Lionel rejoint BIOCOLD PROCESS en Haute-Savoie
Une aventure entrepreneuriale portée par l’envie d’indépendance et un accompagnement transparent
Installé à Thonon-les-Bains en Haute-Savoie, Lionel vient d’intégrer le réseau BIOCOLD PROCESS. Pour ce nouveau franchisé, c’est le début d’une aventure professionnelle qui conjugue autonomie, innovation et accompagnement structuré. Retour sur son parcours et ses ambitions.
Un recrutement transparent et une immersion terrain
“Le parcours de recrutement a été très fluide du début jusqu’à la fin, avec beaucoup de transparence sur le fait d’être franchisé Biocold Process”, témoigne Lionel. Mais l’élément décisif a été la journée d’immersion proposée par le réseau.
“J’ai fait une journée d’immersion avec Jean-Christophe. D’abord, on a fait un essai. Jean-Christophe a installé les filtres chez un primeur. Et puis ensuite, la journée s’est déroulée avec beaucoup de prospection, des boulangers, des restaurants, des traiteurs. Donc ça m’a permis de voir l’ensemble d’une journée type, finalement, d’un franchisé Biocold Process“, raconte-t-il. Cette expérience terrain lui a permis de se projeter concrètement dans son futur métier.
Une méthode de vente basée sur la preuve
“Alors la méthode de vente, elle est très efficace. L’essai de 15 jours permet au professionnel de pouvoir constater par lui-même les effets des Filtres Stabilisateurs® sur ces produits, toute profession confondue“, souligne Lionel. Cette approche basée sur la preuve tangible convertit naturellement les prospects en clients convaincus.
Une gamme complète de filtres adaptés
Lionel détaille la gamme de produits : “Il existe quatre filtres Biocold Process adaptés aux différents espaces. Donc il y a dans un premier temps la cassette qui vient s’installer dans les chambres froides. Ensuite la canette qui elle vient se placer dans les frigos. Et ensuite la baguette et la fusette qui viennent s’installer dans les vitrines réfrigérées.“
Des bénéfices concrets et mesurables
“Les filtres vont venir réguler l’humidité de l’air dans les espaces réfrigérés et éviter les contaminations croisées des produits. Également une meilleure répartition du froid dans les espaces réfrigérés, une diminution des odeurs et donc par conséquent, une meilleure conservation des produits, donc une durée de vie des produits plus longue et in fine, les professionnels vont pouvoir faire des économies“, explique Lionel.
Ces avantages se traduisent directement par une amélioration de la rentabilité pour les boulangers, primeurs, restaurateurs, traiteurs et fleuristes.
Des objectifs réalistes pour un démarrage maîtrisé
“J’ai prévu une quarantaine de contrats la première année. L’idée au démarrage, c’est des objectifs réalistes et atteignables. C’est un bon moyen de démarrer l’activité“, explique Lionel avec pragmatisme. Cette stratégie progressive permet de construire un portefeuille client solide et de garantir un service de qualité dès les premiers contrats.
Une formation intensive de 5 jours
“La formation Biocold dure 5 jours, c’est une formation qui est très dense, c’est presque une formation individuelle. C’est un mélange à la fois d’apport théorique, on est beaucoup mis en situation, on a pu également apprécier les vidéos“, témoigne Lionel.
L’atout majeur ? “Une fois que la formation sera terminée, je vais pouvoir m’appuyer sur ces vidéos pour continuer à progresser“, souligne-t-il, conscient de l’importance de la montée en compétence continue.
Un financement facilité
“J’ai financé mon droit d’entrée en sollicitant un établissement bancaire“, explique Lionel. Une démarche facilitée par la solidité du concept BIOCOLD PROCESS, la clarté du business model et les résultats concrets des franchisés déjà en activité.
Une aventure qui commence avec enthousiasme
“Je suis très heureux d’intégrer la franchise Biocold Process et de faire profiter aux professionnels des métiers de bouche et également les fleuristes de tous les avantages des filtres Biocold“, conclut Lionel avec détermination.
Son installation à Thonon-les-Bains marque le début d’une aventure entrepreneuriale prometteuse. Avec un concept éprouvé, une formation solide et des objectifs réalistes, Lionel dispose de tous les atouts pour réussir son lancement dans la franchise.
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Au Super U Beaulieu, Maëla, responsable poisson, et Nathalie, 10 ans d'ancienneté au rayon, utilisent les Filtres Stabilisateurs® BIOCOLD PROCESS depuis plus d'un an. Leur témoignage illustre ce qui fait la force du modèle de franchise BIOCOLD PROCESS : un franchisé qui va directement à la rencontre du client, une solution qui produit des résultats mesurables et une fidélisation qui se construit dans la durée.
Un modèle de franchise fondé sur la proximité avec le client
Le modèle de franchise BIOCOLD PROCESS repose sur une logique simple : le franchisé se déplace directement chez le professionnel, identifie un problème concret, et propose un essai gratuit pendant 15 jours.
Au Super U Beaulieu, c'est ainsi que l'aventure a démarré. Cliff, franchisé BIOCOLD PROCESS, s'est rendu sur place pour présenter le procédé et proposer un essai.
« J'ai connu les filtres avec Cliff, qui est venu présenter le procédé avec mon directeur et du coup, nous avons fait un essai de 15 jours à peu près. »
Cette approche de terrain est au cœur du modèle. Le client voit les résultats sur ses propres produits, dans ses propres locaux.
Des résultats concrets qui fidélisent sur la durée
Dans le réseau BIOCOLD PROCESS, la fidélisation ne repose pas sur des arguments commerciaux, mais sur des résultats mesurables que les clients constatent eux-mêmes au quotidien.
Au Super U Beaulieu, les équipes ont rapidement identifié plusieurs bénéfices clairs : moins d'efforts physiques le matin, une glace de meilleure qualité, un poisson qui se conserve mieux et moins de produits jetés.
« On a à peu près gagné 40 % sur ce qu'on pouvait jeter auparavant. Et on a gagné aussi une journée de plus sur le banc. »
Ce résultat chiffré est ce qui ancre la relation dans la durée. Le client n'a pas besoin d'être convaincu à nouveau : il mesure lui-même le retour sur investissement.
« Le bilan est vraiment positif et on conseille grandement aux autres de tenter l'expérience. »
Des clients qui deviennent ambassadeurs : la vraie force du modèle
Un des indicateurs les plus significatifs pour la franchise BIOCOLD PROCESS, c'est quand un client recommande spontanément la solution à d'autres professionnels. Au Super U Beaulieu, Maëla et Nathalie concluent leurs témoignages de la même façon.
« Je recommande justement les filtres, bien sûr. »
« Je suis convaincue par les filtres Biocold. On conseille grandement aux autres de tenter l'expérience. »
Ces recommandations spontanées sont le meilleur signal de la solidité du modèle économique. Elles montrent que la valeur créée pour le client est suffisamment forte pour qu'il en parle autour de lui ce qui constitue, pour un franchisé, une source naturelle de nouveaux prospects.
C'est tout l'esprit du réseau BIOCOLD PROCESS : un franchisé de proximité, des résultats sur le terrain, des clients satisfaits, et un bouche-à-oreille qui fait grandir le réseau.
Ce que ce témoignage dit du modèle de franchise BIOCOLD PROCESS
L'expérience du Super U Beaulieu est représentative de ce que le réseau BIOCOLD PROCESS propose à ses franchisés et à leurs clients :
- Une solution qui résout un problème réel et visible (glace de mauvaise qualité, pertes produit, hygiène).
- Un essai terrain qui parle d'elle-même, sans discours commercial complexe.
- Des gains mesurables (moins de pertes, meilleure conservation, retours clients positifs).
- Une fidélisation naturelle qui génère des ambassadeurs dans le réseau
« On sent que c'est mieux. On a une meilleure durabilité et puis on le sent au retour client. On a quand même des très bons retours clients, donc c'est chouette. »
Vous souhaitez entreprendre dans un réseau innovant, au service des professionnels de l'alimentaire ?
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Début juin, BIOCOLD PROCESS participait au Congrès annuel de l'Association Française des Maîtres Restaurateurs. Aurélia DUCHANGE, Directrice du Développement et de l’Animation et Pierre LOTITO, franchisé du réseau, y étaient présents, montrant l'engagement de BIOCOLD PROCESS auprès des professionnels de la restauration de qualité.
Un partenariat ancré dans les réalités du métier
L'AFMR fédère les restaurateurs titulaires du titre d'État de Maître Restaurateur, garants d'une cuisine entièrement élaborée à partir de produits bruts et frais. Cette exigence place la conservation des matières premières au cœur des priorités. C'est précisément sur ce terrain que BIOCOLD PROCESS apporte une réponse concrète, avec des solutions éprouvées depuis près de trente ans auprès des professionnels de l'alimentaire.
Un Congrès au cœur des enjeux de la filière
Le Congrès AFMR est un temps stratégique pour la profession. Au programme : échanges sur les évolutions réglementaires, la transition écologique, valorisation des restaurateurs engagés et construction de partenariats durables. C'est dans ce cadre que BIOCOLD PROCESS est venu partager son expertise sur la qualité de l'air dans les espaces réfrigérés — au plus près des besoins concrets des cuisines professionnelles.
Un réseau reconnu, des opportunités réelles
Pour un candidat à la franchise, cette présence au Congrès de l'AFMR illustre la dynamique du réseau : une marque active, des partenariats institutionnels solides et une clientèle professionnelle déjà sensibilisée aux enjeux de conservation. Rejoindre BIOCOLD PROCESS, c'est s'appuyer sur une expertise reconnue pour développer une activité pérenne dans un secteur en croissance.
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