QUICK

Le droit d’entrée s’élève à 50 000 €. Ce montant donne accès à un concept éprouvé et à une marque reconnue. L’investissement global pour ouvrir un restaurant Quick atteint en moyenne 900 000 €, contrat de location-gérance de 9 ans (renouvelable) inclus.

L’apport personnel représente 25 % de l’investissement global, soit environ 225 000 € sur un total de 900 000 €.

Deux types de redevances s’appliquent : une redevance d’exploitation de 5 % du chiffre d’affaires, et une contribution marketing (publicité) également de 5 %, destinée à financer les campagnes nationales et régionales de l’enseigne.

Selon InSiti, le chiffre d’affaires estimé d’un restaurant Quick après 2 ans d’exploitation est de 1 500 k€ en 2025. Ce chiffre varie selon l’emplacement, la taille du restaurant et la stratégie commerciale.

Une bonne gestion permet d’envisager un retour sur investissement dans les 3 à 5 ans.

L’enseigne compte aujourd’hui plus de 180 restaurants et vise les 300 d’ici 2028.

Quick s’est rapproché en 2012 de l’Association Rituelle de la Grande Mosquée de Lyon (ARGML) pour certifier sa viande halal. Environ 80 établissements sur les 107 cédés à HIG Capital bénéficient aujourd’hui de cette certification, ce qui fait de Quick une référence dans la restauration rapide halal.

Le parcours de recrutement se déroule en plusieurs étapes :

1. Candidature en ligne : dépôt du dossier pour initier le processus
2. Pré-sélection : analyse du profil, du parcours et des aptitudes
3. Entretien individuel : échange sur les motivations et le projet
4. Immersion terrain : 2 à 3 jours en restaurant pour découvrir le métier
5. Entretiens complémentaires : validation du projet avec la Direction
6. Formation : programme complet de 4 à 6 mois en restaurant pilote

Ce processus permet à l’enseigne de s’assurer de l’adéquation entre le candidat et les exigences du métier, tout en préparant efficacement le futur franchisé à son activité.

Il suffit de se rendre sur le site officiel de Quick dans la rubrique dédiée aux franchisés, où toutes les coordonnées et le formulaire de candidature sont disponibles.