Montpellier : une ouverture exemplaire et de nouvelles ambitions pour 2026
Ajouter comme source préférée sur Google
Expansion d’Olla : Une nouvelle étape franchie
L’expansion d’Olla franchit une nouvelle étape avec l’ouverture récente de Montpellier, un restaurant qui s’est imposé dès les premières semaines comme un succès incontestable. L’enthousiasme des clients, la rapidité d’adoption du concept et les retombées chiffrées en font un véritable cas d’école : en seulement deux mois, le site a atteint un niveau de chiffre d’affaires comparable à celui d’un restaurant ouvert depuis un an.
Ce résultat n’est pas le fruit du hasard. Il illustre la solidité du modèle Olla, construit sur une offre différenciante. En effet, Olla se distingue par ses bols gourmets, ainsi que ses boissons signatures qui marient l’authenticité à l’innovation. Le concept est soutenu par un accompagnement opérationnel pointu et une stratégie marketing pensée pour séduire une clientèle CSP+ exigeante. La réussite à Montpellier démontre que le concept Olla est attractif, que ce soit dans une ville moyenne comme Montauban ou dans une grande métropole.
Franchise Olla
Olla se positionne comme une enseigne innovante dans le secteur de la restauration rapide haut de gamme. Fort de son identité unique, Olla propose une expérience culinaire alliant goût et créativité à travers ses plats savamment élaborés. La franchise mise sur une sélection rigoureuse de ses partenaires pour garantir que chaque point de vente respecte les valeurs fondamentales de l’enseigne, telles que l’authenticité et la passion pour la gastronomie. Ce modèle éprouvé permet à chaque franchisé d’évoluer dans un environnement dynamique et engageant, tout en bénéficiant du soutien d’un réseau dévoué et professionnel.
Fort de ce succès, le développement d’Olla se poursuit avec deux priorités pour l’année 2026 : Toulouse et Bordeaux. Ces villes stratégiques représentent un potentiel considérable et feront l’objet d’une sélection rigoureuse des candidats d’ici fin 2025. L’objectif est de trouver des profils passionnés, ambitieux et alignés avec les valeurs de l’enseigne pour écrire la suite de l’histoire.
Cela ne signifie pas pour autant que les autres territoires sont écartés. Olla reste ouverte à des projets solides et cohérents sur des zones dites “secondaires”, pourvu que l’alchimie entre le candidat, le lieu et le concept soit au rendez-vous. La qualité prime toujours sur la quantité : chaque ouverture doit être une réussite, pensée dans la durée et accompagnée au plus près par l’équipe fondatrice.
Pour les entrepreneurs en quête d’un projet porteur de sens, capable d’allier rentabilité et épanouissement personnel, l’exemple de Montpellier est révélateur. Il montre qu’avec Olla, chaque franchisé bénéficie d’un concept éprouvé, innovant et soutenu par un réseau sélectif et passionné.
Les prochains mois seront décisifs : Toulouse et Bordeaux accueilleront bientôt de nouveaux ambassadeurs Olla. Peut-être vous ?
OllaDevenez le prochain franchisé
Olla,
Bowls gourmets & matcha
Apport personnel : 80 000 €
Intéressé par ce réseau ?
Demander une documentationD'autres actualités du secteur Restauration
Une rôtisserie moderne fidèle aux gestes du métier
La cuisson à la broche donne le rythme
Au cœur de chaque boutique Kokoko, la rôtissoire reste la pièce maîtresse. Cette cuisson régulière expose la volaille à une chaleur maîtrisée et favorise une peau dorée, tout en préservant une chair tendre.
La carte met aussi en valeur différentes viandes selon les recettes et les saisons. Porc, agneau ou bœuf complètent l’offre avec des produits rôtis faciles à partager ou à emporter.
Les saveurs d’ailleurs renouvellent la rôtisserie
Kokoko associe le savoir-faire du rôtisseur à des marinades, des épices et des recettes qui donnent du relief à l’assiette. Une sauce, un assaisonnement ou un accompagnement suffit à transformer une volaille rôtie en véritable voyage culinaire, sans masquer le goût du produit principal.
Cette démarche résume la signature de la marque : tradition d’ici, inspiration d’ailleurs. Pour mieux comprendre les techniques qui donnent sa texture au poulet, l’article consacré aux secrets de la cuisson à la broche complète cette découverte.
Plus de 10 millions de vues : Enjoy Tacos transforme sa campagne Monster en phénomène digital
Comment transformer une opération commerciale en véritable événement de marque ? À la rentrée 2026, Enjoy Tacos a décidé de bousculer les codes traditionnels de la restauration rapide avec sa campagne nationale « Enjoy Ta Monster ».
Au cœur de l’opération : une offre particulièrement agressive à 5 €, réunissant un Tacos M, des frites, un mini sundae et une Monster 50 cl.
Mais plutôt que de communiquer immédiatement sur cette offre, Enjoy Tacos a choisi de construire une mécanique digitale basée sur la curiosité et les codes du « faux bad buzz ».
Une stratégie rapidement devenue virale.
En moins d’une semaine, les différents contenus liés à l’opération ont cumulé plus de 10 millions de vues sur les réseaux sociaux. Le reveal de l’opération a lui-même dépassé le million de vues en 24 heures, tout comme certains contenus influenceurs accompagnant le lancement.
Derrière la performance digitale, l’enjeu reste avant tout commercial.
Sur les premiers jours de septembre, l’opération a généré plusieurs milliers de ventes dans le réseau tout en participant fortement à l’acquisition de nouveaux consommateurs. Sur la période du 1er au 6 septembre, plus de 11 000 nouveaux clients ont notamment créé leur compte fidélité Enjoy Tacos.
Cette opération illustre la stratégie marketing que souhaite désormais développer l’enseigne : utiliser les réseaux sociaux non seulement comme un outil de notoriété, mais comme un véritable levier de trafic, d’acquisition et de chiffre d’affaires pour les restaurants.
Influence, contenus TikTok, application, web app, communication en restaurant, publicité digitale et activation du réseau ont ainsi été réunis autour d’une seule campagne nationale.
Avec « Enjoy Ta Monster », Enjoy Tacos confirme sa volonté de construire une marque capable de parler aux nouvelles générations tout en transformant son audience digitale en trafic concret pour ses franchisés.
Chez Les Burgers de Lucien, nos frites sont vraiment maison !
Chez nous, pas de frites industrielles ! Nous travaillons directement à partir de pommes de terre fraîches que nous coupons nous-mêmes, avec leur peau, directement dans nos kiosques.
Chaque jour, nos équipes préparent les frites sur place pour garantir fraîcheur, authenticité et gourmandise.
Parce que pour nous, les bonnes choses commencent par de bons produits et une préparation faite maison.
Les Burgers de Lucien : des burgers gourmands accompagnés de vraies frites maison !
#LesBurgersDeLucien #FritesMaison #FaitMaison #ProduitFrais #SavoirFaire #Restauration #Burger #Gourmandise