My Beers ouvre à Clermont-Ferrand
La franchise My Beers continue son expansion avec l’ouverture d’un nouvel établissement à Clermont-Ferrand, porté par une affaire de famille passionnée par l’univers de la bière artisanale. Découvrez comment Jean-Luc et Cyril Cellier ont fait de leur rêve une réalité.
Expansion du réseau My Beers à Clermont-Ferrand
L’enseigne de caves et bars à bières My Beers étend son réseau avec l’inauguration d’un nouvel établissement à Clermont-Ferrand, en Auvergne-Rhône-Alpes, porté par le duo père-fils Jean-Luc et Cyril Cellier. Leur aventure entrepreneuriale a débuté après avoir découvert le concept de franchise lors du salon Franchise Expo Paris en 2022. Souhaitant créer un lieu où les gens pourraient se réunir dans une ambiance festive, ils ont décidé de sauter le pas et sont désormais à la tête d’une nouvelle agence My Beers, dont le réseau s’étend au niveau national. Pour garantir le bon déroulement des opérations au bar, Cyril Cellier prend en charge l’animation et la relation client, tandis que son père est responsable de la gestion.
Les habitants de Clermont-Ferrand pourront désormais découvrir des bières artisanales soigneusement sélectionnées par le réseau qui, grâce à sa centrale d’achat, établit des partenariats avec les meilleures brasseries.
My Beers : bien plus qu’un bar à bières
Depuis sa création, My Beers a su se démarquer en proposant un concept unique alliant bar, restauration et cave. L’enseigne vise à offrir une expérience authentique et conviviale à ses clients, en proposant des soirées à thème, un bar à bières à la sélection variée et une offre de street-food. En 2023, elle comptait près de quarante établissements répartis à travers toute la France et ambitionne de couvrir l’ensemble du territoire français et d’ouvrir 100 points de vente d’ici 2027.
De plus, un suivi attentif des franchisés est assuré pour garantir que chacun d’entre eux puisse bénéficier du soutien nécessaire. Une palette de services complète, englobant la communication, les ressources humaines et la comptabilité est également mise à leur disposition.
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07 Avr 2026 Actualités -
Entreprendre en franchise : comment savoir si ce modèle vous correspond ?
Changer de voie professionnelle, lancer son propre projet ou devenir chef d’entreprise : de nombreux actifs envisagent aujourd’hui l’entrepreneuriat. Parmi les solutions possibles, la franchise séduit par son cadre structuré et par l’accompagnement qu’elle propose aux entrepreneurs. Mais avant de se lancer, il est important de prendre le temps d’évaluer si ce modèle correspond réellement à son profil et à ses attentes.
Un concept clé en main pour entreprendre
La franchise repose sur un principe simple : un entrepreneur développe son entreprise en s’appuyant sur le concept d’une enseigne déjà installée. Le franchisé reste indépendant juridiquement, mais il exploite une marque, un savoir-faire et des méthodes de travail transmis par le réseau.
Ce modèle permet notamment de bénéficier :
• d’un concept déjà testé sur le marché
• d’une identité de marque existante
• d’un accompagnement lors du lancement de l’activité
• d’outils et de méthodes opérationnelles éprouvéesPour de nombreux porteurs de projet, cette structure constitue un point d’appui rassurant au moment de se lancer dans l’entrepreneuriat.
Entre indépendance et cadre structuré
Rejoindre une franchise ne signifie pas renoncer à son rôle d’entrepreneur. Le franchisé crée sa propre société et reste responsable de la gestion de son établissement.
Au quotidien, il doit notamment :
• piloter son activité commerciale
• gérer ses équipes
• assurer la qualité de l’accueil et du service
• suivre les résultats de son entrepriseLe réseau apporte un cadre et un accompagnement, mais la réussite repose avant tout sur l’investissement personnel du franchisé.
Un modèle qui demande implication et motivation
La franchise peut être une excellente porte d’entrée dans l’entrepreneuriat, notamment pour des profils en reconversion professionnelle. Toutefois, réussir dans ce modèle nécessite certaines qualités.
Parmi les compétences et attitudes souvent observées chez les franchisés qui réussissent, on retrouve :
• une forte motivation entrepreneuriale
• la capacité à suivre un concept et à appliquer des méthodes
• un bon sens du commerce et du relationnel
• une implication réelle dans la gestion quotidienne de l’activité
• l’envie de s’inscrire dans une dynamique de réseauPrendre conscience de ces attentes permet d’aborder son projet de manière plus réaliste.
Prendre le temps d’évaluer son projet entrepreneurial
Avant de rejoindre un réseau, il est important de mener une réflexion personnelle sur son projet. Se poser les bonnes questions permet de mieux comprendre si la franchise correspond à sa manière d’entreprendre.
Par exemple :
• Suis-je prêt à m’investir pleinement dans mon activité ?
• Ai-je envie de développer un commerce sur la durée ?
• Suis-je à l’aise avec l’idée de suivre un concept déjà défini ?
• Ai-je envie de travailler au sein d’un réseau d’entrepreneurs ?
Ces éléments sont essentiels pour construire un projet solide et choisir un concept réellement adapté à ses ambitions.Une solution de plus en plus choisie par les entrepreneurs
Au fil des années, la franchise s’est imposée comme l’un des modèles les plus dynamiques du commerce organisé. Elle permet de se lancer dans l’entrepreneuriat tout en bénéficiant de l’expérience et du savoir-faire d’un réseau.
Pour les porteurs de projet qui souhaitent entreprendre dans un cadre structuré, la franchise peut représenter une opportunité intéressante pour développer une activité durable et s’appuyer sur un concept éprouvé.
My Beers : un concept de bar à bière événementiel en franchise
Parmi les concepts qui attirent aujourd’hui les entrepreneurs, certains reposent sur des lieux capables de proposer une véritable expérience de convivialité. C’est notamment le cas de My Beers, un concept de bar à bière événementiel qui combine plusieurs dimensions au sein d’un même établissement.
Chaque point de vente s’articule autour de trois piliers complémentaires : un bar à bière animé par une programmation événementielle régulière, une offre de street-food et une cave dédiée à la découverte de bières. Cette combinaison permet de créer un lieu vivant, capable d’accueillir une clientèle variée et de générer différentes occasions de consommation.
Pour les entrepreneurs attirés par l’univers des lieux de convivialité et du commerce spécialisé, rejoindre un concept comme My Beers permet de se lancer dans l’entrepreneuriat tout en s’appuyant sur un modèle structuré et un accompagnement à chaque étape du projet.
17 Mar 2026 Restauration -
My Beers implante son premier bar en Bretagne, à Vitré
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16 Mar 2026 Actualités -
Franchise Expo Paris 2026 : My Beers présente son concept de bar à bière événementiel
Franchise Expo Paris 2026 : My Beers présente son concept de bar à bière événementiel
Du 14 au 16 mars, My Beers participera au salon Franchise Expo Paris afin de rencontrer les porteurs de projet intéressés par son concept de bar à bière événementiel. L’enseigne accueillera les visiteurs au Pavillon 1 – Stand S110-T111 pour leur présenter son modèle et les opportunités de développement au sein de son réseau.
Un lieu de convivialité autour de la bière et de la street-food
My Beers développe un concept original associant bar à bière événementiel, offre de street-food et cave. L’objectif : proposer un lieu convivial où les clients peuvent à la fois déguster une large sélection de bières, profiter d’une offre de restauration rapide qualitative et acheter leurs références préférées à emporter.
Les établissements My Beers sont pensés comme de véritables lieux de rencontre, animés par une programmation régulière : concerts, soirées à thème, retransmissions sportives ou encore événements festifs. Ce positionnement de bar à bière événementiel permet de créer une expérience dynamique et de fidéliser une clientèle variée.
Un concept qui séduit les entrepreneurs
Dans le cadre de son développement, le réseau My Beers souhaite poursuivre son expansion en s’appuyant sur des entrepreneurs souhaitant se lancer dans l’aventure de la franchise. L’enseigne met l’accent sur l’accompagnement des franchisés et sur la transmission de son savoir-faire pour permettre à chaque projet de se développer dans les meilleures conditions.
Le concept de bar à bière événementiel proposé par My Beers s’inscrit dans une tendance forte du marché : celle des lieux hybrides mêlant dégustation, restauration et animation.
Échanger avec l’équipe My Beers
Le salon Franchise Expo Paris sera l’occasion pour les candidats à la franchise de rencontrer les équipes My Beers et de découvrir plus en détail le concept de bar à bière événementiel développé par l’enseigne.
Les visiteurs pourront ainsi échanger directement avec le réseau, poser leurs questions et se projeter dans la création de leur propre établissement My Beers.
04 Mar 2026 Restauration
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Faire évoluer la boulangerie avec son époque
Nous partons d’un constat simple : la boulangerie est un métier vivant, et comme tous les métiers vivants, elle doit évoluer avec les usages, les rythmes et les attentes des clients.
Aujourd’hui, on ne vient plus seulement acheter du pain, on vient aussi déjeuner, prendre un café, travailler un peu ou partager un moment, et c’est précisément cette transformation des comportements qui nous a poussés à faire évoluer notre concept.
Notre ambition n’a jamais été de changer le métier, mais de l’adapter, sans perdre son ADN.
Garder le pain au centre, enrichir l'expérience client tout autour
Dans cette évolution, une chose ne change pas : le pain reste le socle.
C’est lui qui porte notre savoir-faire artisanal historique, notre crédibilité et notre identité singulière, et c’est autour de lui que tout s’organise, avec une approche métier et univers produits plus large, plus gourmande et plus contemporaine.
L'objectif : créer une expérience complète et cohérente.
Nous avons donc enrichi l’offre pour répondre aux tendances de consommations à tous les moments de la journée, en développant une cuisine boulangère encore plus généreuse qu'auparavant, des produits sucrés attractifs et une offre boissons inspirée du coffee shop.Le pain attire, mais c’est tout ce qui l’entoure qui fait vivre le lieu.
Transformer un point de vente en lieu de vie
L’évolution du concept passe aussi par le lieu lui-même : il est repensé pour qu’il ne soit plus seulement un espace de vente, mais un véritable lieu de vie.
Notre accueil clients est devenu un endroit où l’on peut rester, s’installer, travailler, échanger ou simplement prendre un temps : des espaces adaptés à chaque usage et une ambiance chaleureuse qui donne envie de prolonger le moment.
Parce qu’aujourd’hui, un client ne cherche pas seulement un produit, il cherche une expérience. Un lieu et un lieu où l'on se sent bien devient naturellement un lieu où on il revient…
Un modèle pensé pour performer
Cette évolution n’est pas uniquement une réponse aux tendances, c’est aussi une construction réfléchie pour créer un modèle solide et performant.
En multipliant les moments de consommation, en structurant l’offre et en travaillant l'expérience globale, nous avons construit un concept capable de générer du chiffre d’affaires tout au long de la journée, avec un équilibre entre trafic, panier moyen et fidélisation.
La performance ne repose plus sur un seul moment, mais sur la capacité du lieu à vivre et à performer du matin au soir.
Une boulangerie nouvelle, fidèle à ses racines
Faire évoluer le concept, ce n’est pas renier le métier, c’est lui donner une nouvelle dimension.
Nous avons fait le choix d’un modèle plus hybride, plus vivant, en phase avec les usages d’aujourd’hui, tout en conservant l’essentiel : le produit, la qualité, le savoir-faire et la proximité.
C’est cet équilibre qui définit aujourd’hui L’ATELIER PAPILLES.
20 avril 2026 Actualités de la franchise -
MatsuriLe portrait d'un franchisé - Paul Le Jeune - Reims
Derrière chaque nouveau restaurant Matsuri, il y a une histoire unique. Pour ce cinquième portrait, on pose les valises à Reims et on vous présente Paul Le Jeune.
Introduit au secteur de la restauration dès l’adolescence par un job d’été à la plonge, il se lance à seulement 23 ans dans une première aventure entrepreneuriale à Paris avec un concept de dark kitchen, à une époque où ce modèle était encore peu connu. Après 19 refus bancaires, il cumule trois emplois pour constituer son apport et démarre dans un local de 15 m², en bail précaire, sans sanitaires. Il y imagine, développe et exploite plusieurs marques de A à Z : identité, produits, sourcing, structuration opérationnelle.
Un an plus tard, l’activité prend une nouvelle dimension avec un passage dans un local de 100 m². La période Covid confirmera la pertinence de sa vision et sa capacité à anticiper les évolutions du marché. Après la revente de cette première structure, il poursuit son parcours comme directeur itinérant au sein d’un groupe national multi-franchisé, intervenant sur plusieurs enseignes reconnues telles que Pitaya, Thaï Street Food, Pokawa, Point B et Chicken Street France, avant de revenir à la restauration traditionnelle chez Courtepaille et Hippopotamus.
En 2024, il relance une nouvelle dynamique entrepreneuriale en devenant franchisé Taster, puis ouvre Miramira début 2026. Aujourd’hui, nous sommes fiers de l'accompagner pour la poursuite de son développement avec l’ouverture d’un nouveau restaurant en franchise à nos côtés.
Pour Paul, "Rejoindre Matsuri est une vraie fierté. C’est une marque singulière, inspirante, portée par une haute exigence produit et une exécution soignée."
Il poursuit : "J’y retrouve ma vision du métier : une restauration moderne, authentique, tournée vers l’avenir par l’innovation continue, et ancrée dans le présent par une immersion client unique. Au cœur de cette vision, il y a le plaisir de recevoir, le sens du partage et l’ambition de rendre une expérience de qualité accessible au plus grand nombre."Nous sommes ravis d'avancer aux côtés d'un partenaire aussi engagé que Paul, et nous avons hâte de vous retrouver nombreux pour l'ouverture de ce nouveau restaurant. Et pour fêter ça comme il se doit, on murmure qu'un bar à Champagne pourrait bien faire partie de l'aventure — après tout, on est à Reims. 🥂
Bienvenue à lui dans l’aventure — et merci pour sa confiance 🥢
20 avril 2026 Actualités de la franchise
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