Intercaves s’installe à Sallanches : une nouvelle cave au pied du Mont-Blanc
Cette shortnews vous est proposée par Intercaves
Depuis le jeudi 4 septembre, Sallanches accueille une nouvelle adresse incontournable pour les amateurs de vins, bières et spiritueux : la cave Intercaves d’Emmanuel Coindre. Déjà franchisé du réseau depuis 2011, il relève aujourd’hui un nouveau défi en quittant Annemasse, où il a exercé pendant 14 ans, pour s’installer au cœur de la vallée du Mont-Blanc.
Un nouvel écrin pour partager la passion du vin
Située au 21 rue du Colonney, la cave bénéficie d’un emplacement stratégique, entourée de commerces de bouche comme une boucherie et un primeur. Son espace de 220 m², conçu selon le dernier concept Intercaves, offre un cadre moderne et convivial où les visiteurs peuvent découvrir plus de 1 000 références soigneusement sélectionnées : vins, bières artisanales, spiritueux du monde… De quoi satisfaire les curieux comme les connaisseurs.
L’ouverture officielle a rencontré un véritable succès, attirant de nombreux clients séduits par l’offre variée et l’accueil chaleureux.
Emmanuel Coindre, un homme de défis
À 54 ans, Emmanuel Coindre incarne parfaitement l’esprit de défi. Passionné d’alpinisme, il a gravi plusieurs sommets avant de poursuivre son ascension dans l’entrepreneuriat. Depuis sa nouvelle cave, il peut d’ailleurs admirer le Mont-Blanc, qui lui sert de source d’inspiration et de symbole de cette nouvelle aventure.
Son parcours professionnel est riche et atypique : après avoir évolué dans l’hôtellerie-restauration en France et à l’international (Hilton Paris & Londres, croisières, hôtellerie de luxe à Genève), il s’est aussi investi dans l’événementiel sportif (stades, rallyes, Formule 1). Cette diversité illustre son goût pour l’exigence et sa passion pour le service.
Intercaves, proximité et passion partagée
Avec cette nouvelle implantation, Intercaves renforce sa présence en Haute-Savoie et confirme sa volonté d’offrir aux amateurs un lieu de proximité où la diversité, la qualité et le conseil personnalisé se rencontrent.
Que vous soyez de passage à Sallanches ou habitant de la région, la nouvelle cave d’Emmanuel Coindre est une adresse à découvrir absolument pour partir à la rencontre des plus beaux terroirs et spiritueux.
Franchise Intercaves
Intercaves, fondée en 1978, se positionne comme une enseigne incontournable tant pour les particuliers que pour les professionnels. Forte de son héritage au sein de la Maison Richard, une entreprise familiale spécialisée depuis 1892 dans la production et la distribution de vins auprès de la restauration, le réseau Intercaves bénéficie d’un savoir-faire ancestral allant de la production à la sélection, jusqu’à la commercialisation des vins à travers un réseau national de cavistes passionnés.
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Grégoire Meurice, fondateur des Torréfacteurs Français...
C'est une reconnaissance qui vient sceller 10 ans d'engagement, de rigueur et de passion pour le métier. Nous sommes très fiers d'annoncer que Grégoire Meurice, fondateur des Torréfacteurs Français, a été officiellement nommé Maître Artisan Torréfacteur par la Chambre de Métiers et de l’Artisanat (CMA).
Ce titre prestigieux est bien plus qu'une distinction : il valide le savoir-faire d'excellence que nous cultivons au quotidien au sein de notre atelier. Depuis la création de l'enseigne, notre philosophie repose sur la volonté de sortir le café de spécialité de son image élitiste pour en faire un produit accessible, tout en conservant une exigence artisanale sans compromis.
Cette validation par la CMA vient couronner le travail accompli depuis une décennie : une maîtrise totale de la chaîne, de la sélection de nos 40 terroirs en relation directe avec nos producteurs, jusqu'à la torréfaction quotidienne.
Pour nos futurs partenaires franchisés, cette reconnaissance est une garantie supplémentaire : celle de rejoindre un réseau dont l'ADN est profondément ancré dans le respect du geste artisanal et la transmission d'une expertise technique certifiée.
Chez Les Torréfacteurs Français, la passion se conjugue désormais avec le sceau de l'excellence artisanale. Une étape clé alors que nous entamons le déploiement de notre concept en franchise, avec la volonté de porter haut les couleurs de cet artisanat de précision.
07 juillet 2026 Actualités de la franchise
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