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Le sushi servi à table : le pari à contre-courant de Matsuri
05/02/2026Entretien avec Adrien de Schompré, l'homme derrière le succès de Sushi Shop qui a repris la marque de restauration japonaise Matsuri.
Le manuel opératoire en franchise : définition, rôle et contenu
04/02/2026Généralement remis au franchisé après la signature du contrat, le manuel opératoire est la preuve tangible de la transmission d’un savoir-faire. Il encadre l’exploitation du concept en définissant les procédures et les bonnes pratiques à adopter.
Dans la plupart des secteurs, les coopératives surperforment en France : étude Xerfi pour la FCA
03/02/2026Le commerce coopératif et associé s’impose désormais comme l’un des moteurs les plus dynamiques du commerce français. C’est l’un des principaux enseignements de la deuxième édition de l’étude réalisée par Xerfi pour la Fédération du commerce coopératif associé (FCA), présentée le 27 janvier 2026 lors de la cérémonie des voeux de la FCA.
Pourquoi la franchise 7-Eleven ne s’implante pas en France ?
02/02/2026La plus grande chaîne de magasins de proximité au monde n'est toujours pas présente sur le territoire français, et rarement en Europe.
Les 6 clauses qui mènent le plus souvent au contentieux en franchise
02/02/2026Dans la pratique contentieuse, le contrat de franchise n’est presque jamais remis en cause dans son ensemble. Les litiges se concentrent sur un nombre limité de clauses dites sensibles, qui cristallisent l’essentiel des conflits entre franchiseurs et franchisés
Comment faire un Business plan complet et conforme en 2026 ? le guide pratique
28/01/2026Un Business plan crédible repose sur un travail préparatoire sérieux et chiffré. Un projet déconnecté de la réalité du terrain est rapidement identifié comme fragile.
Pourquoi le marché de la rénovation est-il porteur en 2026 ?
28/01/2026En 2025, la rénovation a pesé 118 milliards d’euros sur un marché de la construction qui affiche un peu plus de 215 milliards de chiffre d’affaires.
L’Orange bleue change de PDG et prépare sa prochaine phase de croissance
26/01/2026Le fondateur des salles de fitness l'Orange bleue, Thierry Marquer, cède la direction générale à José Nercellas (ex-retail), dans le cadre d’une succession préparée depuis l’entrée au capital d’Axio Capital en 2020.
Pourquoi est-il recommandé de mentionner l’IA dans le DIP et le contrat de franchise ?
19/01/2026Les avocats François-Xavier Awatar et Séverine Genc recommandent vivement de mentionner ces outils, face à l'ampleur de l’IA dans les réseaux de franchises.
Franchiseurs, quand l’évolution de votre concept fait tomber le contrat !
19/01/2026La cour d'appel de Paris rappelle que si le savoir-faire peut évoluer, il ne peut être testé ou reconstruit aux dépens des franchisés, sous peine de nullité du contrat.
Culinarion : la recette gagnante du commerce coopératif et de l’intelligence collective
🎙️ « On est libre de faire progresser l’enseigne et la marque tous ensemble, en apportant chacun nos idées et notre intelligence aux projets communs. C’est là toute la success story du commerce associé et du modèle coopératif : une réussite fondée sur le sens du partage, l’intelligence collective et, avant tout, sur la force des preuves. » Daniela Dalla Valle, directrice générale de EK France - Culinarion et Ambiances & Style.
Entrepreneuriat : La Tech ne réussira qu’avec la mixité !
🎙️ « Avec le plan "Osez l'IA", le gouvernement encourage le choix d’entreprises françaises, veillons aussi à ce qu’elles soient dirigées ou co-dirigées par des femmes. » Delphine Remy-Boutang
Comment l’IA révolutionne la visibilité digitale des franchises ? [Parole d'expert]
🎙️ « Aujourd’hui, Google reste le canal le plus universel pour assurer sa visibilité en ligne, tous publics confondus. Les réseaux sociaux, eux, varient selon les générations : Meta touche davantage les trentenaires et plus, tandis que TikTok, Instagram ou Snapchat séduisent les plus jeunes. Le bon canal dépend donc avant tout de la cible que vous souhaitez atteindre. » Nicola Cawet, General Manager chez Mobilosoft.![Comment l’IA révolutionne la visibilité digitale des franchises ? [Parole d'expert]](https://lexpress-franchise.com/wp-content/uploads/2023/07/cover_carre-150x150.png)
La maintenance, clé cachée du succès d’un réseau ? [Parole d'expert]
🎙️ « Un réseau ou un franchisé a tout intérêt de se faire accompagner par des prestataires qualifiés. » « Un bon prestataire, ça doit être quelqu'un qui joue un rôle de partenaire. » Marianna Bevelaqua, cofondatrice et directrice générale de Redstone![La maintenance, clé cachée du succès d’un réseau ? [Parole d'expert]](https://lexpress-franchise.com/wp-content/uploads/2023/07/1_redstone-150x150.png)
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