Articles et conseils sur la Franchise
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Les franchises de street food réinventent le fast-food
En 2023, le secteur de la street food se réinvente pour proposer une offre revisitée et de grande qualité. Les franchises de street food jouent le jeu et cherchent à faire la différence.
Délais de paiement : les conséquences pour le commerce
Véronique Discours-Buhot, déléguée générale de la FFF expose les principales conséquences que le projet de règlement européen pourrait avoir sur le commerce. Interview
Les banques prêtent encore mais elles sont plus regardantes
Les crises successives conduisent les partenaires financiers à adapter leur accompagnement et à avoir une lecture plus fine des risques pour les entrepreneurs.
Burger ou sushi : les Français ont choisi
Selon une enquête menée par Smappen, le burger confirme sa position de leader du marché face aux sushis.
Commerce coopératif et associé un modèle dans l’air du temps
La Fédération du Commerce Coopératif et Associé (FCA) fête ses 60 ans et organise pour l’occasion Les rencontres du commerce coopératif et associé.
Carré d’artistes : l’art accessible au plus grand nombre
Lors du Grand Prix de la Franchise que nous organisions, Carré d’artistes s’est distingué en remportant le prix du Digital. Stéphanie Tosi, sa fondatrice, nous raconte l’évolution de l’enseigne aux 40 galeries d’art et 600 artistes internationaux devenue grande actrice du monde la franchise.
Le monde de la restauration face à la pénurie de main d’œuvre
La restauration n’attire plus les candidats. La solution pourrait passer par le recrutement de profils atypiques ou une meilleure flexibilité des horaires.
Comment dynamiser le centre-ville : le rôle des communes
Créer des événements et drainer du passage dans les commerces… Les villes multiplient les initiatives pour revitaliser leurs centres-villes.
Recette anti-crise pour restaurants résilients
[Tribune] Dans cette tribune, François Blouin, dirigeant fondateur de Food Service Vision, commente la 16e édition de la Revue Stratégique de Food Service Vision qui décrypte les tendances du secteur de la restauration pour ce dernier trimestre 2023.
Le pari de se lancer dans l’entrepreneuriat en couple !
Pour le onzième épisode du podcast En toute franchise, l’Express a reçu Margot Engelhardt et Yoann Péda, franchisés Pérénia.
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