Une nouvelle cave Intercaves ouvre à Villerest : Maxime Savereux et Pascal Botton unissent leurs passions
Vendredi 18 avril, une nouvelle adresse dédiée aux plaisirs œnologiques ouvre ses portes à Villerest : une cave Intercaves, née de l’association de Maxime Savereux et Pascal Botton. Un duo local, dynamique et passionné, bien décidé à faire rayonner le goût du bon et du bien choisi.
Maxime Savereux, entrepreneur aguerri, est une figure bien connue dans la région. Adhérent Intermarché à Lentigny depuis une vingtaine d’années, il a également lancé Les Comptoirs de la Bio à Villerest, affirmant son engagement pour une consommation responsable et locale. C’est au même emplacement, dans un espace repensé pour accueillir les épicuriens, que s’installe aujourd’hui cette nouvelle cave Intercaves.
À ses côtés dans ce projet, Pascal Botton, directeur du magasin Les Comptoirs de la Bio, apporte une sensibilité unique : ancien professionnel de la restauration gastronomique, il a travaillé au sein de la prestigieuse maison Troisgros à Roanne. Une expérience qui nourrit son exigence de qualité et son goût du conseil sur-mesure.
Ensemble, ils souhaitent faire de ce nouveau lieu bien plus qu’une simple cave : un espace chaleureux, où l’on prend le temps d’échanger, de découvrir et de partager. Vins, champagnes, bières artisanales, spiritueux, coffrets cadeaux : la sélection Intercaves s’adresse autant aux amateurs curieux qu’aux connaisseurs exigeants.
L’ouverture de cette cave à Villerest s’inscrit dans une volonté commune de valoriser les produits de qualité et de renforcer le tissu économique local. Maxime Savereux et Pascal Botton y voient aussi une belle manière de rapprocher leurs univers respectifs — la distribution et la gastronomie — autour d’une passion commune : celle du goût.
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Franchise Intercaves
Intercaves est une enseigne d’excellence qui se consacre à la vente de vins, champagnes et spiritueux de qualité. Avec un réseau d’établissements qui prône l’échange et le partage autour de la culture du vin, Intercaves s’engage à former ses franchisés pour qu’ils puissent offrir des conseils personnalisés et contribuer à la découverte des meilleures cuvées. Pour plus d’informations, vous pouvez visiter leur page dédiée sur L’Express Franchise ici.
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Les Torréfacteurs Français
Grégoire Meurice, fondateur des Torréfacteurs Français...
C'est une reconnaissance qui vient sceller 10 ans d'engagement, de rigueur et de passion pour le métier. Nous sommes très fiers d'annoncer que Grégoire Meurice, fondateur des Torréfacteurs Français, a été officiellement nommé Maître Artisan Torréfacteur par la Chambre de Métiers et de l’Artisanat (CMA).
Ce titre prestigieux est bien plus qu'une distinction : il valide le savoir-faire d'excellence que nous cultivons au quotidien au sein de notre atelier. Depuis la création de l'enseigne, notre philosophie repose sur la volonté de sortir le café de spécialité de son image élitiste pour en faire un produit accessible, tout en conservant une exigence artisanale sans compromis.
Cette validation par la CMA vient couronner le travail accompli depuis une décennie : une maîtrise totale de la chaîne, de la sélection de nos 40 terroirs en relation directe avec nos producteurs, jusqu'à la torréfaction quotidienne.
Pour nos futurs partenaires franchisés, cette reconnaissance est une garantie supplémentaire : celle de rejoindre un réseau dont l'ADN est profondément ancré dans le respect du geste artisanal et la transmission d'une expertise technique certifiée.
Chez Les Torréfacteurs Français, la passion se conjugue désormais avec le sceau de l'excellence artisanale. Une étape clé alors que nous entamons le déploiement de notre concept en franchise, avec la volonté de porter haut les couleurs de cet artisanat de précision.
07 juillet 2026 Actualités de la franchise
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