Caroline Dhal : le digital au service des franchisés PASSTIME
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Le développement d’un réseau de franchise repose aujourd’hui autant sur la qualité de son concept que sur les outils mis à disposition des entrepreneurs qui le rejoignent. Chez PASSTIME®, cette évolution se traduit par des investissements réguliers dans le digital, la communication et l’accompagnement des franchisés.
Au sein du siège de HPCR Entreprise, tête de réseau de la franchise PASSTIME®, Caroline Dhal participe activement à cette dynamique. Depuis bientôt deux ans, elle intervient sur plusieurs missions complémentaires : communication, création de contenus, animation digitale, partenariats nationaux et accompagnement des nouveaux franchisés.
Une communication pensée pour valoriser les partenaires
« Bonjour ! Je m’appelle Caroline, je travaille au sein du siège de PASSTIME depuis bientôt deux ans. »
Son rôle est directement lié à la visibilité des commerçants partenaires et à l’animation de la communauté d’utilisateurs.
« Mon rôle est principalement orienté vers la communication. Je conçois et pilote les newsletters ainsi que les notifications push mobiles, avec pour objectif de mettre en avant nos partenaires et de dynamiser l’utilisation de notre application. »
Ces actions constituent un véritable levier pour les franchisés. Une fois les partenaires intégrés sur leur territoire, le siège prend le relais en animant régulièrement l’application grâce aux newsletters et aux notifications mobiles. Les utilisateurs découvrent ainsi de nouvelles offres, sont incités à utiliser davantage leur abonnement et reviennent plus régulièrement chez les partenaires locaux.
Cette animation permanente contribue à renforcer l’attractivité du concept auprès des abonnés comme des commerçants.
Une communication nationale au bénéfice des territoires
La communication du réseau ne se limite pas aux newsletters.
Caroline travaille également avec l’agence de communication de PASSTIME installée à Tours.
« Je travaille en étroite collaboration avec notre agence de communication basée à Tours, qui gère l’ensemble des réseaux sociaux de PASSTIME. De mon côté, j’interviens également sur la création de contenus digitaux et de visuels destinés à nos supports, notamment pour le réseau de franchisés. »
Cette organisation permet au réseau de produire des contenus homogènes et professionnels, tout en mettant régulièrement à disposition des franchisés des supports qu’ils peuvent utiliser dans leur communication locale.
Le siège assure ainsi une cohérence nationale de la marque, tout en laissant aux entrepreneurs la liberté de développer leur territoire.
Enrichir continuellement les avantages proposés aux abonnés
Les missions de Caroline concernent également le développement de l’offre nationale.
« Je suis aussi en charge du développement et du suivi des partenariats nationaux et web, afin d’enrichir en permanence notre offre et proposer à nos clients un choix toujours plus large et attractif. Cela implique un travail régulier avec nos partenaires existants pour optimiser leur visibilité et leurs offres sur notre site et notre application. »
Ces partenariats viennent compléter le travail réalisé quotidiennement par les franchisés auprès des commerçants de proximité.
Ils permettent d’apporter encore davantage de valeur aux abonnements PASSTIME®, tout en renforçant l’intérêt du concept auprès des futurs utilisateurs.
Des franchisés accompagnés dès leurs premiers jours
Le développement du réseau passe également par un accompagnement humain.
Caroline participe directement à l’intégration des nouveaux franchisés.
« J’accompagne nos franchisés, notamment dans leurs débuts, à travers des formations et la mise en place des outils nécessaires à leur activité. »
Cette phase est essentielle. Les nouveaux membres du réseau découvrent progressivement les différents outils, les méthodes commerciales, les supports marketing ainsi que l’environnement numérique développé par PASSTIME®.
L’objectif est de permettre à chaque entrepreneur de démarrer son activité dans les meilleures conditions tout en restant autonome dans le développement de son territoire.
Une amélioration permanente des outils digitaux
L’innovation fait également partie intégrante de ses missions.
« Je collabore étroitement avec notre service informatique pour améliorer en continu nos outils digitaux, en particulier lors du lancement de notre nouvelle application et de notre nouveau site. »
Ces dernières années, PASSTIME® a fortement investi dans son écosystème numérique avec une nouvelle application mobile, une refonte complète de ses sites internet et l’évolution régulière de son back-office.
Pour les franchisés, ces investissements se traduisent par des outils modernes destinés à simplifier leur activité et à améliorer l’expérience des utilisateurs.
Une équipe qui partage les mêmes ambitions
Lorsqu’on lui demande ce qui la motive le plus dans son travail, Caroline met en avant la diversité de ses missions.
« Ce qui me motive au quotidien, c’est de pouvoir allier créativité, digital et développement de projets, dans un environnement en constante évolution et au sein d’une équipe au top ! »
Cette volonté d’innover en permanence reflète l’état d’esprit du réseau, qui poursuit ses investissements afin d’accompagner durablement ses franchisés.
Un concept pensé pour entreprendre
Au-delà des outils numériques, PASSTIME® continue de séduire des entrepreneurs souhaitant développer une activité indépendante avec un cadre structuré.
Le modèle permet notamment de bénéficier :
* d’un investissement inférieur à 20 000 € ;
* d’une activité sans local commercial, sans stock et sans salarié obligatoire ;
* d’une exclusivité territoriale ;
* d’une formation initiale complète ;
* d’un accompagnement continu assuré par le siège ;
* d’outils digitaux performants régulièrement enrichis ;
* d’un modèle économique fondé sur les revenus récurrents des abonnements.
Créé en 2005 et développé en franchise depuis 2007, PASSTIME® s’appuie aujourd’hui sur près de 70 franchisés, environ 20 000 partenaires et plus de vingt années d’expérience au service du pouvoir d’achat et du commerce de proximité.
À l’occasion des 20 ans du dépôt de la marque PASSTIME®, la TVA est actuellement offerte sur les frais d’entrée et de démarrage jusqu’au 31 décembre 2026.
Plusieurs territoires restent disponibles en France métropolitaine et en outre-mer pour les candidats souhaitant rejoindre le réseau.
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Pouvoir d’achat : quand les économies deviennent un modèle entrepreneurial
En septembre 2026, l’inflation française a atteint 3,1 % sur un an, tandis que le pouvoir d’achat des ménages avait déjà reculé au deuxième trimestre. Dans ce contexte, les consommateurs cherchent à optimiser leurs dépenses. Pour certains réseaux de franchise, cette évolution constitue également un levier de développement.
Une pression économique qui modifie les arbitrages
Le pouvoir d’achat revient au centre des préoccupations économiques.
Selon l’INSEE, les prix à la consommation ont progressé de 3,1 % sur un an en septembre 2026. L’énergie constitue l’un des principaux facteurs de cette accélération, avec une hausse annuelle de 21,3 %.
Au deuxième trimestre, le pouvoir d’achat par unité de consommation avait parallèlement reculé de 0,6 %.
Cette situation conduit les consommateurs à réexaminer certaines dépenses.
Les loisirs, la restauration et les sorties restent des moments importants de la vie quotidienne, mais leur coût peut désormais peser davantage dans les décisions.
Dépenser moins plutôt que renoncer
Face à ces contraintes, plusieurs comportements peuvent coexister.
Certains ménages réduisent leurs dépenses, tandis que d’autres recherchent des promotions, comparent davantage les prix ou privilégient les établissements proposant des avantages.
Cette recherche d’économies crée un espace pour les solutions capables de réduire le coût de certaines consommations.
PASSTIME s’inscrit dans cette logique depuis plus de vingt ans.
Le concept repose sur des abonnements donnant accès à des réductions et avantages négociés auprès de restaurants, commerces et établissements de loisirs.
Un modèle qui associe trois acteurs
Le fonctionnement de PASSTIME repose sur une relation entre consommateurs, établissements partenaires et franchisés.
Le consommateur accède à des avantages tarifaires.
Le commerçant bénéficie d’un canal supplémentaire pour faire connaître son établissement et attirer des clients.
Le franchisé, de son côté, constitue son réseau local de partenaires et développe la commercialisation des abonnements sur son territoire.
Cette organisation permet de proposer un service numérique dont la valeur repose largement sur le travail commercial réalisé localement.
Le rôle central du franchisé
Contrairement à une franchise traditionnelle nécessitant l’exploitation d’un point de vente, l’activité PASSTIME repose principalement sur la prospection et le développement commercial.
Le franchisé rencontre les restaurateurs, commerçants et professionnels des loisirs afin de négocier des avantages destinés aux abonnés.
Il commercialise ensuite les différentes formules auprès des particuliers et des structures collectives, notamment les entreprises et les CSE.
Cette activité nécessite avant tout des compétences relationnelles, commerciales et organisationnelles.
Un modèle économique sans commerce physique
PASSTIME propose une formule entrepreneuriale nécessitant moins de 20 000 euros d’investissement initial.
Aucun local commercial n’est obligatoire, aucun stock important n’est nécessaire et le recrutement d’un salarié n’est pas imposé au démarrage.
L’activité repose sur des abonnements dont les renouvellements peuvent progressivement contribuer à la récurrence du chiffre d’affaires.
La formation initiale, les outils digitaux et l’accompagnement du réseau viennent compléter ce fonctionnement.
Le digital au service des économies locales
La transformation numérique a profondément modifié l’expérience proposée par PASSTIME.
Après les éditions papier, l’application permet désormais de consulter directement les établissements et avantages disponibles.
Pour le franchisé, les outils numériques facilitent la diffusion des offres et leur actualisation.
Pour les consommateurs, ils permettent d’identifier les avantages accessibles selon leur abonnement.
Cette évolution illustre la rencontre entre un métier de proximité et les nouveaux usages numériques.
Un concept de vingt ans face aux enjeux de 2026
PASSTIME compte aujourd’hui plus de 70 franchisés et près de 20 000 établissements partenaires.
Le réseau célèbre en 2026 les vingt ans de sa marque, alors que les questions de budget et de consommation restent particulièrement présentes.
Le contexte économique ne garantit évidemment pas la réussite d’une activité commerciale. Mais il contribue à rendre particulièrement lisible la proposition de valeur du concept : permettre aux consommateurs de réaliser des économies tout en apportant de la visibilité aux établissements partenaires.
Jusqu’au 31 décembre 2026, PASSTIME propose la TVA offerte sur les frais d’entrée et de démarrage pour accompagner le développement de nouveaux territoires.
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Un modèle qui associe trois acteurs
Le fonctionnement de PASSTIME repose sur une relation entre consommateurs, établissements partenaires et franchisés.
Le consommateur accède à des avantages tarifaires.
Le commerçant bénéficie d’un canal supplémentaire pour faire connaître son établissement et attirer des clients.
Le franchisé, de son côté, constitue son réseau local de partenaires et développe la commercialisation des abonnements sur son territoire.
Cette organisation permet de proposer un service numérique dont la valeur repose largement sur le travail commercial réalisé localement.
Le rôle central du franchisé
Contrairement à une franchise traditionnelle nécessitant l’exploitation d’un point de vente, l’activité PASSTIME repose principalement sur la prospection et le développement commercial.
Le franchisé rencontre les restaurateurs, commerçants et professionnels des loisirs afin de négocier des avantages destinés aux abonnés.
Il commercialise ensuite les différentes formules auprès des particuliers et des structures collectives, notamment les entreprises et les CSE.
Cette activité nécessite avant tout des compétences relationnelles, commerciales et organisationnelles.
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La formation initiale, les outils digitaux et l’accompagnement du réseau viennent compléter ce fonctionnement.
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Franchise BIOCOLD PROCESS : le chef Jacques Marcon, fidèle au réseau depuis 2018
Jacques Marcon dirige le restaurant Régis & Jacques Marcon à Saint-Bonnet-le-Froid, en Haute-Loire (43), l’une des maisons les plus reconnues de la gastronomie française. Client du réseau BIOCOLD PROCESS depuis 2018, il illustre à lui seul la force du modèle : un franchisé qui se déplace, un suivi régulier, et une relation de confiance qui transforme, avec le temps, un client en véritable ambassadeur.
Un client de renom pour le réseau BIOCOLD PROCESS
Saint-Bonnet-le-Froid, petit village de Haute-Loire, doit une partie de sa notoriété gastronomique à la famille Marcon. Le restaurant Régis & Jacques Marcon y est une référence, reconnue au niveau national.
C’est dans les cuisines de cette maison que le réseau BIOCOLD PROCESS est implanté depuis 2018. Un partenariat de longue date, avec un établissement dont l’exigence sur la qualité des produits est constante.
Une franchise qui va à la rencontre de ses clients
Le modèle BIOCOLD PROCESS repose sur un principe simple : ce n’est pas au client de se déplacer, c’est le franchisé qui vient à lui.
Toutes les dix à douze semaines, le franchisé intervient dans les chambres froides et autres espaces réfrigérés. C’est aussi un moment pour faire le point sur l’utilisation de ces espaces avec l’équipe.
Ce rythme régulier évite au restaurateur toute démarche de prise de rendez-vous ou de suivi administratif. Un point que confirme Jacques Marcon lui-même.
« Ça s’est fait sans prise de rendez-vous. C’est fait automatiquement par la société BIOCOLD PROCESS et ça m’évite justement d’avoir pensé à ces choses-là. »
Ce passage périodique n’est pas qu’une opération technique de remplacement des Filtres Stabilisateurs®. C’est aussi un échange sur les usages du produit, qui permet d’ajuster l’installation au fil du temps.
Une relation client installée dans la durée depuis 2018
Le cas de Jacques Marcon illustre bien la dimension de fidélisation propre au réseau BIOCOLD PROCESS. La relation commerciale est engagée depuis 2018, preuve qu’un service de proximité bien exécuté s’inscrit dans le temps long.
Sur près de huit ans, le chef a pu constater les effets du procédé sur l’ensemble de ses chambres froides : gestion de l’humidité, réduction des odeurs, conservation des produits.
Cette continuité est révélatrice du fonctionnement du réseau. Plutôt que de multiplier les nouveaux clients au détriment du suivi, chaque franchisé mise sur l’entretien d’un portefeuille fidèle.
Un modèle économique qui génère des ambassadeurs
Au-delà du bénéfice pour son propre établissement, le témoignage de Jacques Marcon met en lumière un effet propre au modèle de franchise BIOCOLD PROCESS : la recommandation entre professionnels.
Satisfait du service sur la durée, le chef en est venu à recommander spontanément le réseau à d’autres restaurateurs de son entourage, sans qu’aucune démarche commerciale ne le lui ait demandé.
« Je leur dis allez-y, enfin, courez-y, peut-être même, parce que c’est vraiment un très bon procédé. »
Venant d’un chef aussi reconnu, ce type de recommandation spontanée a un poids particulier. Elle constitue un levier de développement précieux pour un réseau de franchise : chaque client fidèle devient, avec le temps, un point d’appui pour l’implantation locale d’un nouveau franchisé.
Un argument écoresponsable qui s’inscrit dans l’air du temps
La dimension écologique du procédé constitue également un argument de poids pour les franchisés du réseau. De plus en plus de restaurateurs sont attentifs à leur impact environnemental.
Moins de sollicitation des groupes de froid, moins de gaspillage sur les produits : ces bénéfices trouvent un écho particulier chez les établissements engagés dans une démarche écolabel, à l’image de la maison Marcon.
Cette sensibilité écoresponsable rejoint l’actualité du monde de la gastronomie, où les grandes maisons mettent de plus en plus en avant une cuisine attentive aux produits, à la saisonnalité et à la réduction du gaspillage. Un contexte favorable au développement de réseaux comme BIOCOLD PROCESS.
Le rôle central des animateurs du réseau dans le développement de la franchise
Ce type de relation client durable ne s’improvise pas : il repose sur un accompagnement structuré, via les animateurs franchisés, qui veillent à la qualité du suivi technique et commercial auprès des franchisés comme des clients finaux.
En structurant la formation des franchisés, en assurant la cohérence du discours commercial et en capitalisant sur des témoignages clients comme celui-ci, les animateurs contribuent directement à la crédibilité du réseau auprès des candidats à la franchise. Ceux-ci peuvent s’appuyer sur des exemples concrets de fidélisation longue durée.
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