et méthode commerciale : les clés de son démarrage
Étienne Grosjean souligne également la qualité de la formation proposée par BIOCOLD PROCESS. Selon lui, cet accompagnement permet d’acquérir rapidement les bonnes pratiques commerciales et les méthodes indispensables pour réussir sur le terrain. La vente en situation réelle figure parmi les enseignements qui l’ont le plus marqué. Cette approche lui a permis de mesurer l’importance de la méthode commerciale dans la réussite des rendez-vous clients.
Pour financer son projet, il a choisi de recourir à un prêt bancaire couvrant l’intégralité du droit d’entrée. Désormais, il vise une montée en puissance progressive de son activité. Son objectif est de se rapprocher des performances moyennes du réseau, estimées à quatre signatures par mois. Dès sa première année d’exploitation, il ambitionne d’atteindre un taux de transformation de 30 %, avec la volonté de se rapprocher, à terme, des 50 %.
S’il devait résumer BIOCOLD PROCESS en un seul mot, Étienne Grosjean choisirait sans hésiter : « efficacité ». Une valeur qu’il associe aussi bien aux solutions développées par l’enseigne qu’à sa méthode commerciale et à l’accompagnement proposé aux franchisés.
11 Juin 2026 Service aux entreprises
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Deux parcours complémentaires unis par l'ambition d'entreprendre
Avant de s'associer dans ce projet, les deux repreneurs ont construit des expertises très riches. Maxime a évolué durant sa carrière commerciale au sein de grands groupes comme Mondelēz, Coca-Cola, McCormick Retail, puis pendant six ans chez Pomona dans la micrologistique. “Ces expériences m'ont permis de développer des compétences en gestion, organisation, prospection et management”, explique-t-il. De son côté, Clémence est le pilier historique du Centre de Montauban. Présente depuis l’ouverture il y a 8 ans, elle en maîtrise chaque rouage, de la logistique à la relation client. Quand l'opportunité de rachat s'est présentée, leur envie commune d'entreprendre et leur complémentarité évidente les ont poussés à franchir le cap.
Un accompagnement personnalisé pour concrétiser leur vision
Pour mener à bien ce projet de reprise, nous avons accompagné Clémence et Maxime de manière personnalisée à chaque étape de leur démarche. Bien que Clémence connaisse parfaitement le quotidien opérationnel du Centre, le passage au statut de chef d'entreprise demande de nouvelles compétences. Nos équipes ont ainsi travaillé à leurs côtés sur les aspects contractuels, financiers et stratégiques de la transmission. Ce suivi sur-mesure permet à notre réseau de sécuriser les transitions et d'offrir aux repreneurs un cadre structuré et rassurant, alliant la liberté d'entreprendre à un modèle économique éprouvé et performant.
Des ambitions fortes pour le développement économique local
Porté par des valeurs de performance et d'innovation, le binôme aborde l'avenir avec un enthousiasme partagé. L'expertise interne de Clémence associée à la force commerciale de terrain de Maxime constituent un moteur puissant pour l'agence. “Notre objectif est de développer le centre et d'accompagner les PME et TPE du Tarn-et-Garonne dans leurs besoins logistiques et d'expédition”, confie le couple.
Pour toute demande d'expédition, d'emballage ou de gestion documentaire, vous pouvez joindre l'équipe :
- Adresse postale : 230 route du Nord, 82000 Montauban
- Téléphone fixe : 05 63 63 10 10
- Adresse email : mbe2795@mbefrance.fr
Vous aussi, entreprenez grâce à la reprise
Nous remercions chaleureusement Clémence et Maxime pour la confiance qu'ils accordent à notre enseigne, et nous leur souhaitons une excellente réussite dans cette nouvelle aventure commune. Nous tenons également à saluer Pierre-François, l'ancien franchisé, pour son implication et ses années de collaboration au sein du réseau. Si ce projet de reprise en duo vous inspire, contactez-nous pour échanger sur vos envies de création d'entreprise ou de reprise.
06 juillet 2026 Actualités de la franchise
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