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PizzaCosy se développe en Bourgogne-Franche-Comté !

Pizzas artisanales
Écrit par Benjamin Chambe
pizza cosy trois personnes

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Aurélien Grégoire, déjà franchisé à Belleville-en-Beaujolais depuis 2023, ouvre son second restaurant à Mâcon. Avec cette nouvelle implantation, Aurélien, devient désormais un nouveau multi-franchisé du réseau. Il entend bien conquérir le coeur de toute la région.

Cette actualité vous est proposée par PizzaCosy

Des recettes exclusives signée Carla Ferrari

Les Mâconnais pourront profiter d’une carte enrichie en antipasti et cocktails signés par la cheffe franco-napolitaine Carla Ferrari : croquillettes au chorizo ou à la truffe, assiette apéro à partager, mocktails ou encore panuozzos à partir de pâte à pizza maison.

Une inauguration gourmande et solidaire

Pour l’occasion et comme à chaque ouverture, Une action gourmande et solidaire est mis en place puisque 100% des ventes additionnelles de la soirée (boissons, desserts) ont été reversées aux Restos du Coeur.

Des recettes locales et de saison !

Comme dans chacune de ses régions dʻimplantation, PizzaCosy s’associe aux producteurs locaux afin de proposer des recettes de proximité, mettant en lumière un ingrédient local labellisé. Pour son ouverture à La Mâcon, l’enseigne fait découvrir aux habitants deux pizzas développées à partir de Mâconnais AOP :

La Passion Terroir, à base de crème fraîche, de mozzarella fior di latte, de jambon blanc, de Mâconnais AOP, d’olives Taggiasche, et d’une touche de
ciboulette fraîche après cuisson.

Vous aussi, devenez franchisé !

Deux formats une seule passion : l’excellence PizzaCosy
Que vous choisissiez de créer un espace convivial ou un service rapide et efficace, PizzaCosy s’adapte à votre projet entrepreneurial.

Pourquoi choisir l’un de ces formats ?

Restaurant : Offrez une véritable expérience culinaire dans un lieu chaleureux où les clients aiment se retrouver en famille ou entre amis. Idéal pour maximiser le temps passé sur place et augmenter le ticket moyen.

Take Away : Un modèle flexible et agile, parfait pour les zones à forte circulation. Répondez à la demande croissante de plats à emporter, tout en optimisant vos coûts opérationnels.

L’histoire de la franchise “PizzaCosy”, c’est celle d’une passion pour les bonnes choses, portée par deux amis, Florent et David, qui ont voulu créer un lieu où la qualité et la convivialité se rencontrent. À tout juste 20 ans, ces deux jeunes entrepreneurs, animés par un rêve audacieux, ont investi toutes leurs économies pour faire naître cette pizzeria pas comme les autres. Florent, passionné de cuisine et de gastronomie, travaillait alors dans la pizzeria de son oncle, tandis que David, avec sa formation dans le bâtiment, apportait son expertise en gestion et organisation.

PizzaCosy

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PizzaCosy,
Lieux sincères et cuisine populaire.

Apport personnel : 80 000 €

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banquet en plein air autour d’une longue table

« À Quatre Mains » à Nîmes : une soirée qui nous ressemble !

Le 30 juillet, nous avons mis les petits plats dans les grands chez PizzaCosy Nîmes avec une nouvelle édition de notre événement « À Quatre Mains » !

Pour l’occasion, Loris di Carlo, Champion de France de pizza napolitaine amateur 2025, et Carla Ferrari, notre cheffe exécutive révélée dans Top Chef 2023, ont imaginé ensemble un menu inédit : antipasti, pizzas créatives et douceurs gourmandes.

Mais surtout, nous avons partagé un beau moment avec nos clients, dans une ambiance estivale, festive et conviviale.

Chez PizzaCosy, nous aimons faire vivre nos restaurants, créer de l’événement et surprendre nos clients. Ces rendez-vous illustrent parfaitement l’énergie qui anime notre réseau : des équipes engagées, des franchisés qui entreprennent et une marque qui bouge !

Merci à toutes les équipes, à Loris, Carla et à nos clients pour cette belle soirée.

 
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PizzaCosy arrive en centre commercial

Lorsqu'un entrepreneur ouvre un deuxième, puis un troisième restaurant, il ne fait plus un pari sur une enseigne. Il investit dans un modèle qu'il connaît, qu'il maîtrise et auquel il croit. Aujourd'hui, 42 % de notre réseau est exploité en multi-franchise et 80 % des ouvertures prévues cette année sont…

soirée pizza entre amis, Édition world edition

Coupe du Monde 2026

𝗣𝗮𝘀 𝗱𝗲 𝘁𝗿𝗼𝗶𝘀𝗶𝗲̀𝗺𝗲 𝗲́𝘁𝗼𝗶𝗹𝗲 𝗽𝗼𝘂𝗿 𝗹𝗲𝘀 𝗕𝗹𝗲𝘂𝘀 𝗰𝗲𝘁𝘁𝗲 𝗮𝗻𝗻𝗲́𝗲… 𝗺𝗮𝗶𝘀 𝘂𝗻𝗲 𝗲́𝘁𝗼𝗶𝗹𝗲 𝗱𝗲 𝗽𝗹𝘂𝘀 𝗮𝘂 𝗰𝗼𝗺𝗽𝘁𝗲𝘂𝗿 𝗽𝗼𝘂𝗿 𝗣𝗶𝘇𝘇𝗮𝗖𝗼𝘀𝘆

Car si la France n’est pas championne du Monde, notre réseau, lui, vient de réaliser une performance exceptionnelle !

Ces dernières semaines, PizzaCosy a signé l’une de ses meilleures performances depuis plus de 3 ans, avec des chiffres records partout dans le réseau.

Et avec un moment historique…
𝟭,𝟭𝟬𝟬 𝗺𝗶𝗹𝗹𝗶𝗼𝗻 𝗱’𝗲𝘂𝗿𝗼𝘀 𝗱𝗲 𝗰𝗵𝗶𝗳𝗳𝗿𝗲 𝗱’𝗮𝗳𝗳𝗮𝗶𝗿𝗲𝘀 réalisés en quelques jours seulement, du 13 au 19 Juillet), dont 𝟮𝟯𝟬 𝟬𝟬𝟬€ sur la seule journée du 14 Juillet

Ce record, nous le devons avant tout à nos franchisés, nos équipes en restaurant et tous ceux qui font vivre les pizzerias au quotidien.

Alors oui, la Coupe du Monde 2026 a eu son équipe championne, dans notre catégorie, celle de l’engagement, de la performance et du collectif, PizzaCosy décroche clairement tous les titres !

 
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Un nouveau resto qui ne date pas d’Hyères !

PizzaCosy a ouvert ses portes au cœur de Hyères, grâce à l'association de trois franchisés de notre réseau, Gauthier Preynat, Vincent MERCIER et Florian Perillon ! Leur aventure commune a commencé dans la même pizzeria, à Saint-Priest-en-Jarez, en tant que livreurs. Vincent est ensuite devenu manager, aux côtés de Florian…

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Franchise Les Burgers de Lucien 10

Chez Les Burgers de Lucien, nos frites sont vraiment maison !

Chez nous, pas de frites industrielles ! Nous travaillons directement à partir de pommes de terre fraîches que nous coupons nous-mêmes, avec leur peau, directement dans nos kiosques.

Chaque jour, nos équipes préparent les frites sur place pour garantir fraîcheur, authenticité et gourmandise.

Parce que pour nous, les bonnes choses commencent par de bons produits et une préparation faite maison.

Les Burgers de Lucien : des burgers gourmands accompagnés de vraies frites maison !

#LesBurgersDeLucien #FritesMaison #FaitMaison #ProduitFrais #SavoirFaire #Restauration #Burger #Gourmandise

intérieur du café brioche dorée en centre commercial

Brioche Dorée fait son grand retour sur l’aire de Val de Meuse !

Après plusieurs semaines de travaux, les voyageurs peuvent à nouveau profiter de notre restaurant, entièrement rénové et repensé avec ARGEDIS.

Cette réouverture marque une nouvelle étape dans le déploiement du concept de Brioche Dorée : un espace plus moderne et chaleureux, une offre gourmande enrichie et toujours le savoir-faire de notre maison de viennoiserie.

Avec ARGEDIS, nous poursuivons notre volonté de transformer chaque pause sur la route en un véritable moment de plaisir.

Bravo et merci à toutes les équipes qui ont contribué à la réussite de ce beau projet !

Rendez-vous sur l’aire de Val de Meuse pour découvrir le nouveau restaurant.

bar lounge moderne, ambiance soirée chaleureuse

Pourquoi la rentrée marque chaque année le retour des projets entrepreneuriaux ?

Chaque année, le mois de septembre est associé à la rentrée scolaire. Pourtant, pour de nombreux entrepreneurs, futurs créateurs d’entreprise et Réseaux de franchise, cette période marque également le début d’un nouveau cycle.
Après la parenthèse estivale, les projets reprennent leur rythme. Les agendas se remplissent, les rendez-vous se multiplient et les réflexions laissées en suspens pendant l’été se transforment progressivement en décisions concrètes.
Cette dynamique n’a rien d’un hasard. La rentrée constitue, depuis de nombreuses années, l’un des moments les plus favorables pour lancer ou relancer un projet entrepreneurial.

L’été, une période propice à la réflexion

Les vacances offrent souvent un temps de recul que le quotidien laisse rarement.
Éloignés de leurs habitudes professionnelles, de nombreux salariés profitent de cette période pour faire le point sur leur carrière, leurs aspirations ou leur qualité de vie. Certains ressentent l’envie d’évoluer, de gagner en autonomie ou de donner davantage de sens à leur activité professionnelle.

Ces réflexions ne débouchent pas immédiatement sur une création d’entreprise. En revanche, elles constituent souvent le point de départ d’un projet qui commencera véritablement à se construire à la rentrée.
Septembre devient alors le moment où les idées prennent une dimension plus concrète.

Un contexte favorable à la relance des projets

La rentrée ne concerne pas uniquement les porteurs de projet. C’est aussi une période où l’ensemble de l’écosystème économique retrouve son rythme.
Les banques reprennent pleinement leurs activités après la période estivale, les partenaires relancent leurs dossiers, les collectivités réouvrent leurs calendriers et les professionnels de l’immobilier commercial voient de nouveaux projets émerger.
Du côté des Réseaux de franchise, cette période marque également la reprise des campagnes de développement, des rencontres avec les candidats et des événements professionnels.
Tous ces acteurs avancent de nouveau au même rythme, créant un environnement particulièrement favorable à l’émergence de nouveaux projets.

Une création d’entreprise se prépare sur plusieurs mois

L’une des idées reçues les plus fréquentes consiste à imaginer qu’une ouverture peut être organisée rapidement.

Dans la réalité, un projet entrepreneurial demande du temps.
Recherche du financement, étude de marché, choix du local, démarches administratives, travaux, recrutement, formation… chaque étape nécessite plusieurs semaines, voire plusieurs mois de préparation.
Pour un projet en franchise, cette logique est encore plus marquée. Les échanges avec le franchiseur, la validation du projet, la recherche d’un emplacement adapté ou encore la préparation de l’ouverture s’inscrivent dans un calendrier qui ne laisse que peu de place à l’improvisation.

C’est pourquoi de nombreux établissements qui ouvriront dans les prochains mois sont en réalité des projets initiés dès la rentrée.

La rentrée, un moment où les décisions se concrétisent

Le début du mois de septembre correspond souvent à une reprise des prises de décision.
Les porteurs de projet reprennent leurs recherches, planifient leurs premiers rendez-vous, rencontrent les franchiseurs et commencent à construire leur calendrier.
Cette période permet également de prendre le temps de comparer les différents modèles, d’étudier les enseignes, d’échanger avec des franchisés en activité et d’affiner progressivement son projet.
L’objectif n’est pas de se précipiter, mais de poser des bases solides pour construire une création d’entreprise dans de bonnes conditions.

Une période stratégique pour les Réseaux de franchise

Pour les franchiseurs, la rentrée représente également un moment clé de l’année.

Après un été souvent consacré aux ouvertures ou aux projets en cours, les équipes se mobilisent de nouveau pour accompagner de futurs candidats, développer de nouveaux territoires et préparer les ouvertures des mois suivants.
Cette période permet aux Réseaux d’identifier de nouveaux entrepreneurs, de présenter leur concept et d’engager des échanges qui aboutiront parfois plusieurs mois plus tard.
L’automne constitue ainsi l’une des saisons où se construisent une grande partie des projets qui verront le jour l’année suivante.

La rentrée, le début d’un nouveau cycle

Si septembre est souvent synonyme de reprise, il représente également une opportunité de prendre un nouveau départ.
Dans le monde de la franchise comme dans celui de l’entrepreneuriat, les projets ne naissent que rarement du jour au lendemain. Ils sont le résultat d’une réflexion progressive, de rencontres, d’analyses et de décisions prises au fil des mois.
La rentrée offre précisément le contexte nécessaire pour engager cette démarche. Elle permet de transformer une idée en projet, puis un projet en calendrier d’action.
En ce sens, septembre n’est pas seulement la reprise d’une activité. C’est souvent le moment où commencent les entreprises de demain.

Chez Beer’s Corner, la rentrée ouvre aussi de nouvelles perspectives

Chez Beer’s Corner, cette période marque également le début d’un nouveau cycle. Après plusieurs mois consacrés aux ouvertures et à l’accompagnement des projets en cours, la rentrée est l’occasion de rencontrer de nouveaux porteurs de projet et d’échanger avec celles et ceux qui souhaitent entreprendre en franchise.

Comme pour tout projet entrepreneurial, rien ne se décide en quelques semaines. Chaque échange permet d’apprendre à se connaître, de découvrir le concept, de répondre aux interrogations des candidats et de construire progressivement un projet solide. Car chez Beer’s Corner, chaque nouvelle ouverture commence avant tout par une rencontre.

Vous réfléchissez à entreprendre en franchise ?

Prendre le temps de construire son projet est souvent la première étape vers une ouverture réussie. La rentrée constitue un moment privilégié pour découvrir les différents modèles de franchise, échanger avec des Réseaux et poser les bases d’un projet entrepreneurial solide.
Beer’s Corner : Plus qu’un bar, une expérience à partager !

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