Rejoignez le temple de l’apéro et partagez une expérience gourmande unique avec vos clients
400 k€
C.A. en deux ans
300 k€
D'investissement global
80 k€
Apport
22
Implantations
Présentation
Créée en 2016, l’enseigne Le 17.45 est née d’une idée innovante portée par deux amis, Alban et Alexandre : réinventer l’apéro à la française en proposant un concept entièrement dédié aux planches apéritives. L’objectif était clair : faire de ce moment convivial une expérience unique, centrée sur des produits du terroir rigoureusement sélectionnés.
Le storytelling du 17.45 repose sur une belle histoire d’amitié et une volonté forte de mettre en valeur les producteurs locaux. Tout a commencé avec l’ouverture du premier atelier rue des Dames, dans le 17e arrondissement de Paris. Ce lieu est rapidement devenu un rendez-vous incontournable des bons vivants, séduisant par son identité visuelle soignée, inspirée des boucheries d’antan, et par son slogan décalé : « Chez nous le gras, c’est la vie ! ».
Ce qui différencie l’enseigne, c’est son concept unique : un mélange de tradition et de modernité, où les produits du terroir sont au cœur de l’expérience client. Contrairement à un bar à vin classique, Le 17.45 propose une véritable personnalisation de l’offre, dans un cadre chic et décontracté.
Le 17.45 privilégie des profils dynamiques, passionnés par la convivialité et les produits du terroir.
Le secteur de l’apéro, véritable institution en France, connaît une popularité grandissante et s’impose comme un marché porteur. Ce moment convivial, profondément ancré dans la culture française, rassemble toutes les générations autour de produits emblématiques comme le fromage, la charcuterie, le vin ou la bière.
Avec l’évolution des modes de vie, l’apéro s’est transformé en une véritable expérience, passant du simple verre partagé à un moment culinaire à part entière. Ce phénomène s’inscrit dans les tendances actuelles : recherche d’authenticité, produits du terroir, moments de partage et personnalisation de l’offre.
L’attractivité du secteur réside également dans sa flexibilité : il peut s’adapter à divers formats (bars spécialisés, restaurants thématiques, food trucks) et attire une clientèle variée. De plus, sa rentabilité est soutenue par des coûts opérationnels souvent inférieurs à ceux de la restauration traditionnelle.
En plein essor, le marché de l’apéro offre aux entrepreneurs une belle opportunité de s’insérer dans un secteur dynamique, à la fois convivial et lucratif.
Dès 80 k€
Apport
20 k€ ou 30 k€ (hors métropole)
Droit d’entrée
De 250 k€ à 350 k€ (hors immo)
Investissement global
De 300 k€ à 500 k€
C.A en deux ans
Le Salon de la Franchise de Paris 2025 s'est achevé après trois journées intenses, riches en échanges et en opportunités. Cette édition a une fois de plus confirmé l’engouement autour de l’entrepreneuriat en franchise, et Le 17.45 est fier d’avoir pris part à cet événement incontournable du secteur. 🚀
Nous avons eu le plaisir d’accueillir sur notre stand de nombreux porteurs de projets, curieux de découvrir notre concept gourmand autour de la planche apéro. Vos questions, votre enthousiasme et vos ambitions nous motivent plus que jamais à poursuivre notre développement et à vous accompagner dans votre aventure entrepreneuriale. 🍷
Un grand merci à tous ceux qui sont venus à notre rencontre ! Que vous soyez un futur franchisé en quête d’un concept innovant, un investisseur ou simplement un amateur de bonnes planches, vos échanges ont été précieux et enrichissants. 🧀🐷
L’histoire ne fait que commencer ! Nous restons à votre disposition pour approfondir nos discussions et vous aider à concrétiser votre projet.
À très bientôt dans l’univers du 17.45 ! 🚀
➡ Envie d’en savoir plus ? Contactez nous dès maintenant pour échanger sur votre projet ! 📩
📣 ALERTE À VILLEFRANCHE-SUR-SAÔNE ! 🎉🔥
🥳 Le 22e atelier du 17.45 a débarqué le 12 février dans le Rhône ! Aux commandes ? Les incroyables Amaury & Dimitri, prêts à vous accueillir avec un sourire XXL et une bonne dose de folie ! 😜
Au programme :
🍷 Du bon vin pour s’hydrater (avec classe)
🧀 Des produits incontournables pour des planches de rêve
🎉 Une ambiance qui sent bon la fête
👨🍳 Un service traiteur aux petits oignons
🎊 Un espace privatisable pour vos soirées les plus folles
💡 Que ce soit pour un apéro improvisé ou un festin bien pensé, on vous attend!
Alors, prêts à faire vibrer vos papilles et votre bonne humeur ? 🐷
📍 Rendez-vous à Villefranche-sur-Saône !
Cette actualité vous est proposée par notre partenaire Le 17.45, rédigée par L’Express Connect IA et vérifiée par la rédaction. La Franchise Expo Paris 2025 est un événement immanquable pour tous les acteurs du secteur de la franchise. Avec...
Ouverture d’un Nouveau Restaurant Le 17.45 à Lyon Le 7 juin 2024, le réseau Le 17.45 a célébré l’ouverture d’un nouveau restaurant situé au 65 rue Victor Hugo, dans le 2e arrondissement de Lyon. Ce nouvel établissement, au cœur de...
Aujourd’hui, Le 17.45 est une référence dans le secteur de la restauration grâce à son approche mêlant authenticité, simplicité et convivialité. L’enseigne s’inscrit dans un secteur en pleine croissance, celui de l’apéro, une véritable institution en France. Avec ses établissements qui se distinguent par une ambiance chaleureuse et décontractée, Le 17.45 a su s’imposer comme un acteur clé, notamment grâce à une offre sur mesure où chaque client compose sa propre planche parmi une quarantaine de produits du terroir.
Positionnée sur un marché dynamique et porteur, l’enseigne se distingue par des atouts financiers solides : un taux de marge brute élevé, une gestion simplifiée sans extraction ni cuisine équipée, et la possibilité pour les franchisés de collaborer avec des producteurs locaux. Les ambitions de développement du 17.45 sont claires : poursuivre son expansion nationale et internationale. Avec déjà plus de 20 implantations en France, l’objectif est d’atteindre une cinquantaine d’établissements d’ici 2027. Chaque nouveau franchisé devient un véritable ambassadeur de l’enseigne, portant haut les valeurs de qualité et de convivialité qui font le succès du 17.45.
Depuis, l’enseigne a connu une expansion rapide, avec des ouvertures dans toute la France et à l’étranger, notamment à Lisbonne et Bruxelles. Les valeurs du 17.45 s’articulent autour de la qualité, de la convivialité et du respect des terroirs.
Étape
1
2
