Fondé par Arthur Azzopardi et Léo Grange, Faiparla, lancé en franchise en 2025, propose une street-food paysanne 100 % française, profondément ancrée dans le monde agricole et engagée dans la valorisation des producteurs locaux.
Un réseau valorisant naturellement producteurs et terroir
Léo Grange est issu d’une lignée d’agriculteurs : fils et petit-fils de maraîcher, avec un frère ayant repris la ferme familiale. « Cet héritage n’est pas un argument marketing, c’est un vécu », explique-t-il. Ayant grandi au contact direct des agriculteurs, il a très tôt développé des convictions fortes comme le respect du travail des producteurs, l’exigence sur la qualité des produits et un attachement à l’origine française.
C’est précisément pour cette raison que Faiparla n’a pas attendu la crise agricole actuelle pour placer les producteurs au centre de son modèle. L’enseigne construit des partenariats directs, durables et transparents avec agriculteurs, artisans et producteurs locaux. « L’objectif n’est pas simplement d’acheter des matières premières, mais de bâtir de vraies relations de confiance », souligne Léo Grange.
La logique du lancement en franchise prend tout son sens. À mesure que le réseau se développe, les volumes augmentent, apportant aux partenaires stabilité et visibilité dans un secteur où la demande peut être irrégulière. « Ce soutien découle de notre manière de travailler et de nos valeurs, et l’impact positif sur les producteurs en découle naturellement », précise le cofondateur.
Standardisation et coopération au coeur du modèle
Chez Faiparla, la standardisation concerne uniquement le cadre et les process. Les méthodes, l’organisation et les exigences de qualité sont clairement définies, tandis que les produits, les relations humaines et les partenariats restent au centre du modèle.
L’enseigne fonctionne en effet sur un modèle de coopération, aussi bien avec les franchisés qu’avec les fournisseurs. « La qualité, l’humain et le respect du savoir-faire agricole priment toujours. La franchise devient alors un outil économique au service du terroir, et non l’inverse. C’est une vision assumée dans un pays à la richesse agricole exceptionnelle, que nous entendons valoriser sans la dénaturer. », résume Léo Grange.
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Concilier valeurs et rentabilité
Lancer une franchise 100 % française implique nécessairement de fortes contraintes d’approvisionnement. Faiparla a fait le choix, dès le départ, de travailler en direct avec les producteurs et les artisans, en supprimant un maximum d’intermédiaires, notamment les grossistes. Cette organisation permet une meilleure rémunération des producteurs tout en garantissant la cohérence économique du réseau.
Pour les franchisés, l’offre dépasse largement le simple produit. « Ils achètent une histoire, une origine, un sens », explique le cofondateur. Cette dimension donne de la valeur à l’expérience proposée au consommateur et rend le positionnement prix cohérent et acceptable. Le 100 % français devient ainsi à la fois une conviction profonde et un puissant levier de différenciation, attirant des franchisés engagés et alignés avec les valeurs de la marque.
Une franchise engagée et encadrée
Le lancement officiel de la franchise en 2025, avec des ouvertures prévues à Annecy, Toulouse et Lyon Confluence, marque un tournant stratégique.
Mais comment grandir sans diluer les engagements fondateurs ? Chez Faiparla, le respect du 100 % français est contractuel et opérationnel. Les franchisés sont sélectionnés pour leur profil entrepreneurial, mais aussi pour leur alignement avec la vision de l’enseigne. L’approvisionnement est ensuite largement centralisé via un laboratoire de production, garantissant qualité, traçabilité et cohérence sur l’ensemble du réseau.
Les franchisés restent acteurs sur les produits frais locaux et sont accompagnés dans l’identification et l’audit des producteurs de leur territoire, avant de piloter eux-mêmes ces partenariats une fois le cadre établi.
Développer le réseau tout en préservant l’ADN
À court terme, Faiparla souhaite consolider ses premières ouvertures et renforcer les partenariats agricoles existants. Pour 2026, l’objectif est d’ouvrir entre cinq et dix nouveaux points de vente, avec l’ambition de maintenir ce rythme dans les années suivantes.
La priorité de l’enseigne est de bâtir un réseau utile, où producteurs, franchisés et consommateurs trouvent chacun leur place. « Nous croyons profondément à la possibilité d’un cercle vertueux. Si Faiparla connaît aujourd’hui un fort engouement après seulement deux ans d’existence, c’est avant tout grâce à un produit sincère, cohérent et fidèle à ses valeurs.» affirme Léo Grange. Le défi de Faiparla pour ces prochaines années est de préserver cet ADN fort tout en poursuivant son développement.
NOTRE RÉSUMÉ EN
5 points clés de l'article
PAR L'EXPRESS CONNECT IA
(VÉRIFIÉ PAR NOTRE RÉDACTION)
Voici un résumé en cinq points clés de l’article sur le sujet : Faiparla, la sandwicherie française qui stimule l’agriculture.
Une sandwicherie née du monde agricole
Faiparla, fondée par Arthur Azzopardi et Léo Grange, s’appuie sur un ancrage agricole authentique. Loin d’un simple discours marketing, l’enseigne revendique une culture paysanne vécue, fondée sur le respect des producteurs, la qualité des produits et l’origine 100 % française.
Un modèle de franchise au service des producteurs
Dès sa création, Faiparla a construit des partenariats directs, durables et transparents avec les agriculteurs et artisans. Le développement en franchise permet d’augmenter les volumes et d’apporter stabilité et visibilité économique aux producteurs locaux.
Standardisation des process, pas du produit
La franchise repose sur des méthodes et une organisation clairement définies, tout en laissant une place centrale à l’humain, aux relations locales et au savoir-faire agricole. La coopération avec les franchisés et les fournisseurs est au cœur du modèle.
Un positionnement 100 % français économiquement viable
En travaillant sans intermédiaires et en privilégiant les circuits courts, Faiparla concilie juste rémunération des producteurs et rentabilité du réseau. Le 100 % français devient un levier de différenciation fort, attractif pour des franchisés engagés et cohérent pour le consommateur.
Une croissance maîtrisée pour préserver l’ADN
Lancée officiellement en franchise en 2025, l’enseigne prévoit plusieurs ouvertures dès la première année, puis un développement progressif à partir de 2026. L’objectif est clair : bâtir un réseau utile et cohérent, sans jamais diluer les valeurs fondatrices qui font le succès de Faiparla.
