Pierre rejoint la franchise BIOCOLD PROCESS en Côte d’Or
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Pierre, 25 ans d’expérience en hôtellerie-restauration et consultant immobilier indépendant depuis une dizaine d’années, rejoint la franchise Biocold Process à Dijon, séduit par le concept, l’accompagnement et les perspectives du réseau.
Un profil conquis par le modèle de la franchise
Déjà franchisé par le passé dans un autre secteur, Pierre connaît bien les atouts d’un réseau structuré. Il choisit de développer la franchise Biocold Process en parallèle de son activité de consultant immobilier.
« J’ai décidé de devenir franchisé Biocold parce que j’ai été franchisé par le passé, donc je connais bien ce système. »
Un modèle de proximité qui séduit les commerçants
La franchise Biocold Process repose sur un contact direct avec les artisans et commerçants de l’alimentaire. Fort de son expérience en prospection, Pierre a pu constater par lui-même l’excellent accueil réservé au réseau sur le terrain, ainsi que la rigueur d’une méthode commerciale claire et structurée.
« La journée de prospection s’est plutôt très bien passée. Jean-Christophe est plutôt très bien accueilli par les commerçants. »
L’accompagnement de l’animateur réseau, un atout pour réussir
La découverte terrain, accompagnée par Jean-Christophe, animateur réseau, a joué un rôle décisif dans la décision de Pierre, tout comme la qualité du parcours de recrutement mené par les équipes du siège.
« Les deux jours de découverte m’ont conforté dans l’idée de commencer avec Biocold grâce à l’accompagnement de Jean-Christophe. »
Une formation complète, gage d’un démarrage réussi
La semaine de formation, intensive mais très appréciée, mêle mises en situation et supports vidéo pour préparer concrètement chaque franchisé au terrain.
« C’est intensif, mais très utile, puisque sans ça, je pense que le démarrage ne peut pas être optimum. »
Un modèle économique qui transforme les clients en ambassadeurs
Pierre a financé son droit d’entrée par un emprunt bancaire et vise une quarantaine de clients pour sa première année. Dans le modèle Biocold Process, chaque commerçant convaincu devient un point d’ancrage local et un ambassadeur du réseau, créant un cercle vertueux de recommandations qui soutient durablement le développement du franchisé.
« Mes objectifs commerciaux pour cette année, je pense que si je fais une quarantaine de clients, ce sera déjà très bien. »
Un nouveau challenge que Pierre aborde avec confiance, porté par un concept innovant et un accompagnement de qualité.
« Biocold Process, pour moi, c’est un nouveau challenge. En tout cas, je remercie tout le monde pour cette semaine passée. »
Vous souhaitez entreprendre dans un réseau innovant, au service des professionnels de l’alimentaire ? Découvrez le concept Biocold Process.
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BIOCOLD PROCESS,
La qualité de l'air au service du frais
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La lutte contre le gaspillage alimentaire : un secteur porteur, des opportunités concrètes
Dans un contexte où les enjeux environnementaux et économiques ne cessent de s’intensifier, la réduction du gaspillage alimentaire s’impose comme une priorité majeure et un véritable levier de développement pour les entrepreneurs engagés sur ce marché.
C’est dans cet environnement favorable que BIOCOLD PROCESS se développe et recrute. Pour mieux comprendre notre approche et les valeurs qui animent notre réseau, nous vous proposons cet article rédigé en interne.
“ Il était une fois… et encore bien trop de fois… le conte du gaspillage alimentaire.
Un constat simple, partagé par de nombreux professionnels : chaque jour, des produits encore parfaitement consommables sont jetés. Non par négligence, mais parce que le temps, la logistique et les contraintes sanitaires imposent leur rythme. Pour les commerçants, les restaurateurs et les métiers de bouche, le gaspillage alimentaire n’est pas un concept abstrait, mais une réalité quotidienne, coûteuse et difficile à accepter.
À l’échelle nationale, cette réalité prend une ampleur considérable : en France, près de 10 millions de tonnes de nourriture encore consommable sont gaspillées chaque année, soit environ 150 kg par personne. Derrière ces chiffres, ce sont des ressources, du temps et du travail qui disparaissent inutilement.
Dans ce contexte, agir devient une nécessité. BIOCOLD PROCESS s’inscrit dans cette démarche avec une approche concrète et opérationnelle. L’enjeu est clair : mieux conserver pour mieux valoriser. En maîtrisant le froid, l’hygrométrie et l’hygiène de l’air, les Filtres Stabilisateurs permettent de prolonger la durée de vie des produits frais tout en respectant leur qualité, leur sécurité sanitaire et leur valeur.
Pour les professionnels déjà équipés, les bénéfices sont visibles au quotidien : moins de pertes, une meilleure rotation des stocks et une organisation plus sereine. Fruits, légumes, viandes ou produits traiteurs conservent plus longtemps leur fraîcheur et leur aspect. Chaque produit préservé, c’est du travail valorisé, du temps gagné et une marge protégée.
Et au-delà de l’alimentaire, d’autres métiers comme les fleuristes partagent cette même course contre le temps, où la fragilité des produits impose ses propres règles.
Derrière cette approche, BIOCOLD PROCESS s’appuie sur la force d’un réseau de professionnels engagés, réunis autour de valeurs simples : proximité, expertise et sens des responsabilités. Plus qu’une technologie, la marque défend une vision du progrès utile, où l’innovation soutient le bon sens.
Ainsi, si ce texte commence comme un conte, c’est parce que le gaspillage alimentaire raconte toujours une histoire : celle que les professionnels peuvent désormais réécrire pour transformer « il était une fois » en un changement durable.”
« Nous les recommandons à nos collègues » : la franchise BIOCOLD PROCESS vue par ses clients
Derrière chaque témoignage client se cache le travail d’un franchisé du réseau BIOCOLD PROCESS, présent sur le terrain pour comprendre les besoins de chaque professionnel. À Carignan-de-Bordeaux, Éric Néria, boulanger-pâtissier installé depuis février 2008, utilise les Filtres Stabilisateurs® depuis plusieurs années. Son témoignage illustre ce que la franchise BIOCOLD PROCESS construit au quotidien : une relation de proximité qui dure.
Un modèle de proximité, au plus près des artisans
La franchise BIOCOLD PROCESS repose sur un principe simple : c’est le franchisé qui va à la rencontre du client. C’est ainsi qu’Éric Néria a découvert la solution, par la visite d’un représentant du réseau directement dans son laboratoire.
« J’ai été démarché par leurs représentants et donc j’ai tout de suite vu l’intérêt de choisir ce produit pour retirer l’humidité des vitrines. »
Ce contact direct avec les artisans boulangers, pâtissiers ou traiteurs est au cœur du métier de franchisé BIOCOLD PROCESS : comprendre une problématique concrète, sur place, avant de proposer une solution adaptée.
De l’essai à la confiance : une fidélisation qui se construit dans la durée
Convaincre un professionnel de l’alimentaire ne se joue pas en un jour. Le réseau mise sur une période d’essai de 15 jours qui permet au client de constater lui-même les résultats avant de s’engager.
« Nous avons essayé les produits pendant 15 jours et assez rapidement nous avons vu tout l’intérêt des filtres. »
Plusieurs années après cet essai, Éric Néria reste client : humidité réduite, meuble négatif équipé, tours réfrigérées protégées. Un usage qui s’est étendu à l’ensemble de son laboratoire, signe d’une confiance installée dans la durée.
« Avec toutes ces améliorations, nous sommes évidemment très satisfaits des produits Biocold et évidemment nous les recommanderions à nos collègues. »
Dynamique du réseau et accompagnement des franchisés
Ce type de relation client durable ne s’improvise pas : il s’appuie sur un accompagnement structuré des franchisés. Au sein du réseau BIOCOLD PROCESS, Jean-Christophe joue un rôle central dans le développement commercial, en formant les franchisés à l’approche terrain, au suivi client et à la démonstration produit.
Cet accompagnement permet à chaque franchisé de reproduire, chez ses propres clients, le schéma observé au Fournil de Carignan : une visite, un essai concret, des résultats mesurables, puis une relation qui s’installe sur plusieurs années.
Un modèle économique qui transforme les clients en ambassadeurs
La franchise BIOCOLD PROCESS ne propose pas seulement un produit : elle construit une preuve par l’usage. Un client satisfait, comme Éric Néria, devient un prescripteur naturel auprès de ses pairs du secteur de la boulangerie-pâtisserie.
« nous les recommanderions à nos collègues. »
C’est ce cercle vertueux — proximité du franchisé, accompagnement du réseau, satisfaction durable du client — qui fait la force du modèle économique BIOCOLD PROCESS et qui explique la fidélité de professionnels comme Éric Néria, client depuis plusieurs années.
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De client à franchisé BIOCOLD PROCESS : Pourquoi Maxime a choisi d'entreprendre avec BIOCOLD PROCESS
À 39 ans, Maxime a choisi de rejoindre la franchise Biocold Process à Fonvieille. Déjà fort d’une expérience passée en franchise, il a décidé de s’associer pour exploiter un concept qu’il connaissait déjà en tant qu’utilisateur, avec une ambition claire : allier autonomie et efficacité technique.
Un choix guidé par la conviction produit et le modèle d’indépendance
Avant d’être franchisé, Maxime a été client. Il avait déjà éprouvé l’efficacité des Filtres Stabilisateurs® dans son ancienne activité et c’est cette expérience concrète qui a fait basculer sa décision de rejoindre BIOCOLD PROCESS.
« Je l’ai choisi pour plusieurs raisons. La première est l’indépendance que je peux avoir. J’ai déjà été franchisé par le passé. Et là, c’est vrai que l’envie d’avancer un petit peu seul, ça a été un vrai objectif. Et après, le produit a un réel intérêt. J’ai pu les tester précédemment dans mon commerce et je dirais que c’est ça qui m’a surtout convaincu. »
Une immersion concrète avec l’appui de l’animation réseau
Le parcours d’intégration de Maxime s’est construit avec la théorie et surtout sur le terrain. L’accompagnement par l’animateur réseau, Jean-Christophe, a été déterminant pour appréhender les spécificités du métier. Cette phase de découverte permet de confronter le projet à la réalité quotidienne de la prospection et du service en B2B.
« La journée de découverte a été très instructive et très positive pour se rendre compte de ce qu’est la réalité du terrain et du métier, voir que tout n’est pas facile, tout n’est pas gagné d’avance, mais que le produit fonctionne. Et c’est vrai qu’avoir les retours terrain, c’est toujours au final le plus positif et le plus convaincant. »
Du savoir-faire technique à la recommandation client
La force du modèle réside dans sa capacité à transformer des interventions techniques en relations de confiance. En maîtrisant la méthode de vente et les spécificités des Filtres Stabilisateurs®, le franchisé apporte une solution mesurable aux commerçants. Une fois l’efficacité prouvée, le client peut faciliter le développement du portefeuille par le bouche-à-oreille.
« L’ensemble des effets annoncés […] ont quasiment tous été intégralement validés par le client. Il a vu une vraie différence et donc a compris l’intérêt des filtres. Et d’ailleurs, ça a été intéressant sur la partie bouche-à-oreille où il a pu recommander des clients. »
Aujourd’hui, avec une cinquantaine de clients actifs via son associé Xavier et un objectif de croissance, Maxime valide la pertinence de son choix et la solidité du savoir-faire transmis par l’enseigne.
« Le parcours de formation proposé est complet, intense. […] Je pense que Biocold a l’avantage de mettre vraiment cette formation au cœur de la franchise. Je pense que c’est la force de cette franchise. »
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BIOCOLD PROCESS renforce son engagement auprès des boulangers-pâtissiers avec la CNBPF
Le 1er juillet 2026, BIOCOLD PROCESS a officialisé un partenariat avec la Confédération Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie Française (CNBPF). Cette collaboration renforce la présence du réseau auprès des artisans boulangers-pâtissiers et ouvre de nouvelles opportunités de développement pour ses franchisés.
Une solution adaptée aux enjeux des artisans
Les boulangers-pâtissiers doivent quotidiennement préserver la fraîcheur de leurs produits, garantir une conservation optimale et limiter les pertes. Grâce à ses Filtres Stabilisateurs®, BIOCOLD PROCESS propose une solution simple, efficace et fabriquée en France pour améliorer la qualité de l’air dans les chambres froides et vitrines réfrigérées.
Un véritable levier commercial pour les franchisés
Ce partenariat avec la CNBPF apporte une nouvelle force aux franchisé.es BIOCOLD PROCESS. En bénéficiant de la reconnaissance d’une organisation professionnelle de référence, ils disposent d’un accès facilité aux artisans et d’un argument de confiance pour initier le dialogue avec les professionnels de leur secteur.
Un réseau qui construit son marché
Avec ce nouvel accord, BIOCOLD PROCESS poursuit sa stratégie de développement auprès des métiers de bouche. En créant des partenariats solides avec les acteurs représentatifs des filières alimentaires, le réseau prépare le terrain de ses franchisés et leur permet de proposer des solutions concrètes aux professionnels qu’ils accompagnent.
Vous souhaitez entreprendre dans un réseau innovant au service des métiers de bouche ? Découvrez le concept BIOCOLD PROCESS et échangez avec notre équipe sur votre projet de franchise.
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Nouvelle implantation à Rennes : David Bocher rejoint le réseau Litha Espresso
À Rennes, ville reconnue pour son dynamisme économique, son écosystème entrepreneurial et sa qualité de vie, David Bocher développe désormais son activité d’expert café Litha Espresso.
Avant de rejoindre Litha Espresso, David a évolué comme Key Account Manager chez un producteur et distributeur de spiritueux. Une expérience qui lui a permis de développer une solide expertise en développement commercial, négociation et accompagnement de clients professionnels.
Animé par l’envie d’entreprendre et passionné par l’univers des boissons, il a trouvé chez Litha Espresso un modèle économique qui répondait pleinement à ses attentes. La force du réseau, un concept éprouvé et un accompagnement structuré ont été des éléments déterminants dans son choix de rejoindre l’enseigne.
Aujourd’hui, être à son compte lui permet d’exprimer pleinement son esprit entrepreneurial, avec une certaine liberté tout en développant une relation de proximité avec ses clients. Sa priorité est d’offrir un service personnalisé et une expérience premium, en proposant des solutions café adaptées aux besoins de chaque entreprise.
À travers son parcours, David démontre qu’une solide expérience commerciale, associée à un réseau performant et à une véritable envie d’entreprendre, constitue un excellent point de départ pour réussir son projet avec Litha Espresso.
Hôtellerie : un marché à fort potentiel pour les franchisés Composil
Hôtels, appart’hôtels, résidences services, résidences étudiantes…
Tous ont un point commun : des espaces qui accueillent beaucoup de passage et pour lesquels l’image et la propreté sont essentielles. Pour Composil et ses franchisés, c’est un marché particulièrement intéressant.
Dans un hôtel, une moquette bien entretenue passe presque inaperçue. Une tache dans un couloir, une chambre ou un espace commun, beaucoup moins.L’état des sols participe directement à la perception générale de l’établissement. Le client ne juge pas uniquement sa chambre ou la qualité de son lit. Dès son arrivée, chaque détail contribue à l’impression de propreté et de soin apporté au lieu.
Et derrière cette exigence d’image se cache un autre enjeu : l’intensité d’utilisation. Passage quotidien des clients, valises, restauration, événements… Les revêtements textiles sont fortement sollicités et nécessitent donc un entretien régulier.
C’est précisément ce qui rend ce marché intéressant pour nos franchisés.
L’objectif n’est pas simplement d’intervenir lorsqu’une moquette est sale, mais de construire avec l’établissement un programme d’entretien dans la durée. Une logique de service récurrent qui permet au client de préserver ses espaces, son image et ses investissements.
Et le potentiel ne s’arrête pas aux hôtels. Cette même approche peut être développée auprès des appart’hôtels, résidences services, résidences étudiantes ou encore de nombreux lieux d’hébergement collectif.
Pour un franchisé Composil, l’enjeu est donc double : identifier ces établissements sur son territoire et transformer un besoin d’entretien en une relation client sur le long terme.
C’est aussi cela, notre métier : ne pas attendre qu’un sol doive être remplacé pour commencer à en prendre soin.
Chez PASSTIME, Aurélie Dousset mise sur un accompagnement personnalisé des franchisés
Devenir franchisé permet de bénéficier d’un concept et d’une marque déjà établis. Mais pour un entrepreneur qui démarre, la qualité de l’accompagnement peut être tout aussi déterminante. PASSTIME® souhaite justement renforcer ce volet avec une formation continue davantage personnalisée.
Arrivée récemment au siège de HPCR Entreprise, tête du réseau PASSTIME®, Aurélie Dousset intervient directement auprès des franchisés. Assistante commerciale, elle est également en contact avec les clients et participe aux nouveaux projets de développement de l’enseigne.
« Bonjour ! Moi, c’est Aurélie, je suis assistante commerciale au sein du siège PASSTIME depuis presque six mois. Je suis la petite dernière… »
Être le fil conducteur entre le franchisé et le réseau
Son rôle commence dès l’arrivée d’un nouvel entrepreneur.
« Concrètement, je suis un peu un fil conducteur entre les franchisés et l’entreprise. J’interviens dès leur arrivée dans le réseau pour les accompagner, les aider à prendre leurs repères, répondre à leurs questions… et je les suis ensuite tout au long de leur parcours. »
Cette phrase résume la philosophie d’accompagnement recherchée par PASSTIME®.
Le franchisé reste indépendant et pilote son propre territoire. Il développe son réseau de partenaires locaux, commercialise les abonnements et organise librement son activité. Mais indépendance ne signifie pas isolement.
Dès son intégration, il bénéficie d’une formation initiale et de l’appui des différents collaborateurs du siège.
Vers une formation continue à la carte
Aurélie travaille notamment sur un dispositif destiné à prolonger cet accompagnement après le démarrage.
« J’ai également pour objectif d’accompagner les franchisés avec de la formation continue, en leur proposant un planning annuel personnalisé, avec des modules à la carte adaptés à leurs besoins. »
L’enjeu consiste à proposer un accompagnement évolutif.
Un franchisé peut avoir besoin, à différents moments de son activité, de renforcer certaines compétences, de revoir l’utilisation d’un outil ou d’approfondir une méthode commerciale.
Plutôt qu’une formation identique pour tous, l’objectif est donc de pouvoir adapter progressivement les modules aux besoins de chacun.
La satisfaction client au cœur du dispositif
Aurélie intervient parallèlement auprès des utilisateurs PASSTIME®.
« Je m’occupe aussi des clients PASSTIME au quotidien : gestion des demandes, suivi, et surtout m’assurer qu’ils aient la meilleure expérience possible avec nous. »
Cette relation client constitue un maillon important du modèle économique.
PASSTIME® commercialise des abonnements permettant d’accéder, via son application, aux avantages proposés par près de 20 000 partenaires référencés. L’expérience utilisateur contribue donc directement à la fidélisation et au renouvellement des abonnements.
De nouveaux projets pour poursuivre l’évolution du réseau
Après plus de vingt ans d’existence, PASSTIME® continue également de faire évoluer son concept.
Aurélie participe à cette réflexion :
« En parallèle, je travaille étroitement avec l’équipe sur le développement de nouveaux projets pour la franchise, des projets qui nous tiennent vraiment à cœur et qui participent à faire grandir le réseau. »
Ces travaux s’inscrivent dans une période d’investissements importants pour PASSTIME®, marquée notamment par la modernisation de son application, de ses sites internet et de son environnement digital.
Renforcer la visibilité de PASSTIME
Les missions d’Aurélie vont également s’étendre aux relations publiques.
« Je vais aussi intervenir sur la rédaction d’articles de presse afin de développer les relations publiques, avec pour objectif de renforcer encore la visibilité et le développement du réseau. »
Pour une franchise reposant sur des relations commerciales locales, la visibilité nationale de la marque peut soutenir le travail réalisé par les entrepreneurs sur leurs territoires.
Aurélie apporte enfin « un soutien global à l’équipe commerciale pour que tout fonctionne de manière fluide au quotidien ».
Une polyvalence qu’elle apprécie particulièrement :
« Ce que j’aime dans mon poste, c’est la diversité : je suis en contact avec plein d’interlocuteurs différents, et il n’y a vraiment pas deux journées qui se ressemblent ! Et je suis ravie de faire partie de l’aventure PASSTIME. »
Un modèle entrepreneurial avec une structure légère
Cet accompagnement vient compléter les caractéristiques du concept PASSTIME®.
Le réseau propose une activité nécessitant un investissement inférieur à 20 000 €, sans local commercial obligatoire, sans stock et sans salarié obligatoire.
Chaque franchisé dispose d’un territoire exclusif et développe trois grands axes : le recrutement de partenaires locaux, la commercialisation auprès des particuliers et les ventes auprès des entreprises, CSE et collectivités.
Le modèle permet ainsi de construire progressivement des revenus récurrents tout en conservant une organisation légère et une grande autonomie.
Créé en 2005 et développé en franchise depuis 2007, PASSTIME® compte aujourd’hui environ 70 franchisés et près de 20 000 partenaires référencés.
Pour célébrer les 20 ans du dépôt de la marque PASSTIME®, la TVA est actuellement offerte sur les frais d’entrée et de démarrage jusqu’au 31 décembre 2026.
Plusieurs territoires restent disponibles pour les candidats souhaitant rejoindre le réseau.