Mamatte agrandit la famille avec 4 nouveaux franchisés
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Cette shortnews vous est proposée par Mamatte
Petit à petit, la famille Mamatte s’agrandit…
Le développement en franchise se poursuit à grande vitesse avec 4 nouvelles zones d’exclusivité tout juste réservées :
- Pau
- Nantes
- Bordeaux
- Ouest parisien
Il souhaite la bienvenue à Cyril, Stanislas, Christelle & Franck, Marie & Gérald :
« Je suis extrêmement fier de votre venue imminente dans la Mamatte Family » — Maxime Lefebvre, fondateur
Prochaine étape
Trouver les bons locaux, structurer le financement, suivre la formation immersive de 13 semaines et organiser une ouverture qui cartonne !
Avec un CA potentiel de 2 M€ par boutique, une offre qui tourne toute la journée (brunchs à volonté, plats minute, coffee shop, pain au levain…), et un accompagnement structuré, Mamatte vise 43 boutiques d’ici 5 ans.
Vous aussi, vous voulez ouvrir votre Mamatte ? Retrouvez-les sur leur site internet ou prenez rendez-vous avec Maxime Lefebvre directement.
Franchise Mamatte
Rejoignez la franchise Mamatte et révolutionnez la boulangerie artisanale avec des brunchs à volonté tous les jours. Mamatte est fondée en 2016 par Maxime Lefebvre, lui-même boulanger pâtissier. Maxime a commencé par vendre son pain et ses gâteaux en 2009 sur les marchés des petites villes de l’Oise.
MamatteDevenez le prochain franchisé
Mamatte, Lieux de vie et d'envies
Apport personnel : 100 000 €
Intéressé par ce réseau ?
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Une ouverture ultra-accompagnée pour maximiser la réussite des franchisés
Chez Mamatte, la réussite du franchisé commence avant même l’ouverture. Notre accompagnement est complet et structuré :
Assistance à la recherche de local et au montage financier
Formation immersive de 13 semaines (produits, gestion, RH, vente, outils digitaux)
Suivi de chantier, aménagement optimisé, charte déco Mamatte
Pack d’installation complet : mobilier, enseigne, équipements, uniformes, PLV
Coaching terrain à l’ouverture, hotline dédiée, ajustements opérationnels post-J
Chaque franchisé est soutenu pas à pas, pour réduire le temps d’atteinte du point mort et lancer son activité sur des bases solides. Notre modèle ? Un engagement fort et réciproque pour un succès partagé, durable et rentablePack d’installation du ….
Obypay & programme de fidélité nouvelle génération : Mamatte booste sa digitalisation
Grande nouveauté 2025 : Mamatte a lancé Obypay, sa nouvelle interface digitale client. En un scan de QR code, le client accède à toute l’offre : menus, click & collect, fidélité, avantages personnalisés. Simple, rapide, sans téléchargement.
En parallèle, Mamatte déploie son nouveau programme de fidélité, centralisé au niveau national, mais relayé localement :
- Cagnotte digitale alimentée à chaque achat
- Offres exclusives, surprises d’anniversaire, challenges
- Campagnes de réactivation client (ex : “tu nous manques depuis 20 jours”)
- Intégration avec la caisse (Zelty) et les CRM partenaires
Ce nouveau système renforce le lien client, augmente la fréquence de visite, et offre au franchisé un levier puissant de pilotage commercial, sans effort technique grâce à l’automatisation centrale.
Une vision ambitieuse et partagée : 43 boutiques, 43 entrepreneurs engagés
Mamatte ne se développe pas pour grossir à tout prix. Nous avons une ambition claire : 43 boutiques dans les 5 prochaines années, portées uniquement par des entrepreneurs passionnés, incarnant notre ADN localement.
Notre expansion se concentre sur les villes et zones à fort potentiel, rigoureusement sélectionnées selon nos critères de chalandise et d’attractivité : Marseille, Lyon, Toulouse, Nantes, Strasbourg, Montpellier… Chaque franchisé bénéficie d’un territoire exclusif, où il peut construire une activité pérenne, rentable, et valorisable.
Nous croyons qu’un lieu de vie ne se décrète pas : il s’incarne. C’est pourquoi Mamatte mise sur une franchise gagnant/gagnant, où l’humain, l’équilibre économique et la transparence priment. Vous ne rejoignez pas seulement un réseau : vous contribuez à écrire la suite de l’histoire Mamatte, à votre image
Une organisation en 6 pôles métiers pour un accompagnement structuré et expert
Pour garantir la réussite de chaque franchisé, Mamatte a structuré son développement autour de 6 pôles métiers spécialisés, avec des experts à votre service :
- Développement : pour vous guider de l’idée à l’ouverture
- Animation réseau : pour assurer un pilotage efficace au quotidien
- Gestion & juridique : pour vous épauler sur les RH, finances, obligations légales
- Communication & marketing : pour booster votre visibilité locale et nationale
- Logistique & achats : pour garantir les meilleurs prix et la qualité de vos produits
- Outils digitaux & support technique : pour optimiser la performance de votre point de vente
Ce modèle garantit transparence, spécialisation et réactivité. Chacun sait à qui s’adresser, chaque besoin trouve sa réponse. Une vraie machine à succès… mais à taille humaine
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Ouverture d'une Franchise à Troyes
🔔 Une nouvelle adresse gourmande ouvre ses portes près de Troyes : La Romainville s’installe à La Chapelle-Saint-Luc !
C’est avec beaucoup de joie que nous annonçons l’ouverture de notre nouveau point de vente au sein du Centre Commercial L’Escapade. Une nouvelle étape dans le développement de notre réseau, portée par une même envie depuis toujours : rendre les moments gourmands accessibles au plus grand nombre et accompagner les petites comme les grandes célébrations.
Cette ouverture représente bien plus qu’une nouvelle boutique : elle est le résultat de semaines de préparation, d’échanges et d’un engagement collectif fort. Derrière chaque nouveau magasin, il y a des équipes mobilisées, des savoir-faire qui se croisent et une énergie commune pour donner vie à un lieu accueillant et chaleureux.
📍 Une implantation au cœur du Centre Commercial L’Escapade
En rejoignant le Centre Commercial L’Escapade à La Chapelle-Saint-Luc, La Romainville s’inscrit dans un lieu de vie déjà ancré dans le quotidien des habitants. Troyen(ne)s, nous sommes le pâtissier qu’il vous faut pour vos gâteaux d’anniversaire, vos fêtes improvisées ou simplement pour vos petites pauses gourmandes 😋
🎂 Notre ambition pour cette nouvelle boutique ?
Créer un espace convivial où chacun peut trouver de quoi célébrer les moments qui comptent, avec des pâtisseries généreuses, accessibles et pensées pour être partagées. Cela sera possible grâce à la superbe équipe de Cyril Siclay, gérant du point de vente, accompagné de Stéphane et Adélaïde. Leur enthousiasme fera de cette boutique un lieu vivant, chaleureux et proche de ses clients 🤗
Formation Le Nôtre
🍰 Derrière chacune de nos recettes, il y a des équipes formées, engagées et passionnées.
🤝 Merci Ecole Lenôtre et Alexis SOSZYNSKI pour cette formation qui renforce notre savoir-faire, nous inspire et offre des perspectives incroyables pour répondre toujours mieux aux envies de nos clients !
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Voici le lien pour voir cela en vidéo :
https://www.linkedin.com/posts/ecole-len%C3%B4tre_ecole-len%C3%B4tre-la-romainville-activity-7422949211752550400-ERCm?utm_source=share&utm_medium=member_desktop&rcm=ACoAAAXDS38BY2daYgOt8zsp8IbEa8Y-6Y2pl9k
La Romainville sur TF1
Un reprotage sur l’organisation de la Romainville pour les fêtes de fin d’année, à regarder sans médorations.
https://www.tf1info.fr/vie-pro/videos/video-l-usine-a-gateaux-250-buches-a-l-heure-1759-2414150.html