Maximiser sa marge brute avec le concept PASSTIME : Les clés du succès

Ajouter comme source préférée sur Google

Cette actualité vous est proposée par notre partenaire PASSTIME, rédigée par L’Express Connect IA et vérifiée par la rédaction.
Une marge brute exceptionnelle grâce à un modèle économique unique
Le concept PASSTIME repose sur un modèle économique innovant et optimisé pour maximiser la marge brute de ses franchisés. Contrairement aux modèles traditionnels, PASSTIME offre un cadre ultra-flexible et rentable, permettant de dégager des bénéfices élevés dès les premières années.
1. Un modèle sans charges fixes lourdes
L’un des principaux atouts de la franchise PASSTIME réside dans son modèle dépourvu de charges fixes lourdes. En effet, aucun local commercial n’est nécessaire, supprimant ainsi les coûts généralement élevés liés aux loyers et aux aménagements. De plus, l’absence d’employés réduit considérablement les charges sociales et salariales. Cette structure légère permet aux franchisés de gérer leur activité avec des frais réduits, tout en optimisant leur rentabilité.
2. Des partenariats gratuits pour les commerçants
PASSTIME se distingue par un avantage considérable : les commerçants souhaitant rejoindre le réseau ne paient aucune cotisation d’entrée. Cette approche favorise non seulement la prospection, mais facilitate également l’acquisition de partenaires, permettant aux franchisés d’élargir rapidement leur offre sans contraintes financières.
3. Un système de redevances progressif
PASSTIME met en place un système de redevances progressive idéal pour les nouveaux franchisés :
- 0 % la première année pour maximiser la rentabilité dès le départ.
- Une réduction de 50 % la deuxième année.
- Une reduction de 25 % la troisième année.
Ce système allégé favorise une montée en puissance progressive, laissant le temps aux franchisés d’optimiser leur activité avant d’atteindre leur plein potentiel financier.
4. Une exclusivité de secteur et un fort potentiel de valorisation
Chaque franchisé bénéficie d’une exclusivité territoriale, garantissant ainsi une exploitation sereine et un potentiel de croissance sécurisé. De plus, la franchise PASSTIME offre une opportunité rare : celle de revendre son secteur avec une plus-value atteignant jusqu’à 2 000 %. Cette valorisation exceptionnelle transforme PASSTIME en une franchise à fort potentiel patrimonial.
5. Une rentabilité prouvée et un chiffre d’affaires en forte progression
Grâce à son modèle économique efficace, PASSTIME permet à ses franchisés de générer un chiffre d’affaires allant au-delà de 300 000 € à terme. Avec un faible investissement initial de 20 000 €, la rentabilité est rapide et le retour sur investissement optimisé.
6. Un accompagnement complet pour assurer la réussite
PASSTIME met en œuvre de nombreux outils pour garantir le succès de ses franchisés :
- Une formation exhaustive dès le démarrage, garantissant une prise en main efficace du concept.
- Un accompagnement continu tout au long de la durée du contrat, avec un support réactif et des conseils personnalisés.
- Un contrat de franchise simplifié, ne faisant que 12 pages et sans engagement contraignant, permettant aux franchisés de quitter le réseau si nécessaire.
La solidité et la rentabilité du réseau se traduisent par une ancienneté moyenne des franchisés de 10 ans au sein de l’enseigne.
7. Deux décennies d’expertise et une offre exceptionnelle pour 2025
Avec 20 ans d’expérience à son actif, PASSTIME a su développer un savoir-faire unique et un modèle économique largement éprouvé. Pour célébrer cet anniversaire, PASSTIME offre 500 codes Premium représentant une valeur totale de 45 000 € à tous les nouveaux franchisés jusqu’au 31 décembre 2025.
Un concept conçu pour maximiser la rentabilité
Avec ses charges réduites, son exclusivité territoriale, un accompagnement solide et une rentabilité prouvée, PASSTIME s’affirme comme un choix stratégique pour les entrepreneurs cherchant à augmenter leur marge brute et à sécuriser leur modèle d’affaires. Grâce à son système innovant, ses conditions avantageuses et son fort potentiel de valorisation, rejoindre PASSTIME c’est garantir un avenir prospère au sein d’un réseau dynamique et en pleine expansion.
Franchise PASSTIME
La franchise PASSTIME offre un concept séduisant, alliant flexibilité et rentabilité. Fort de 20 ans d’expérience, ce réseau a su s’imposer sur le marché avec un modèle économique performant, sans charges fixes ni nécessités d’emplacement commercial. PASSTIME assure un accompagnement complet, faisant de ses franchisés de véritables acteurs de leur succès.
PASSTIMEDevenez le prochain franchisé
PASSTIME,
Le réseau qui connecte commerçants locaux et consommateurs
Apport personnel : 12 810 €
Intéressé par ce réseau ?
Demander une documentationD'autres actualités du réseau PASSTIME


Pouvoir d’achat : quand les économies deviennent un modèle entrepreneurial
En septembre 2026, l’inflation française a atteint 3,1 % sur un an, tandis que le pouvoir d’achat des ménages avait déjà reculé au deuxième trimestre. Dans ce contexte, les consommateurs cherchent à optimiser leurs dépenses. Pour certains réseaux de franchise, cette évolution constitue également un levier de développement.
Une pression économique qui modifie les arbitrages
Le pouvoir d’achat revient au centre des préoccupations économiques.
Selon l’INSEE, les prix à la consommation ont progressé de 3,1 % sur un an en septembre 2026. L’énergie constitue l’un des principaux facteurs de cette accélération, avec une hausse annuelle de 21,3 %.
Au deuxième trimestre, le pouvoir d’achat par unité de consommation avait parallèlement reculé de 0,6 %.
Cette situation conduit les consommateurs à réexaminer certaines dépenses.
Les loisirs, la restauration et les sorties restent des moments importants de la vie quotidienne, mais leur coût peut désormais peser davantage dans les décisions.
Dépenser moins plutôt que renoncer
Face à ces contraintes, plusieurs comportements peuvent coexister.
Certains ménages réduisent leurs dépenses, tandis que d’autres recherchent des promotions, comparent davantage les prix ou privilégient les établissements proposant des avantages.
Cette recherche d’économies crée un espace pour les solutions capables de réduire le coût de certaines consommations.
PASSTIME s’inscrit dans cette logique depuis plus de vingt ans.
Le concept repose sur des abonnements donnant accès à des réductions et avantages négociés auprès de restaurants, commerces et établissements de loisirs.
Un modèle qui associe trois acteurs
Le fonctionnement de PASSTIME repose sur une relation entre consommateurs, établissements partenaires et franchisés.
Le consommateur accède à des avantages tarifaires.
Le commerçant bénéficie d’un canal supplémentaire pour faire connaître son établissement et attirer des clients.
Le franchisé, de son côté, constitue son réseau local de partenaires et développe la commercialisation des abonnements sur son territoire.
Cette organisation permet de proposer un service numérique dont la valeur repose largement sur le travail commercial réalisé localement.
Le rôle central du franchisé
Contrairement à une franchise traditionnelle nécessitant l’exploitation d’un point de vente, l’activité PASSTIME repose principalement sur la prospection et le développement commercial.
Le franchisé rencontre les restaurateurs, commerçants et professionnels des loisirs afin de négocier des avantages destinés aux abonnés.
Il commercialise ensuite les différentes formules auprès des particuliers et des structures collectives, notamment les entreprises et les CSE.
Cette activité nécessite avant tout des compétences relationnelles, commerciales et organisationnelles.
Un modèle économique sans commerce physique
PASSTIME propose une formule entrepreneuriale nécessitant moins de 20 000 euros d’investissement initial.
Aucun local commercial n’est obligatoire, aucun stock important n’est nécessaire et le recrutement d’un salarié n’est pas imposé au démarrage.
L’activité repose sur des abonnements dont les renouvellements peuvent progressivement contribuer à la récurrence du chiffre d’affaires.
La formation initiale, les outils digitaux et l’accompagnement du réseau viennent compléter ce fonctionnement.
Le digital au service des économies locales
La transformation numérique a profondément modifié l’expérience proposée par PASSTIME.
Après les éditions papier, l’application permet désormais de consulter directement les établissements et avantages disponibles.
Pour le franchisé, les outils numériques facilitent la diffusion des offres et leur actualisation.
Pour les consommateurs, ils permettent d’identifier les avantages accessibles selon leur abonnement.
Cette évolution illustre la rencontre entre un métier de proximité et les nouveaux usages numériques.
Un concept de vingt ans face aux enjeux de 2026
PASSTIME compte aujourd’hui plus de 70 franchisés et près de 20 000 établissements partenaires.
Le réseau célèbre en 2026 les vingt ans de sa marque, alors que les questions de budget et de consommation restent particulièrement présentes.
Le contexte économique ne garantit évidemment pas la réussite d’une activité commerciale. Mais il contribue à rendre particulièrement lisible la proposition de valeur du concept : permettre aux consommateurs de réaliser des économies tout en apportant de la visibilité aux établissements partenaires.
Jusqu’au 31 décembre 2026, PASSTIME propose la TVA offerte sur les frais d’entrée et de démarrage pour accompagner le développement de nouveaux territoires.
En septembre 2026, l’inflation française a atteint 3,1 % sur un an, tandis que le pouvoir d’achat des ménages avait déjà reculé au deuxième trimestre. Dans ce contexte, les consommateurs cherchent à optimiser leurs dépenses. Pour certains réseaux de franchise, cette évolution constitue également un levier de développement.
Une pression économique qui modifie les arbitrages
Le pouvoir d’achat revient au centre des préoccupations économiques.
Selon l’INSEE, les prix à la consommation ont progressé de 3,1 % sur un an en septembre 2026. L’énergie constitue l’un des principaux facteurs de cette accélération, avec une hausse annuelle de 21,3 %.
Au deuxième trimestre, le pouvoir d’achat par unité de consommation avait parallèlement reculé de 0,6 %.
Cette situation conduit les consommateurs à réexaminer certaines dépenses.
Les loisirs, la restauration et les sorties restent des moments importants de la vie quotidienne, mais leur coût peut désormais peser davantage dans les décisions.
Dépenser moins plutôt que renoncer
Face à ces contraintes, plusieurs comportements peuvent coexister.
Certains ménages réduisent leurs dépenses, tandis que d’autres recherchent des promotions, comparent davantage les prix ou privilégient les établissements proposant des avantages.
Cette recherche d’économies crée un espace pour les solutions capables de réduire le coût de certaines consommations.
PASSTIME s’inscrit dans cette logique depuis plus de vingt ans.
Le concept repose sur des abonnements donnant accès à des réductions et avantages négociés auprès de restaurants, commerces et établissements de loisirs.
Un modèle qui associe trois acteurs
Le fonctionnement de PASSTIME repose sur une relation entre consommateurs, établissements partenaires et franchisés.
Le consommateur accède à des avantages tarifaires.
Le commerçant bénéficie d’un canal supplémentaire pour faire connaître son établissement et attirer des clients.
Le franchisé, de son côté, constitue son réseau local de partenaires et développe la commercialisation des abonnements sur son territoire.
Cette organisation permet de proposer un service numérique dont la valeur repose largement sur le travail commercial réalisé localement.
Le rôle central du franchisé
Contrairement à une franchise traditionnelle nécessitant l’exploitation d’un point de vente, l’activité PASSTIME repose principalement sur la prospection et le développement commercial.
Le franchisé rencontre les restaurateurs, commerçants et professionnels des loisirs afin de négocier des avantages destinés aux abonnés.
Il commercialise ensuite les différentes formules auprès des particuliers et des structures collectives, notamment les entreprises et les CSE.
Cette activité nécessite avant tout des compétences relationnelles, commerciales et organisationnelles.
Un modèle économique sans commerce physique
PASSTIME propose une formule entrepreneuriale nécessitant moins de 20 000 euros d’investissement initial.
Aucun local commercial n’est obligatoire, aucun stock important n’est nécessaire et le recrutement d’un salarié n’est pas imposé au démarrage.
L’activité repose sur des abonnements dont les renouvellements peuvent progressivement contribuer à la récurrence du chiffre d’affaires.
La formation initiale, les outils digitaux et l’accompagnement du réseau viennent compléter ce fonctionnement.
Le digital au service des économies locales
La transformation numérique a profondément modifié l’expérience proposée par PASSTIME.
Après les éditions papier, l’application permet désormais de consulter directement les établissements et avantages disponibles.
Pour le franchisé, les outils numériques facilitent la diffusion des offres et leur actualisation.
Pour les consommateurs, ils permettent d’identifier les avantages accessibles selon leur abonnement.
Cette évolution illustre la rencontre entre un métier de proximité et les nouveaux usages numériques.
Un concept de vingt ans face aux enjeux de 2026
PASSTIME compte aujourd’hui plus de 70 franchisés et près de 20 000 établissements partenaires.
Le réseau célèbre en 2026 les vingt ans de sa marque, alors que les questions de budget et de consommation restent particulièrement présentes.
Le contexte économique ne garantit évidemment pas la réussite d’une activité commerciale. Mais il contribue à rendre particulièrement lisible la proposition de valeur du concept : permettre aux consommateurs de réaliser des économies tout en apportant de la visibilité aux établissements partenaires.
Jusqu’au 31 décembre 2026, PASSTIME propose la TVA offerte sur les frais d’entrée et de démarrage pour accompagner le développement de nouveaux territoires.


PASSTIME se rapproche d’une couverture complète de la Bretagne
Avec l’arrivée d’André LAPORAL dans le Morbihan, PASSTIME® franchit une nouvelle étape de son développement régional. Présent dans les Côtes-d’Armor et en Ille-et-Vilaine, le réseau ne compte désormais plus qu’un département breton à pourvoir : le Finistère. Le Morbihan rejoint la carte PASSTIME® Le développement de PASSTIME® se poursuit en…


PASSTIME : Boubou CISSÉ prépare son lancement au Havre et à Dieppe
Signer son contrat de franchise n’est que le début de l’aventure entrepreneuriale. Chez PASSTIME, plusieurs mois séparent l’intégration du réseau du lancement d’une nouvelle édition. Boubou CISSÉ vient d’en franchir une première étape : sa formation initiale à Perpignan, avant de développer PASSTIME sur les arrondissements du Havre et de…


Convention Nationale PASSTIME : 20 ans d’histoire et un réseau tourné vers l’avenir
Vendredi 11 septembre 2026, PASSTIME a réuni ses franchisés aux Caves Byrrh de Thuir, dans les Pyrénées-Orientales. Une Convention Nationale symbolique pour l’enseigne, qui fête les 20 ans de sa marque tout en accélérant sa transformation digitale et le développement de nouveaux services. Vingt ans après le dépôt de la…
D'autres actualités du secteur Service aux entreprises


Pouvoir d’achat : quand les économies deviennent un modèle entrepreneurial
En septembre 2026, l’inflation française a atteint 3,1 % sur un an, tandis que le pouvoir d’achat des ménages avait déjà reculé au deuxième trimestre. Dans ce contexte, les consommateurs cherchent à optimiser leurs dépenses. Pour certains réseaux de franchise, cette évolution constitue également un levier de développement.
Une pression économique qui modifie les arbitrages
Le pouvoir d’achat revient au centre des préoccupations économiques.
Selon l’INSEE, les prix à la consommation ont progressé de 3,1 % sur un an en septembre 2026. L’énergie constitue l’un des principaux facteurs de cette accélération, avec une hausse annuelle de 21,3 %.
Au deuxième trimestre, le pouvoir d’achat par unité de consommation avait parallèlement reculé de 0,6 %.
Cette situation conduit les consommateurs à réexaminer certaines dépenses.
Les loisirs, la restauration et les sorties restent des moments importants de la vie quotidienne, mais leur coût peut désormais peser davantage dans les décisions.
Dépenser moins plutôt que renoncer
Face à ces contraintes, plusieurs comportements peuvent coexister.
Certains ménages réduisent leurs dépenses, tandis que d’autres recherchent des promotions, comparent davantage les prix ou privilégient les établissements proposant des avantages.
Cette recherche d’économies crée un espace pour les solutions capables de réduire le coût de certaines consommations.
PASSTIME s’inscrit dans cette logique depuis plus de vingt ans.
Le concept repose sur des abonnements donnant accès à des réductions et avantages négociés auprès de restaurants, commerces et établissements de loisirs.
Un modèle qui associe trois acteurs
Le fonctionnement de PASSTIME repose sur une relation entre consommateurs, établissements partenaires et franchisés.
Le consommateur accède à des avantages tarifaires.
Le commerçant bénéficie d’un canal supplémentaire pour faire connaître son établissement et attirer des clients.
Le franchisé, de son côté, constitue son réseau local de partenaires et développe la commercialisation des abonnements sur son territoire.
Cette organisation permet de proposer un service numérique dont la valeur repose largement sur le travail commercial réalisé localement.
Le rôle central du franchisé
Contrairement à une franchise traditionnelle nécessitant l’exploitation d’un point de vente, l’activité PASSTIME repose principalement sur la prospection et le développement commercial.
Le franchisé rencontre les restaurateurs, commerçants et professionnels des loisirs afin de négocier des avantages destinés aux abonnés.
Il commercialise ensuite les différentes formules auprès des particuliers et des structures collectives, notamment les entreprises et les CSE.
Cette activité nécessite avant tout des compétences relationnelles, commerciales et organisationnelles.
Un modèle économique sans commerce physique
PASSTIME propose une formule entrepreneuriale nécessitant moins de 20 000 euros d’investissement initial.
Aucun local commercial n’est obligatoire, aucun stock important n’est nécessaire et le recrutement d’un salarié n’est pas imposé au démarrage.
L’activité repose sur des abonnements dont les renouvellements peuvent progressivement contribuer à la récurrence du chiffre d’affaires.
La formation initiale, les outils digitaux et l’accompagnement du réseau viennent compléter ce fonctionnement.
Le digital au service des économies locales
La transformation numérique a profondément modifié l’expérience proposée par PASSTIME.
Après les éditions papier, l’application permet désormais de consulter directement les établissements et avantages disponibles.
Pour le franchisé, les outils numériques facilitent la diffusion des offres et leur actualisation.
Pour les consommateurs, ils permettent d’identifier les avantages accessibles selon leur abonnement.
Cette évolution illustre la rencontre entre un métier de proximité et les nouveaux usages numériques.
Un concept de vingt ans face aux enjeux de 2026
PASSTIME compte aujourd’hui plus de 70 franchisés et près de 20 000 établissements partenaires.
Le réseau célèbre en 2026 les vingt ans de sa marque, alors que les questions de budget et de consommation restent particulièrement présentes.
Le contexte économique ne garantit évidemment pas la réussite d’une activité commerciale. Mais il contribue à rendre particulièrement lisible la proposition de valeur du concept : permettre aux consommateurs de réaliser des économies tout en apportant de la visibilité aux établissements partenaires.
Jusqu’au 31 décembre 2026, PASSTIME propose la TVA offerte sur les frais d’entrée et de démarrage pour accompagner le développement de nouveaux territoires.
En septembre 2026, l’inflation française a atteint 3,1 % sur un an, tandis que le pouvoir d’achat des ménages avait déjà reculé au deuxième trimestre. Dans ce contexte, les consommateurs cherchent à optimiser leurs dépenses. Pour certains réseaux de franchise, cette évolution constitue également un levier de développement.
Une pression économique qui modifie les arbitrages
Le pouvoir d’achat revient au centre des préoccupations économiques.
Selon l’INSEE, les prix à la consommation ont progressé de 3,1 % sur un an en septembre 2026. L’énergie constitue l’un des principaux facteurs de cette accélération, avec une hausse annuelle de 21,3 %.
Au deuxième trimestre, le pouvoir d’achat par unité de consommation avait parallèlement reculé de 0,6 %.
Cette situation conduit les consommateurs à réexaminer certaines dépenses.
Les loisirs, la restauration et les sorties restent des moments importants de la vie quotidienne, mais leur coût peut désormais peser davantage dans les décisions.
Dépenser moins plutôt que renoncer
Face à ces contraintes, plusieurs comportements peuvent coexister.
Certains ménages réduisent leurs dépenses, tandis que d’autres recherchent des promotions, comparent davantage les prix ou privilégient les établissements proposant des avantages.
Cette recherche d’économies crée un espace pour les solutions capables de réduire le coût de certaines consommations.
PASSTIME s’inscrit dans cette logique depuis plus de vingt ans.
Le concept repose sur des abonnements donnant accès à des réductions et avantages négociés auprès de restaurants, commerces et établissements de loisirs.
Un modèle qui associe trois acteurs
Le fonctionnement de PASSTIME repose sur une relation entre consommateurs, établissements partenaires et franchisés.
Le consommateur accède à des avantages tarifaires.
Le commerçant bénéficie d’un canal supplémentaire pour faire connaître son établissement et attirer des clients.
Le franchisé, de son côté, constitue son réseau local de partenaires et développe la commercialisation des abonnements sur son territoire.
Cette organisation permet de proposer un service numérique dont la valeur repose largement sur le travail commercial réalisé localement.
Le rôle central du franchisé
Contrairement à une franchise traditionnelle nécessitant l’exploitation d’un point de vente, l’activité PASSTIME repose principalement sur la prospection et le développement commercial.
Le franchisé rencontre les restaurateurs, commerçants et professionnels des loisirs afin de négocier des avantages destinés aux abonnés.
Il commercialise ensuite les différentes formules auprès des particuliers et des structures collectives, notamment les entreprises et les CSE.
Cette activité nécessite avant tout des compétences relationnelles, commerciales et organisationnelles.
Un modèle économique sans commerce physique
PASSTIME propose une formule entrepreneuriale nécessitant moins de 20 000 euros d’investissement initial.
Aucun local commercial n’est obligatoire, aucun stock important n’est nécessaire et le recrutement d’un salarié n’est pas imposé au démarrage.
L’activité repose sur des abonnements dont les renouvellements peuvent progressivement contribuer à la récurrence du chiffre d’affaires.
La formation initiale, les outils digitaux et l’accompagnement du réseau viennent compléter ce fonctionnement.
Le digital au service des économies locales
La transformation numérique a profondément modifié l’expérience proposée par PASSTIME.
Après les éditions papier, l’application permet désormais de consulter directement les établissements et avantages disponibles.
Pour le franchisé, les outils numériques facilitent la diffusion des offres et leur actualisation.
Pour les consommateurs, ils permettent d’identifier les avantages accessibles selon leur abonnement.
Cette évolution illustre la rencontre entre un métier de proximité et les nouveaux usages numériques.
Un concept de vingt ans face aux enjeux de 2026
PASSTIME compte aujourd’hui plus de 70 franchisés et près de 20 000 établissements partenaires.
Le réseau célèbre en 2026 les vingt ans de sa marque, alors que les questions de budget et de consommation restent particulièrement présentes.
Le contexte économique ne garantit évidemment pas la réussite d’une activité commerciale. Mais il contribue à rendre particulièrement lisible la proposition de valeur du concept : permettre aux consommateurs de réaliser des économies tout en apportant de la visibilité aux établissements partenaires.
Jusqu’au 31 décembre 2026, PASSTIME propose la TVA offerte sur les frais d’entrée et de démarrage pour accompagner le développement de nouveaux territoires.


Franchise BIOCOLD PROCESS : le chef Jacques Marcon, fidèle au réseau depuis 2018
Jacques Marcon dirige le restaurant Régis & Jacques Marcon à Saint-Bonnet-le-Froid, en Haute-Loire (43), l’une des maisons les plus reconnues de la gastronomie française. Client du réseau BIOCOLD PROCESS depuis 2018, il illustre à lui seul la force du modèle : un franchisé qui se déplace, un suivi régulier, et une relation de confiance qui transforme, avec le temps, un client en véritable ambassadeur.
Un client de renom pour le réseau BIOCOLD PROCESS
Saint-Bonnet-le-Froid, petit village de Haute-Loire, doit une partie de sa notoriété gastronomique à la famille Marcon. Le restaurant Régis & Jacques Marcon y est une référence, reconnue au niveau national.
C’est dans les cuisines de cette maison que le réseau BIOCOLD PROCESS est implanté depuis 2018. Un partenariat de longue date, avec un établissement dont l’exigence sur la qualité des produits est constante.
Une franchise qui va à la rencontre de ses clients
Le modèle BIOCOLD PROCESS repose sur un principe simple : ce n’est pas au client de se déplacer, c’est le franchisé qui vient à lui.
Toutes les dix à douze semaines, le franchisé intervient dans les chambres froides et autres espaces réfrigérés. C’est aussi un moment pour faire le point sur l’utilisation de ces espaces avec l’équipe.
Ce rythme régulier évite au restaurateur toute démarche de prise de rendez-vous ou de suivi administratif. Un point que confirme Jacques Marcon lui-même.
« Ça s’est fait sans prise de rendez-vous. C’est fait automatiquement par la société BIOCOLD PROCESS et ça m’évite justement d’avoir pensé à ces choses-là. »
Ce passage périodique n’est pas qu’une opération technique de remplacement des Filtres Stabilisateurs®. C’est aussi un échange sur les usages du produit, qui permet d’ajuster l’installation au fil du temps.
Une relation client installée dans la durée depuis 2018
Le cas de Jacques Marcon illustre bien la dimension de fidélisation propre au réseau BIOCOLD PROCESS. La relation commerciale est engagée depuis 2018, preuve qu’un service de proximité bien exécuté s’inscrit dans le temps long.
Sur près de huit ans, le chef a pu constater les effets du procédé sur l’ensemble de ses chambres froides : gestion de l’humidité, réduction des odeurs, conservation des produits.
Cette continuité est révélatrice du fonctionnement du réseau. Plutôt que de multiplier les nouveaux clients au détriment du suivi, chaque franchisé mise sur l’entretien d’un portefeuille fidèle.
Un modèle économique qui génère des ambassadeurs
Au-delà du bénéfice pour son propre établissement, le témoignage de Jacques Marcon met en lumière un effet propre au modèle de franchise BIOCOLD PROCESS : la recommandation entre professionnels.
Satisfait du service sur la durée, le chef en est venu à recommander spontanément le réseau à d’autres restaurateurs de son entourage, sans qu’aucune démarche commerciale ne le lui ait demandé.
« Je leur dis allez-y, enfin, courez-y, peut-être même, parce que c’est vraiment un très bon procédé. »
Venant d’un chef aussi reconnu, ce type de recommandation spontanée a un poids particulier. Elle constitue un levier de développement précieux pour un réseau de franchise : chaque client fidèle devient, avec le temps, un point d’appui pour l’implantation locale d’un nouveau franchisé.
Un argument écoresponsable qui s’inscrit dans l’air du temps
La dimension écologique du procédé constitue également un argument de poids pour les franchisés du réseau. De plus en plus de restaurateurs sont attentifs à leur impact environnemental.
Moins de sollicitation des groupes de froid, moins de gaspillage sur les produits : ces bénéfices trouvent un écho particulier chez les établissements engagés dans une démarche écolabel, à l’image de la maison Marcon.
Cette sensibilité écoresponsable rejoint l’actualité du monde de la gastronomie, où les grandes maisons mettent de plus en plus en avant une cuisine attentive aux produits, à la saisonnalité et à la réduction du gaspillage. Un contexte favorable au développement de réseaux comme BIOCOLD PROCESS.
Le rôle central des animateurs du réseau dans le développement de la franchise
Ce type de relation client durable ne s’improvise pas : il repose sur un accompagnement structuré, via les animateurs franchisés, qui veillent à la qualité du suivi technique et commercial auprès des franchisés comme des clients finaux.
En structurant la formation des franchisés, en assurant la cohérence du discours commercial et en capitalisant sur des témoignages clients comme celui-ci, les animateurs contribuent directement à la crédibilité du réseau auprès des candidats à la franchise. Ceux-ci peuvent s’appuyer sur des exemples concrets de fidélisation longue durée.
Vous souhaitez entreprendre dans un réseau innovant, au service des professionnels de l’alimentaire ? Découvrez le concept BIOCOLD PROCESS via notre page dédiée sur l’Express Franchise.
Jacques Marcon dirige le restaurant Régis & Jacques Marcon à Saint-Bonnet-le-Froid, en Haute-Loire (43), l’une des maisons les plus reconnues de la gastronomie française. Client du réseau BIOCOLD PROCESS depuis 2018, il illustre à lui seul la force du modèle : un franchisé qui se déplace, un suivi régulier, et une relation de confiance qui transforme, avec le temps, un client en véritable ambassadeur.
Un client de renom pour le réseau BIOCOLD PROCESS
Saint-Bonnet-le-Froid, petit village de Haute-Loire, doit une partie de sa notoriété gastronomique à la famille Marcon. Le restaurant Régis & Jacques Marcon y est une référence, reconnue au niveau national.
C’est dans les cuisines de cette maison que le réseau BIOCOLD PROCESS est implanté depuis 2018. Un partenariat de longue date, avec un établissement dont l’exigence sur la qualité des produits est constante.
Une franchise qui va à la rencontre de ses clients
Le modèle BIOCOLD PROCESS repose sur un principe simple : ce n’est pas au client de se déplacer, c’est le franchisé qui vient à lui.
Toutes les dix à douze semaines, le franchisé intervient dans les chambres froides et autres espaces réfrigérés. C’est aussi un moment pour faire le point sur l’utilisation de ces espaces avec l’équipe.
Ce rythme régulier évite au restaurateur toute démarche de prise de rendez-vous ou de suivi administratif. Un point que confirme Jacques Marcon lui-même.
« Ça s’est fait sans prise de rendez-vous. C’est fait automatiquement par la société BIOCOLD PROCESS et ça m’évite justement d’avoir pensé à ces choses-là. »
Ce passage périodique n’est pas qu’une opération technique de remplacement des Filtres Stabilisateurs®. C’est aussi un échange sur les usages du produit, qui permet d’ajuster l’installation au fil du temps.
Une relation client installée dans la durée depuis 2018
Le cas de Jacques Marcon illustre bien la dimension de fidélisation propre au réseau BIOCOLD PROCESS. La relation commerciale est engagée depuis 2018, preuve qu’un service de proximité bien exécuté s’inscrit dans le temps long.
Sur près de huit ans, le chef a pu constater les effets du procédé sur l’ensemble de ses chambres froides : gestion de l’humidité, réduction des odeurs, conservation des produits.
Cette continuité est révélatrice du fonctionnement du réseau. Plutôt que de multiplier les nouveaux clients au détriment du suivi, chaque franchisé mise sur l’entretien d’un portefeuille fidèle.
Un modèle économique qui génère des ambassadeurs
Au-delà du bénéfice pour son propre établissement, le témoignage de Jacques Marcon met en lumière un effet propre au modèle de franchise BIOCOLD PROCESS : la recommandation entre professionnels.
Satisfait du service sur la durée, le chef en est venu à recommander spontanément le réseau à d’autres restaurateurs de son entourage, sans qu’aucune démarche commerciale ne le lui ait demandé.
« Je leur dis allez-y, enfin, courez-y, peut-être même, parce que c’est vraiment un très bon procédé. »
Venant d’un chef aussi reconnu, ce type de recommandation spontanée a un poids particulier. Elle constitue un levier de développement précieux pour un réseau de franchise : chaque client fidèle devient, avec le temps, un point d’appui pour l’implantation locale d’un nouveau franchisé.
Un argument écoresponsable qui s’inscrit dans l’air du temps
La dimension écologique du procédé constitue également un argument de poids pour les franchisés du réseau. De plus en plus de restaurateurs sont attentifs à leur impact environnemental.
Moins de sollicitation des groupes de froid, moins de gaspillage sur les produits : ces bénéfices trouvent un écho particulier chez les établissements engagés dans une démarche écolabel, à l’image de la maison Marcon.
Cette sensibilité écoresponsable rejoint l’actualité du monde de la gastronomie, où les grandes maisons mettent de plus en plus en avant une cuisine attentive aux produits, à la saisonnalité et à la réduction du gaspillage. Un contexte favorable au développement de réseaux comme BIOCOLD PROCESS.
Le rôle central des animateurs du réseau dans le développement de la franchise
Ce type de relation client durable ne s’improvise pas : il repose sur un accompagnement structuré, via les animateurs franchisés, qui veillent à la qualité du suivi technique et commercial auprès des franchisés comme des clients finaux.
En structurant la formation des franchisés, en assurant la cohérence du discours commercial et en capitalisant sur des témoignages clients comme celui-ci, les animateurs contribuent directement à la crédibilité du réseau auprès des candidats à la franchise. Ceux-ci peuvent s’appuyer sur des exemples concrets de fidélisation longue durée.
Vous souhaitez entreprendre dans un réseau innovant, au service des professionnels de l’alimentaire ? Découvrez le concept BIOCOLD PROCESS via notre page dédiée sur l’Express Franchise.


Interview franchisé : Aymeric se confie sur son quotidien et sa réflexion avant de se lancer en franchise avec Litha
https://youtu.be/alio5SLAmhc?si=Xt5dRtKWriXuvAar
https://youtu.be/alio5SLAmhc?si=Xt5dRtKWriXuvAar