Autrefois considéré comme un produit marginal, le marché des glaçons en France connaît aujourd’hui une véritable révolution. Cette dynamique est alimentée par des changements dans les habitudes de consommation, la popularité croissante des événements grand public et la demande accrue de services de livraison à domicile. Résultat : le marché des glaçons devient de plus en plus attractif, tant pour les professionnels que pour les particuliers. Voici un aperçu chiffré de cette évolution.
Une demande en plein essor
Le marché des glaçons en France a connu une croissance annuelle moyenne de 5 % ces dernières années. Les prévisions annoncent qu’il atteindra près de 50 millions d’euros d’ici 2025. Cette hausse est principalement portée par l’essor des cocktails et des spiritueux dans les bars, restaurants et événements. Aujourd’hui, près de 80 % des bars et restaurants en France s’approvisionnent via des services externes de livraison de glaçons, soulignant l’importance stratégique de ce produit.
Parallèlement, les particuliers sont de plus en plus nombreux à se tourner vers les glaçons. Environ 30 % des foyers français achètent régulièrement des glaçons en supermarché ou via des services de livraison à domicile. Ce phénomène s’explique en grande partie par la volonté de recréer une expérience de bar haut de gamme à domicile, notamment grâce à la popularité des cocktails artisanaux. Ice Family, par exemple, répond à cette demande avec un service de livraison rapide de glaçons directement chez les consommateurs.
L’essor des services de livraison à domicile
Le marché de la livraison de glaçons a été profondément transformé par l’émergence des services de livraison à domicile. Aujourd’hui, près de 40 % des commandes de glaçons en France proviennent de services de livraison directe. Ce changement de paradigme est alimenté par le besoin de commodité, de rapidité et de qualité du produit.
Ice Family se distingue en tant qu’acteur clé dans ce domaine en proposant des sacs de glaçons de 2 kg et 10 kg, livrés jusqu’à 90 km autour de Bordeaux. Ce modèle permet de satisfaire à la fois les besoins des particuliers pour leurs soirées ou événements familiaux, ainsi que ceux des entreprises lors de festivals ou événements d’envergure.
L’innovation au cœur de la qualité
Dans un marché de plus en plus compétitif, l’innovation devient un facteur différenciateur majeur. Les consommateurs exigent des glaçons de qualité supérieure, non seulement pour leur fraîcheur, mais aussi pour leur apparence. Les glaçons traditionnels ne suffisent plus : les glaçons aux formes spécifiques, comme les sphériques ou cubiques parfaits, ont vu leur demande augmenter de 20 % au cours des deux dernières années. Cela reflète l’évolution du secteur de la mixologie, où la présentation des boissons est aussi importante que leur goût.
Ice Family se distingue par sa production locale, garantissant des glaçons d’une fraîcheur optimale tout en réduisant l’empreinte carbone associée au transport. Cette approche « Made in France » répond aux préoccupations environnementales croissantes des consommateurs.
Des perspectives de croissance prometteuses
Le marché des glaçons en France continue de croître, avec un taux de pénétration de 75 % dans le secteur de la restauration et une demande croissante chez les particuliers. Les entreprises capables de répondre aux attentes de qualité et de praticité, tout en respectant des normes environnementales strictes, seront celles qui prospéreront dans les années à venir.
Grâce à ses innovations, ses partenariats B2B et son service de livraison directe, Ice Family est bien positionnée pour devenir un leader sur ce marché en pleine expansion.
Franchise Ice Family
Ice Family, leader de la livraison de glaçons en France, propose un concept unique et en plein essor. Spécialisé dans la production et la distribution de glaçons de qualité, Ice Family répond à une demande croissante de commodité et d’innovation, aussi bien chez les professionnels que les particuliers. En rejoignant le réseau Ice Family, vous bénéficiez d’un modèle économique attractif, d’un savoir-faire reconnu et d’un accompagnement complet pour développer votre activité dans un marché en pleine croissance.
