BIOCOLD PROCESS

Jean-Christophe est franchisé BIOCOLD PROCESS depuis 12 ans sur le secteur de Libourne. Ancien chef de rayon charcuterie-traiteur en grande distribution, il a choisi l’indépendance avec BIOCOLD PROCESS. Aujourd’hui commercial terrain, il revient sur son quotidien.

Son parcours

Avant de rejoindre le réseau, Jean-Christophe a passé plusieurs années comme chef de rayon charcuterie-traiteur en grande distribution. Cette expérience lui a permis d’acquérir une véritable connaissance des produits frais, des contraintes d’hygiène et de gestion de l’humidité. Aujourd’hui, il met cette expertise au service des commerçants

« Le terrain, c’est mon plaisir. Chaque commerçant a son histoire, son rythme. »

Ce passage de salarié à commercial terrain indépendant est l’un des éléments qui l’a décidé à devenir franchisé BIOCOLD PROCESS : liberté d’organisation, autonomie sur le secteur, et mise à profit de son expérience en grande distribution.

J-1 : la préparation

Jean-Christophe prépare ses tournées la veille plutôt que d’improviser :

« Je préfère préparer mes tournées la veille plutôt que d’improviser le matin. Ça change tout sur le temps gagné et sur la qualité des rendez-vous. »

Concrètement, il :

Identifie les commerces à visiter le lendemain
Note les noms des commerçants pour personnaliser l’approche
Construit son itinéraire pour gagner du temps
Prépare ses supports et son matériel d’essai gratuit

Une journée type

8h30 — Premier rendez-vous, avec une méthode de vente structurée.

« Aucune journée ne se ressemble. C’est ce qui me plaît. »

12h — Adaptation aux horaires de chaque commerce. Chez un restaurateur par exemple, il se présente après le service du midi.

15h — Prises de rendez-vous, essais gratuits sans engagement, signatures de contrat.

17h — Retour à l’administratif (fiches, bordereaux, suivi), puis un dernier geste : partager une preuve concrète de satisfaction d’un confrère. Une pratique simple mais efficace pour transformer un rendez-vous en client.

Pourquoi rejoindre BIOCOLD PROCESS

Un métier de commercial terrain indépendant, avec une vraie autonomie sur le secteur
Une clientèle B2B variée : restaurants, traiteurs, boulangeries, métiers de bouche
Une méthode de vente éprouvée et un accompagnement réseau de proximité
Des journées différentes selon les rencontres
Un réseau à taille humaine, avec une entraide concrète entre franchisés

Découvrez le concept BIOCOLD PROCESS.

Dans un contexte où les enjeux environnementaux et économiques ne cessent de s’intensifier, la réduction du gaspillage alimentaire s’impose comme une priorité majeure et un véritable levier de développement pour les entrepreneurs engagés sur ce marché.

C’est dans cet environnement favorable que BIOCOLD PROCESS se développe et recrute. Pour mieux comprendre notre approche et les valeurs qui animent notre réseau, nous vous proposons cet article rédigé en interne.

“ Il était une fois… et encore bien trop de fois… le conte du gaspillage alimentaire.

Un constat simple, partagé par de nombreux professionnels : chaque jour, des produits encore parfaitement consommables sont jetés. Non par négligence, mais parce que le temps, la logistique et les contraintes sanitaires imposent leur rythme. Pour les commerçants, les restaurateurs et les métiers de bouche, le gaspillage alimentaire n’est pas un concept abstrait, mais une réalité quotidienne, coûteuse et difficile à accepter.

À l’échelle nationale, cette réalité prend une ampleur considérable : en France, près de 10 millions de tonnes de nourriture encore consommable sont gaspillées chaque année, soit environ 150 kg par personne. Derrière ces chiffres, ce sont des ressources, du temps et du travail qui disparaissent inutilement.

Dans ce contexte, agir devient une nécessité. BIOCOLD PROCESS s’inscrit dans cette démarche avec une approche concrète et opérationnelle. L’enjeu est clair : mieux conserver pour mieux valoriser. En maîtrisant le froid, l’hygrométrie et l’hygiène de l’air, les Filtres Stabilisateurs permettent de prolonger la durée de vie des produits frais tout en respectant leur qualité, leur sécurité sanitaire et leur valeur.

Pour les professionnels déjà équipés, les bénéfices sont visibles au quotidien : moins de pertes, une meilleure rotation des stocks et une organisation plus sereine. Fruits, légumes, viandes ou produits traiteurs conservent plus longtemps leur fraîcheur et leur aspect. Chaque produit préservé, c’est du travail valorisé, du temps gagné et une marge protégée.

Et au-delà de l’alimentaire, d’autres métiers comme les fleuristes partagent cette même course contre le temps, où la fragilité des produits impose ses propres règles.

Derrière cette approche, BIOCOLD PROCESS s’appuie sur la force d’un réseau de professionnels engagés, réunis autour de valeurs simples : proximité, expertise et sens des responsabilités. Plus qu’une technologie, la marque défend une vision du progrès utile, où l’innovation soutient le bon sens.

Ainsi, si ce texte commence comme un conte, c’est parce que le gaspillage alimentaire raconte toujours une histoire : celle que les professionnels peuvent désormais réécrire pour transformer « il était une fois » en un changement durable.”