Les dernières actualités de BIOCOLD PROCESS

Au Super U Beaulieu, Maëla, responsable poisson, et Nathalie, 10 ans d’ancienneté au rayon, utilisent les Filtres Stabilisateurs® BIOCOLD PROCESS depuis plus d’un an. Leur témoignage illustre ce qui fait la force du modèle de franchise BIOCOLD PROCESS : un franchisé qui va directement à la rencontre du client, une solution qui produit des résultats mesurables et une fidélisation qui se construit dans la durée.

Un modèle de franchise fondé sur la proximité avec le client

Le modèle de franchise BIOCOLD PROCESS repose sur une logique simple : le franchisé se déplace directement chez le professionnel, identifie un problème concret, et propose un essai gratuit pendant 15 jours.

Au Super U Beaulieu, c’est ainsi que l’aventure a démarré. Cliff, franchisé BIOCOLD PROCESS, s’est rendu sur place pour présenter le procédé et proposer un essai.

« J’ai connu les filtres avec Cliff, qui est venu présenter le procédé avec mon directeur et du coup, nous avons fait un essai de 15 jours à peu près. »

Cette approche de terrain est au cœur du modèle. Le client voit les résultats sur ses propres produits, dans ses propres locaux.

Des résultats concrets qui fidélisent sur la durée

Dans le réseau BIOCOLD PROCESS, la fidélisation ne repose pas sur des arguments commerciaux, mais sur des résultats mesurables que les clients constatent eux-mêmes au quotidien.

Au Super U Beaulieu, les équipes ont rapidement identifié plusieurs bénéfices clairs : moins d’efforts physiques le matin, une glace de meilleure qualité, un poisson qui se conserve mieux et moins de produits jetés.

« On a à peu près gagné 40 % sur ce qu’on pouvait jeter auparavant. Et on a gagné aussi une journée de plus sur le banc. »

Ce résultat chiffré est ce qui ancre la relation dans la durée. Le client n’a pas besoin d’être convaincu à nouveau : il mesure lui-même le retour sur investissement.

« Le bilan est vraiment positif et on conseille grandement aux autres de tenter l’expérience. »

Des clients qui deviennent ambassadeurs : la vraie force du modèle

Un des indicateurs les plus significatifs pour la franchise BIOCOLD PROCESS, c’est quand un client recommande spontanément la solution à d’autres professionnels. Au Super U Beaulieu, Maëla et Nathalie concluent leurs témoignages de la même façon.

« Je recommande justement les filtres, bien sûr. »

« Je suis convaincue par les filtres Biocold. On conseille grandement aux autres de tenter l’expérience. »

Ces recommandations spontanées sont le meilleur signal de la solidité du modèle économique. Elles montrent que la valeur créée pour le client est suffisamment forte pour qu’il en parle autour de lui ce qui constitue, pour un franchisé, une source naturelle de nouveaux prospects.

C’est tout l’esprit du réseau BIOCOLD PROCESS : un franchisé de proximité, des résultats sur le terrain, des clients satisfaits, et un bouche-à-oreille qui fait grandir le réseau.

Ce que ce témoignage dit du modèle de franchise BIOCOLD PROCESS

L’expérience du Super U Beaulieu est représentative de ce que le réseau BIOCOLD PROCESS propose à ses franchisés et à leurs clients :

• Une solution qui résout un problème réel et visible (glace de mauvaise qualité, pertes produit, hygiène).
• Un essai terrain qui parle d’elle-même, sans discours commercial complexe.
• Des gains mesurables (moins de pertes, meilleure conservation, retours clients positifs).
• Une fidélisation naturelle qui génère des ambassadeurs dans le réseau

« On sent que c’est mieux. On a une meilleure durabilité et puis on le sent au retour client. On a quand même des très bons retours clients, donc c’est chouette. »

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BIOCOLD PROCESS au Congrès de l’AFMR 2026

Début juin, BIOCOLD PROCESS participait au Congrès annuel de l’Association Française des Maîtres Restaurateurs. Aurélia DUCHANGE, Directrice du Développement et de l’Animation et Pierre LOTITO, franchisé du réseau, y étaient présents, montrant l’engagement de BIOCOLD PROCESS auprès des professionnels de la restauration de qualité.

Un partenariat ancré dans les réalités du métier

L’AFMR fédère les restaurateurs titulaires du titre d’État de Maître Restaurateur, garants d’une cuisine entièrement élaborée à partir de produits bruts et frais. Cette exigence place la conservation des matières premières au cœur des priorités. C’est précisément sur ce terrain que BIOCOLD PROCESS apporte une réponse concrète, avec des solutions éprouvées depuis près de trente ans auprès des professionnels de l’alimentaire.

Un Congrès au cœur des enjeux de la filière

Le Congrès AFMR est un temps stratégique pour la profession. Au programme : échanges sur les évolutions réglementaires, la transition écologique, valorisation des restaurateurs engagés et construction de partenariats durables. C’est dans ce cadre que BIOCOLD PROCESS est venu partager son expertise sur la qualité de l’air dans les espaces réfrigérés — au plus près des besoins concrets des cuisines professionnelles.

Un réseau reconnu, des opportunités réelles

Pour un candidat à la franchise, cette présence au Congrès de l’AFMR illustre la dynamique du réseau : une marque active, des partenariats institutionnels solides et une clientèle professionnelle déjà sensibilisée aux enjeux de conservation. Rejoindre BIOCOLD PROCESS, c’est s’appuyer sur une expertise reconnue pour développer une activité pérenne dans un secteur en croissance.

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Après une carrière dans l’audiovisuel, Étienne Grosjean a choisi de donner un nouveau cap à sa vie professionnelle en rejoignant BIOCOLD PROCESS.

Séduit par le modèle de la franchise et par l’approche commerciale du réseau, il s’apprête à développer son activité dans la Nièvre et sur le secteur de Lyon. Retour sur les étapes qui l’ont convaincu de se lancer dans cette aventure entrepreneuriale.

De l’audiovisuel à la franchise : le choix d’un nouveau départ

Originaire de la Nièvre, Étienne Grosjean, 40 ans, découvre BIOCOLD PROCESS à la suite d’une annonce publiée sur Cadremploi. Après avoir quitté le secteur de l’audiovisuel, il est à la recherche d’un nouveau projet professionnel.

Le modèle de la franchise retient rapidement son attention. Il y voit l’opportunité de conserver son indépendance tout en bénéficiant de l’appui d’un concept éprouvé. « Je souhaitais retrouver un projet qui me permette d’entreprendre tout en bénéficiant d’un cadre structuré. La franchise répondait parfaitement à cette recherche », explique Étienne Grosjean.

Après un premier échange concluant avec les équipes BIOCOLD PROCESS, il participe aux journées découverte organisées à Bordeaux afin de mieux appréhender le fonctionnement du réseau.

Quand une immersion sur le terrain confirme un projet de reconversion

Dans le cadre de son parcours de découverte, Étienne Grosjean passe deux jours aux côtés des équipes du réseau. Après une présentation du concept au siège, il accompagne Jean-Christophe sur le terrain afin de découvrir le quotidien d’un franchisé. Cette immersion lui permet notamment d’assister à la mise en place d’un essai dans une boucherie. Le commerçant, récemment installé, connaissait déjà les solutions BIOCOLD PROCESS pour les avoir utilisées dans son précédent établissement. Convaincu par leur efficacité, il accepte immédiatement l’installation de l’essai.

Quelques jours plus tard, le client signe son contrat, illustrant l’efficacité de la démarche commerciale mise en place par l’enseigne. « Voir concrètement comment se déroule une journée de franchisé a été très rassurant. J’ai pu constater la simplicité du concept et l’intérêt qu’il suscite auprès des professionnels », souligne-t-il.

Pour le futur franchisé, cette méthode constitue l’un des principaux atouts du réseau. Elle permet aux professionnels de constater concrètement les bénéfices des solutions avant de prendre leur décision. Il apprécie également les technologies développées par BIOCOLD PROCESS, conçues pour réguler l’humidité des équipements frigorifiques et contribuer à limiter les contaminations croisées liées aux odeurs et aux enjeux d’hygiène.

Formation, accompagnement et méthode commerciale : les clés de son démarrage

Étienne Grosjean souligne également la qualité de la formation proposée par BIOCOLD PROCESS. Selon lui, cet accompagnement permet d’acquérir rapidement les bonnes pratiques commerciales et les méthodes indispensables pour réussir sur le terrain. La vente en situation réelle figure parmi les enseignements qui l’ont le plus marqué. Cette approche lui a permis de mesurer l’importance de la méthode commerciale dans la réussite des rendez-vous clients.

Pour financer son projet, il a choisi de recourir à un prêt bancaire couvrant l’intégralité du droit d’entrée. Désormais, il vise une montée en puissance progressive de son activité. Son objectif est de se rapprocher des performances moyennes du réseau, estimées à quatre signatures par mois. Dès sa première année d’exploitation, il ambitionne d’atteindre un taux de transformation de 30 %, avec la volonté de se rapprocher, à terme, des 50 %.

S’il devait résumer BIOCOLD PROCESS en un seul mot, Étienne Grosjean choisirait sans hésiter : « efficacité ». Une valeur qu’il associe aussi bien aux solutions développées par l’enseigne qu’à sa méthode commerciale et à l’accompagnement proposé aux franchisés.