Olla lance son premier pop-up et confirme la flexibilité de son concept
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Après son implantation à Montpellier, Olla franchit une nouvelle étape en créant un format complémentaire à son restaurant : le pop-up événementiel.
À l’occasion du Montpellier Run Festival qui a lieu à proximité de sa franchise montpelliéraine, l’enseigne a déployé son premier stand coffee shop éphémère, conçu pour s’adapter à un environnement dynamique et à fort passage.
Une installation rapide et pensée pour le terrain
Ce premier pop-up a été entièrement imaginé par les équipes Olla, avec un objectif : proposer une version condensée de son concept, facilement déployable et permettre de partager l’expérience Olla ailleurs.
Les boissons sont préparées en direct comme au shop, dans les canettes signatures de la marque, sceller devant le client grâce aux machines de l’enseigne devenues un véritable élément d’attractivité sur un stand visuel et coloré qui se démarque.
Une carte adaptée à l’événement
Pour ce format, Olla a fait le choix d’une offre courte et efficace : des boissons fraîches en canette, dont son matcha impérial signature et des cups de fruits frais chocolatés bios.
Une adaptation stratégique, en phase avec les attentes d’un public en mouvement.
L’effervescence autour du concept
Le succès a été au rendez-vous. Pendant trois jours, le stand a attiré un flux continu de visiteurs, généré de nombreux partages sur les réseaux sociaux et permis de vendre plus de 1 000 canettes.
Une belle démonstration de l’attractivité du concept auprès d’un public composé de sportifs, familles et visiteurs.
Ce format événementiel conçu par les équipes de l’enseigne confirme que le concept Olla ne se limite pas à un point de vente fixe. C’est une réelle expérience.
Aujourd’hui, cette activation devient un réel atout mis à disposition des franchisés pour renforcer leur présence locale.
Une approche qui ouvre de nouvelles perspectives pour le développement du réseau, notamment dans des zones à fort trafic ou lors d’événements ponctuels.
Une enseigne qui s’adapte, innove et performe sur tous les formats.
OllaDevenez le prochain franchisé
Olla,
Bowls gourmets & matcha
Apport personnel : 80 000 €
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Olla s’associe au chef Irvin Pastry pour sa collection estivale inédite
OLLA poursuit le développement de son concept d’Oasis Urbaine avec une collaboration exclusive imaginée aux côtés du chef pâtissier Irvin Pastry (522K abonnés sur Instagram).
Disponible tout au long de l’été dans les établissements de l’enseigne, cette collection en édition limitée s’inscrit dans la volonté d’OLLA de proposer des expériences différenciantes à sa clientèle tout en affirmant son positionnement premium.
Née de la rencontre entre Julien et Laura, fondateurs d’OLLA, et Irvin Pastry, figure montante de la pâtisserie française contemporaine, cette collaboration réunit trois entrepreneurs partageant une même vision du goût, du détail et de l’expérience client.
Pour l’enseigne, il s’agit d’une nouvelle étape dans la construction de sa marque. À travers cette collection inspirée du Sud, OLLA poursuit sa stratégie consistant à créer des univers forts autour de ses produits et à proposer bien plus qu’une simple offre de restauration.
Cette démarche s’inscrit dans une dynamique particulièrement positive pour l’enseigne, récemment qualifiée pour les demi-finales nationales des Uber Eats Awards 2026 après avoir terminé première de sa région.
Pour Irvin Pastry, connu pour ses célèbres tartes marbrées, le projet représentait également un défi inédit : transposer son approche du goût, des textures et de la gourmandise à l’univers du bowl gourmet.
Avec cette collaboration, OLLA poursuit sa volonté de proposer des collections toujours plus créatives et différenciantes. Une manière de renouveler régulièrement l’expérience client tout en affirmant l’identité singulière de son concept.
Votez pour OLLA aux Uber Eats Awards 2026
👉 Lien pour voter : https://ubereatsawards.fr/voter/
Face à de grandes marques nationales, OLLA, enseigne née à Montauban spécialisée dans le bowl gourmet et le coffee shop premium, vient d’être officiellement nominée aux Uber Eats Awards 2026.
Une reconnaissance forte pour cette jeune franchise indépendante, qui confirme la puissance de son positionnement sur les plateformes de livraison.
Depuis son ouverture à Montauban en 2023, OLLA maintient une note comprise entre 4,9 et 5 étoiles sur Uber Eats. Un résultat porté par une approche différenciante :
– produits frais
recettes créatives
collections renouvelées tous les trois mois
univers visuel fort autour de son concept “Oasis Urbaine”
Mais aussi par une attention particulière portée à l’expérience client, même en livraison : petits mots glissés dans les commandes, détails soignés, sucettes offertes… Une manière de prolonger l’expérience OLLA jusqu’à la maison.
Pour Laura & Julien, fondateurs d’OLLA, cette nomination dépasse largement le cadre d’un concours :
« Elle montre qu’une enseigne indépendante, née à Montauban, peut aujourd’hui rivaliser avec de grands groupes grâce à la qualité produit, l’innovation et l’expérience client. »
Cette nomination représente également un signal fort pour le développement du réseau de franchise, dans un contexte où la performance sur les plateformes de livraison devient un véritable enjeu stratégique pour les restaurateurs.
Aujourd’hui, OLLA a besoin du soutien de sa communauté pour accéder à la finale nationale. 💛
👉 Votez pour OLLA aux Uber Eats Awards 2026 : https://ubereatsawards.fr/voter/
“Pimp’ ta canette” : comment Olla transforme une boisson en expérience
Quand l’influenceuse Shyness (plus de 700K de followers) propose à Olla de participer à son événement privé, une question s’impose rapidement : que proposer ?
Servir des boissons ? Trop simple.
Reproduire ce qui fait vraiment l’expérience Olla ? Beaucoup plus intéressant.
C’est de cette réflexion qu’est né “Pimp’ ta canette”, un atelier imaginé pour faire vivre le coffee shop autrement.
L’idée est simple en apparence : permettre à chacune de créer sa propre boisson OLLA qui reflète leur énergie. Mais derrière, il y a une intention plus profonde. Recréer ce moment que vivent les clients dans notre Oasis Urbaine, quand la boisson se prépare sous leurs yeux, quand le dialogue s’installe, quand l’expérience humaine devient interactive et retrouver l’effet wow qui reste en tête.
Le matcha s’impose naturellement. Produit signature de notre marque, sélectionné & travaillé avec exigence, il devient le point de départ de l’atelier. On explique, on transmet, on fait goûter. Puis vient le moment de création.
Les participantes personnalisent leur canette, ajoutent leur touche personnelle avec différentes strass. La canette devient leur propre bijoux & devient un souvenir. Et la boisson, quelque chose qu’on a fabriqué soi-même.
Très vite, l’ambiance s’installe. On échange, on rit, on teste.
Ce format, pensé au départ pour un événement ponctuel, révèle rapidement son potentiel. Parce qu’il coche toutes les cases : expérience humaine, échange fluide, contenu, différenciation de notre marque.
OLLA ne propose pas simplement un produit. OLLA crée des formats.
Et celui-ci a déjà vocation de se dupliquer pour de prochaines collaborations.
P.S : Encore merci à Shyness pour sa confiance
Olla x Shyness 745K followers : une collaboration influence qui confirme l’attractivité du concept
Tout commence simplement.
Cliente à Montpellier, elle découvre le concept, adhère à l’expérience OLLA… et décide d’intégrer Olla à son événement privé : le Curl Camp, un week-end bien-être organisé pour sa communauté girly.
Pour l’enseigne, le défi est immédiat. Il ne s’agit pas simplement de “participer”, mais de faire quelque chose de cohérent avec son ADN en créant un moment marquant dont chacune se souviendra.
Une table pensée comme au restaurant, une mise en scène soignée, un brunch raffiné autour de la collection du moment, et surtout ce qui fait la signature de la marque : le produit réalisé devant les clientes, avec un échange authentique, dans la simplicité.
Julien prend place en cuisine, Laura accompagne, et très vite, l’atmosphère s’installe. Shyness elle-même se joint à la préparation des bowls, dans une ambiance spontanée, comme à la maison.
À côté, un autre format prend vie : l’atelier ‘Pimp’ ta canette » autour de notre emblématique matcha, pensé pour recréer l’expérience coffee shop by OLLA. Non pas servir une boisson, mais la faire vivre.
Ce type d’activation révèle un point clé du modèle Olla : sa capacité à exister en dehors de ses murs.
Parce que l’essentiel c’est toute l’expérience positive que l’on vit.
Dans un secteur où beaucoup de concepts reposent sur un produit, Olla construit une marque capable de créer du lien, de s’intégrer à des univers lifestyle et de tisser de manière naturelle un attachement à notre marque.
Une première collaboration réussie, qui en dit long pour la suite !
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Octobre Rose 2026 : Brioche Dorée mobilise son réseau autour du « Cookie Rose » solidaire
À l’occasion d’Octobre Rose, Brioche Dorée poursuit son engagement sociétal aux côtés de l’association RoseUp, avec une opération solidaire déployée du 1er au 31 octobre 2026.
Pour cette édition, l’enseigne propose un Cookie Rose en édition limitée, vendu 2,90 €, dont 0,50 € par biscuit vendu sera reversé à RoseUp pour soutenir les femmes touchées par le cancer.
Une opération nationale, porteuse de sens
Avec le Cookie Rose, Brioche Dorée déploie une opération nationale qui permet à l’ensemble de son réseau de s’engager concrètement aux côtés d’une association reconnue, tout en créant un temps fort en restaurant. Cette initiative offre également aux entrepreneurs du réseau l’opportunité d’animer leur point de vente, de renforcer la proximité avec leurs clients et de partager les valeurs de l’enseigne.
Beer's Corner poursuit son développement avec une 9ème implantation à Serris
Le Réseau Beer’s Corner continue son expansion avec l’ouverture d’un 9ème établissement à Serris, le 1er en Seine-et-Marne. Cette nouvelle implantation confirme la dynamique engagée par l’enseigne et illustre sa volonté de développer son concept dans de nouveaux territoires, tout en restant fidèle à son ADN.
Après les ouvertures successives de Lamorlaye, Laon et Merlevenez au cours de l’été, cette nouvelle étape vient renforcer un développement construit sur la durée, avec une ambition constante : accompagner des porteurs de projets dans la création de véritables lieux de vie, où la convivialité est au cœur de l’expérience.
Un développement qui s’accélère tout en préservant sa cohérence
L’ouverture de Serris s’inscrit dans une période particulièrement dynamique pour Beer’s Corner. En quelques mois, plusieurs établissements ont rejoint le Réseau, témoignant de l’attractivité croissante du concept auprès des porteurs de projet.
Pour autant, cette accélération ne remet pas en cause la philosophie de développement de l’enseigne. Chaque implantation répond aux mêmes exigences : un emplacement adapté, un entrepreneur engagé et un accompagnement permettant de construire un projet durable.
Cette approche permet à Beer’s Corner de poursuivre son expansion tout en conservant ce qui fait sa force : un Réseau à taille humaine, proche de ses franchisés et attentif à la qualité de chaque ouverture.
Un modèle qui séduit de plus en plus d’entrepreneurs
Le développement du Réseau repose avant tout sur les femmes et les hommes qui choisissent de rejoindre l’aventure Beer’s Corner.
Aujourd’hui, de nombreux entrepreneurs recherchent des concepts capables d’allier identité de marque, accompagnement et potentiel de développement. Beer’s Corner répond à cette attente grâce à un concept éprouvé, un savoir-faire structuré et un accompagnement qui débute dès les premières étapes du projet et se poursuit bien après l’ouverture.
L’objectif n’est pas simplement d’ouvrir un établissement, mais de permettre à chaque franchisé de développer un véritable lieu de vie ancré dans son territoire.
Une dynamique qui confirme les ambitions du Réseau
Avec cette 9ème ouverture, Beer’s Corner poursuit la construction d’un Réseau cohérent et continue d’étendre progressivement sa présence sur le territoire français.
Chaque nouvel établissement contribue à renforcer la notoriété de l’enseigne, à faire découvrir le concept à de nouveaux clients et à attirer de futurs entrepreneurs souhaitant se lancer dans l’aventure de la franchise.
Cette progression illustre une conviction forte : un développement durable repose sur la qualité des implantations, la proximité avec les franchisés et une vision de long terme.
L’ouverture de Serris marque donc une nouvelle étape dans cette trajectoire, tout en ouvrant la voie aux futurs projets déjà en préparation.
Vous souhaitez entreprendre avec Beer’s Corner ?
Vous souhaitez créer un véritable lieu de vie dans votre ville et rejoindre un Réseau qui privilégie un développement maîtrisé, un accompagnement de proximité et une vision de long terme ?
Découvrez le concept Beer’s Corner et échangez avec notre équipe pour construire votre projet de franchise.
Beer’s Corner : Plus qu’un bar, une expérience à partager !
www.beers-corner.fr/fr/devenir-franchise
Brioche Dorée poursuit son développement avec une nouvelle ouverture sur l’aire de Battenheim
Une nouvelle adresse Brioche Dorée vient d’ouvrir ses portes sur l’aire d’autoroute de Battenheim, en partenariat avec ARGEDIS, filiale de Total Energies.
Cette nouvelle implantation marque une étape supplémentaire dans le développement de Brioche Dorée en travel retail et s’inscrit dans la dynamique de transformation engagée par l’enseigne avec le déploiement de son nouveau concept.
Pensé pour proposer une expérience plus moderne, chaleureuse et adaptée aux nouveaux usages, ce nouveau restaurant met à l’honneur ce qui fait l’identité de Brioche Dorée depuis ses origines : la viennoiserie, la gourmandise et la restauration rapide à la française.
Et si votre prochaine aventure entrepreneuriale était Brioche Dorée ?
Cette nouvelle ouverture témoigne de la dynamique de développement de l’enseigne et des nombreuses possibilités offertes par le réseau Brioche Dorée.
Vous souhaitez entreprendre dans la restauration et rejoindre une marque reconnue ? Le modèle Brioche Dorée permet à des entrepreneurs de développer leur propre activité en s’appuyant sur un concept éprouvé, un savoir-faire reconnu et l’accompagnement d’un réseau.
Félicitations aux équipes Brioche Dorée et ARGEDIS mobilisées autour de cette nouvelle ouverture à Battenheim !