PizzaCosy lance ses masterclass avec ses franchisés
PizzaCosy innove en organisant des masterclasses animées par ses franchisés. Une première édition aura lieu àAvignon le 17 mai, incarnée par Gauthier Preynat, meilleur pizzaïolo du réseau. Une initiative qui mêle savoir-faire, proximité client et montée en compétences dans le réseau.
Cette shortnews vous est proposée par PizzaCosy
Chez Pizza Cosy, la passion se partage. Et désormais, elle se transmet.
Le 17 mai prochain, l’enseigne organise sa toute première masterclass, animée par un franchisé et ouverte au grand public. Un événement inédit qui met à l’honneur le savoir-faire des équipes terrain et renforce le lien entre la marque, ses clients et ses franchisés.
Cette première session aura lieu à Avignon, sous la houlette de Gauthier Preynat, élu Meilleur Pizzaïolo du Réseau en 2023. Multi-franchisé à Avignon, Marseille et Salon-de-Provence, Gauthier est l’exemple parfait de la montée en compétences chez PizzaCosy : ancien livreur à 18 ans, devenu franchisé à 24.
Pendant 2h30, les participants à la masterclass apprendront à fabriquer leur propre pizza artisanale, du pétrissage de la pâte aux techniques de garnissage. Le tout en petit comité (6 participants max) pour une expérience personnalisée et premium.
Cette initiative s’inscrit dans une volonté forte de PizzaCosy : faire vivre une expérience client authentique, au-delà de la vente. Mais aussi valoriser ses franchisés, en leur permettant d’endosser le rôle de formateur et ambassadeur local.
La masterclass de Gauthier est la première d’une série d’événements prévus chaque mois jusqu’à décembre, dans d’autres villes du réseau. Une manière concrète de renforcer l’ancrage local, la notoriété du concept, et l’attractivité de la franchise auprès des talents qui souhaitent évoluer dans un cadre exigeant mais humain.
Élue Meilleure Franchise de l’Année 2025, Pizza Cosy confirme la solidité de son modèle et l’engagement de son réseau.
Franchise PizzaCosy
PizzaCosy est une franchise qui se spécialise dans la gastronomie italienne, plus particulièrement dans la fabrication de pizzas artisanales de haute qualité. Avec une approche centrée sur le développement des compétences de ses franchisés et une expérience client authentique, PizzaCosy se positionne comme un acteur incontournable dans le secteur de la restauration. Son modèle de franchise solide et sa vision innovante assurent un avenir prometteur à ses membres et contribuent à l’évolution de la chaîne.
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PizzaCosy s’est installé à Saint-Bonnet-de-Mûre !
Aux commandes, Olsi Dula et Olivier Milesi, deux entrepreneurs qui partagent la même exigence et la même vision : créer plus qu’une pizzeria et faire de ce lieu un espace chaleureux où l’on vient autant pour la qualité des produits que pour le moment partagé.
Un restaurant enrichi en antipasti et cocktails
Le nouveau PizzaCosy de Saint-Bonnet-de-Mure est pensé comme un véritable restaurant convivial et chaleureux.
Les Murois pourront ainsi profiter d’une carte enrichie en antipasti et cocktails signés par la cheffe franco-napolitaine Carla Ferrari : croquillettes au chorizo ou à la truffe, assiette apéro à partager, mocktails ou encore panuozzos à partir de pâte à pizza maison.Des pizzas élaborées à partir de Saint-Marcellin IGP, un fromage emblématique de la région
Comme dans chacune de ses régions d‘implantation, PizzaCosy
s’associe aux producteurs locaux afin de proposer des recettes de
proximité, mettant en lumière un ingrédient local labellisé.Pour son ouverture à Saint-Bonnet-de-Mure, l’enseigne fait découvrir aux
habitants deux recettes développées à partir de Saint-Marcellin IGP :La Passion Terroir
- Crème fraîche,
- Mozzarella fior dilatte,
- Jambon blanc,
- St-Marcellin IGP,
- Olives noires bio.
La Fromidable
- Crème fraîche,
- Mozzarella fior di latte,
- St-Marcellin IGP,
- St-Nectaire AOP,
- Après cuisson : ricotta, mélange de miel à la truffe d’été, noisettes torréfiées.
Où et quand retrouver PizzaCosy Saint-Bonnet-de-Mûre?
- PizzaCosy – 7 avenue Charles de Gaulle, Saint-Bonnet-de-Mûre
Horaires :
- Déjeuner – Lundi au dimanche : 11h30-14h00
- Dîner – Dimanche au Jeudi : 18h00-21h30 / Vendredi et Samedi : 18h00 à 22h00
À déguster sur place, à emporter ou en livraison sur Saint-Bonnet-de-Mûre
27 Avr 2026 Restauration -
CosyClub est là : le programme de fidélité signé PizzaCosy
Le CosyClub est lancé pour rendre votre fidélité encore plus gourmande.
Parrainez, partagez, profitez
Vous aimez PizzaCosy ? Faites-le découvrir autour de vous. Grâce au CosyClub, vous pouvez parrainer vos proches, partager votre expérience et profiter d’avantages exclusifs.
Un programme qui vous permet de bénéficier de récompenses pensées pour rendre vos moments chez PizzaCosy encore plus gourmands.
Des surprises pour les membres
Au menu ? Des bons d’achat à utiliser dans votre restaurant favori, des surprises réservées aux membres et des privilèges exclusifs. Une manière pour nous de remercier votre fidélité tout en renforçant l’esprit convivial qui fait l’ADN de PizzaCosy.
Le CosyClub est ouvert, il ne vous reste plus qu’à en profiter.
Rejoignez la communauté, parrainez vos amis et vivez l’expérience PizzaCosy en version encore plus cosy.
21 Avr 2026 Restauration -
L’expérience client au cœur de l’ADN PizzaCosy
L’expérience client ne se joue pas seulement au moment de la commande. Elle se construit avant, se vit pendant, et se prolonge après. Chez PizzaCosy, cette conviction guide le travail quotidien des équipes, au siège comme en pizzeria, avec une ambition claire : devenir l’enseigne de pizza incontournable pour tous les Français.
Cette exigence se traduit concrètement par une attention portée à chaque détail : qualité des produits, fluidité du parcours de commande, accueil en pizzeria, rapidité du service et suivi client. Chaque étape compte pour offrir une expérience cohérente et durable.
Aujourd’hui, cet engagement est récompensé. PizzaCosy se classe N°1 sur le segment pizzeria dans le Palmarès 2026 des meilleures franchises du secteur de la restauration (Le Figaro). L’enseigne est également N°1 en SAV, toutes enseignes de restauration confondues, selon la note Google et le taux de réponse (étude Zepros Resto 2025).
Ces distinctions saluent un travail collectif remarquable, porté par un réseau de franchisés engagés et des équipes mobilisées au quotidien. Une fierté partagée, et la preuve que ce que nous construisons ensemble prend tout son sens.
13 Avr 2026 Restauration -
Il est temps de changer de boîte !
On parle souvent de changement comme d’un grand saut.
Un moment décisif. Une prise de risque.
Mais parfois, le changement commence simplement par une boîte et derrière la décision de vouloir reprendre le contrôle de son avenir professionnel.Changer de boîte, ce n’est pas tout quitter sur un coup de tête.
C’est choisir un projet qui a du sens.
Un projet qui allie performance, qualité et accompagnement !Et si tout commençait au salon Franchise Expo Paris ?
Cette année, nous serons présents sur Franchise Expo Paris pour rencontrer celles et ceux qui envisagent de franchir le pas.
Vous qui êtes porteurs de projet, salariés en quête de sens, ou encore des entrepreneurs qui veulent passer à l’étape suivante. Si vous vous êtes déjà dit :
“Un jour, je me lancerai.”Alors, n’attendez pas demain pour changer de boîte.
Retrouvez-nous du 14 au 16 mars au stand J100-K101,
Paris – Porte de Versailles.24 Fév 2026 Restauration
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L’atelier PapillesUne boulangerie qui vit du matin au soir
Une boulangerie qui vit du matin au soir : être à l'écoute des nouveaux rythmes de consommation
La boulangerie n’est plus seulement un commerce du matin. Les habitudes ont profondément évolué et que les clients ne se limitent plus à l’achat de pain mais recherchent des lieux capables de les accompagner à différents moments de leur journée, que ce soit pour un café rapide, un déjeuner, une pause ou un moment plus détendu le week-end.
Cette évolution impose une transformation du modèle : il ne s’agit plus simplement de capter un flux, mais de répondre à une diversité d’usages qui s’étalent du matin jusqu’au soir.
Multiplier les moments pour développer l'activité et le chiffre d’affaires
Aujourd’hui, la performance ne repose plus uniquement sur les pics de fréquentation, mais sur la capacité à exister à différents moments de la journée.
Chaque temps de consommation — du café du matin à la pause de l’après-midi — répond à des attentes spécifiques, et c’est en structurant l’offre pour y répondre que le point de vente gagne en régularité, en fréquence de visite et en panier moyen.
L’enjeu n’est donc plus seulement d’attirer, mais de donner envie de revenir à différents moments, en créant une expérience cohérente tout au long de la journée.
Le lieu comme levier direct de performance
Au-delà de l’offre, le lieu lui-même devient un moteur de chiffre d’affaires : l'espace est pensé pour accueillir, pour donner naturellement envie de rester et en créant du confort.
Aujourd’hui, on ne vient plus seulement acheter, on vient aussi s’installer, travailler, échanger ou prendre son temps.
Un lieu agréable ne se contente donc pas d’améliorer l’expérience, il agit directement sur la performance économique, puisqu’un lieu où l’on reste devient mécaniquement un lieu où l’on consomme.Une nouvelle génération de boulangerie
Ce modèle hybride, à la croisée de la boulangerie, de la restauration boulangère et du coffee shop, est une réponse concrète aux attentes actuelles, en proposant un lieu capable de vivre toute la journée sans perdre son identité artisanale.
Il ne s’agit pas de transformer le métier, mais de le faire évoluer pour rester en phase avec les usages, en conservant le produit comme socle tout en enrichissant l’expérience globale.
Une boulangerie qui vit du matin au soir n’est pas seulement un concept séduisant, c’est un modèle plus performant.
La performance d'un point de vente est le résultat d'un travail global : le produit et sa qualité bien sûr, ne vient pas uniquement du produit, mais aussi de tout ce qui se passe autour du terme "expérience client" : accueil, atmosphère, confort, parcours d'achat pour rendre une visite inoubliable et la plus qualitative possible.29 avril 2026 Actualités de la franchise
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L’Express Franchise, c’est l’acteur incontournable de l’univers de la franchise. Bien plus qu’une plateforme de mise en relation entre franchiseurs et candidats à la franchise, L’Express Franchise est aussi un média. Articles, podcasts, vidéos et livres blancs, chaque jour, nous proposons des contenus inspirants. Notre ambition : répondre de manière éclairée à toutes les questions que peuvent un jour se poser de futurs franchisés. La franchise n’aura bientôt plus de secret pour vous !