Référencer sa franchise

Heiko s’associe au chef Mohamed Cheikh pour une collaboration culinaire inédite

10 avril 2025Restauration
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Heiko frappe fort avec une collaboration inédite avec le chef Mohamed Cheikh. Ensemble, ils signent Le Shibuya, un poké en édition limitée qui mêle influences asiatiques, fraîcheur des produits et richesse des saveurs. Cette rencontre entre deux univers animés par la passion du goût et la créativité incarne la volonté d’Heiko de repousser les frontières du poké bowl traditionnel. En s’associant à un chef reconnu, l’enseigne affirme son ambition : offrir une expérience culinaire toujours plus différenciante.

Un partenariat qui illustre l’ambition de la marque

Ce projet marque une nouvelle étape dans le développement de Heiko, qui continue de renforcer son positionnement sur le marché de la restauration rapide. Cette initiative incarne l’ambition de proposer des recettes à forte identité, capables de surprendre et de fidéliser une clientèle toujours plus exigeante. Le lancement du Shibuya, disponible dans l’ensemble du réseau dès le 9 avril, confirme aussi la capacité de la marque à animer ses restaurants tout en renforçant la valeur perçue de son concept.

Heiko est une enseigne dynamique dans le secteur de la restauration rapide, spécialisée dans les pokés. Son concept repose sur la personnalisation des plats et l’utilisation de produits frais de haute qualité. Avec l’ambition de séduire une clientèle exigeante, Heiko s’efforce de proposer des recettes à forte identité, alliant innovation et respect des traditions culinaires. Pour en savoir plus, visitez la page dédiée de la franchise Heiko sur L’Express Franchise.

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    Ces deux recettes partagent la même base d'ingrédients frais et gourmands — avocat crémeux, oignons rouges, edamames croquants, grenade juteuse et maïs frit avec la possibilité de choisir entre du saumon ou du thon en protéine, le tout relevé par deux sauces distinctes : une vinaigrette fruitée à la passion pour le Ceviche Passion et une sauce soja ponzu au yuzu pour le Ceviche Ponzu. Une véritable invitation à savourer des saveurs fraîches et équilibrées à chaque bouchée !

    En plus de ces nouveaux pokés, Heiko invite à prolonger l’expérience avec des fruits frais de saison, tels que le melon, la pastèque ou les fraises parfumées, pour ajouter une touche de légèreté et de fraîcheur à chaque bouchée. Une véritable explosion de saveurs ensoleillées à découvrir sans plus attendre !

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